Hva skjer med kroppen din når du spiser blomkål

Blomkål vil definitivt bli ansett for å være renessansens grønnsak - den kan gjøre så mange ting. Det kan lages til ris, det kan bli en pizza skorpe, bli til mos, og til og med gnocchi. Plus, det kan gi næringsstoffer til kostholdet ditt. Blomkål er en grønnsak med en mild smak som kan ha så mange forskjellige smaker. I utgangspunktet, det er mye å elske om blomkål, men det er fortsatt viktig å vite hva som skjer med kroppen din når du spiser blomkål.

Mens denne grønnsaken gjør pakke en næringsrik slag, Det er noen ulemper det er viktig å være oppmerksom på. Her vil vi skissere alle de store ideene du trenger å vite om blomkål, slik at du kan få mest mulig ut av det mens du spiser blomkål, og slik at du ikke får problemer. For det meste, det er en flott grønnsak å legge til i kostholdet ditt, men det er viktig å vite alle detaljene. Her er hva du skal vite, og for enda flere sunne spisetips, sørg for å sjekke ut vår liste over de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.

1

Du får en sunn dose fiber.

Blomkål er fullpakket med fiber - 2 til 3 gram i 1 kopp. Dette kan høres overveldende ut, men 3 gram er rundt 10% av det daglige anbefalte inntaket av fiber (28 gram per dag), alt fra en liten siderett. Fiber er, selvfølgelig, viktig for den generelle helsen, og kan til og med hjelpe deg med å gå ned i vekt.

Ikke bare kan fiber hjelpe til med å holde fordøyelsessystemet i gang, men det kan også bidra til å redusere betennelse. Fiber bidrar til og med til en lavere risiko for kreft, diabetes, hjertesykdommer, og mer. Det hjelper også å fylle deg opp (akkurat som protein), noe som betyr at du er mindre sannsynlig å overspise fordi magen er full av sunne ting.

Her er 9 advarselstegn du ikke spiser nok fiber.

2

Du vil bli mer hydrert.

Blomkål består av enorme 92% vann. Det betyr at når du spiser det, du får ikke bare alle næringsstoffene, men du tar også inn mye vann. Men hvor mye vann er det egentlig? For en porsjon blomkål (100 gram), du kan motta 59 milliliter vann, ifølge Healthline.

Og du vet hvor godt vann er for deg og helsen din! Ved å bruke blomkål som ingrediens i kornbaserte oppskrifter, du tilfører mye næringsverdi og hjelper kroppen din til å fordøye måltidet bedre på grunn av det høye vanninnholdet.

Prøv å lage mat med denne grønnsaken ved å bruke en av disse 17 Genius -ideene for matlaging med blomkål.

3

Du kan føle deg oppblåst.

Blomkål er deilig og næringsrik, men det er også korsblomst. Korsblomstret grønnsaker er gode for alle næringsstoffene de inneholder - som vitamin C, E, og K - men de inneholder også FODMAPs. FODMAPs er gjærbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider, og polyoler, som i utgangspunktet betyr at disse matvarene er laget av kortkjedede karbohydrater som ikke fordøyes i tynntarmen like lett. Det som skjer er at de gjærer i tykktarmen, som ikke bare forårsaker oppblåsthet og gass, men studier har også knyttet FODMAPs til irritabel tarm.

Med alt det som er sagt, tilberedning av blomkål kan gjøre den lettere å fordøye. Tilberedningsprosessen bryter ned noen av disse karbohydratene, slik at tarmen din lettere kan passere dem og absorbere det den trenger når du spiser blomkål, i stedet for å la den sitte og produsere gass.

4

Det kan påvirke medisinene dine.

Blomkål er rik på vitamin K, som kan være et problem hvis du bruker visse medisiner, spesielt blodfortynnende. Blodfortynnende medisiner kan samhandle med vitamin K, så folk som tar disse medisinene blir ofte advart av legene sine om å se inntak av vitamin K. Vitamin K hjelper blodproppen din, så det er viktig å holde vitamin K -nivået konsistent når du tar blodfortynnere, slik at du ikke får ubalanse i blodet.

K -vitamin og blodfortynnere er faktisk fiender og virker mot hverandre. Hvis du bruker blodfortynnende medisiner, Vær forsiktig med hvor mye blomkål du spiser. Bare en kopp blomkål inneholder omtrent 20% av ditt daglige anbefalte inntak av vitamin K, så det er bare noe å være oppmerksom på.

5

Du kan gå ned i vekt.

Dette er en utrolig bred uttalelse, men la oss ta en titt på næringsverdien av blomkål. En kopp har bare 25 kalorier, 2 til 3 gram fiber, og en rekke vitaminer og næringsstoffer (vitamin A, C, og K, kalium, folat, og mer). Denne grønnsaken er også utrolig allsidig når det gjelder å legge den til i kostholdet ditt. Den kan brukes i stedet for korn, slik at favorittmatene dine har færre kalorier.

Riving av blomkål til ris gir også et utmerket alternativ i risbaserte retter, som stekepanne. Nå i stedet for å veie grønnsakene dine ned med et korn, du legger til flere grønnsaker i blandingen.

100 usunneste matvarer på planeten Når du bytter andre matvarer og bestemmer deg for å spise blomkål i stedet, du kutter ned på kalorier, og så lenge du ikke legger til kalorier andre steder, underskuddet kan bidra til vekttap. Hvis du kombinerer et sunt kosthold med en god treningsplan, vil det uten tvil hjelpe deg med å gå ned i vekt.

Lag blomkålris selv med vår brukervennlige guide!