Hva skjer med kroppen din når du spiser hermetikk

Hermetikk er en enkel og billig måte å få i deg litt næring. Nesten alle slags grønnsaker og frukt er tilgjengelig i en rekke bokser i hvilken som helst matbutikk du går inn i, men ikke all hermetikk er laget det samme. Derfor er det viktig å merke seg bivirkningene det kan ha på kroppen din når du spiser hermetikk.

Noen hermetiske varer kan være fylt med helsemessige fordeler, mens andre kanskje ikke er det beste valget å putte i kroppen din fordi de er fullpakket med sukker og salt for å bevare dem.

Nedenfor har vi listet opp syv ting som kan skje med kroppen din når du spiser hermetikk, og for flere sunne tips, sørg for å sjekke ut vår liste over de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.

1

De kan belaste hjertet ditt.

Hermetikk kan være en god kilde til flere næringsstoffer, men selv uten å tilsette ekstra salt til dem, de kan også være en kilde til ekstra natrium. I følge Megan Byrd, RD for The Oregon Dietitian, mange matvarer er hermetisert med ekstra natrium for å bevare dem under hermetikkprosessen. Dette overflødige natrium kan forårsake negative helseeffekter, spesielt for personer som allerede lider av høyt blodtrykk eller hjertesykdom.

"Å spise overflødig salt når du har hjertesykdommer kan gjøre symptomene og sykdomsprosessen verre, "Byrd sier." Hvis du prøver å se på saltinntaket ditt og foretrekker å spise grønnsaker og bønner på boks, det beste alternativet ville være å skylle dem grundig før du spiser dem. Hvis du gjør det, slipper du mye salt fra hermetikken, gjør dem litt sunnere. "

En enkel måte å kvitte seg med overflødig natrium på er å skylle råvarene før du spiser det. Eller gå til en av disse 14 beste hermetiske suppene med lite natrium for hjertehelse, Godkjent av dietister.

2

Kroppen din spiser råvarer på sitt mest ferske.

Noen ganger kan det være misvisende å velge "ferske" råvarer i supermarkedet. Noen ganger plukkes råvarene før modning, for å sikre at de ikke ødelegger før de kommer til butikken, eller de kan ha sittet i butikken for lenge. På den andre siden, hermetikk blir plukket på sitt høyeste fordi det er mindre frykt for ødeleggelse, ifølge Dr. Rand McClain, overlege for LCR Health.

Få sunne tips rett i innboksen din ved å melde deg på vårt nyhetsbrev!

3

Det tar inn flere konserveringsmidler.

Fordelen med hermetikk er hvor lenge de kan vare. Varene som holder lenge, er fordelaktige fordi de bidrar til å eliminere matsvinn, men de er bygget for å vare så mye lenger enn ikke-hermetikk fordi de er fullpakket med konserveringsmidler. Jay Cowin, en registrert ernæringsfysiolog og direktør for formuleringer ved ASYSTEM, sa at det er viktig å sjekke hvilke hermetikkvarer som er sunnere enn andre når det gjelder hva de er bevart i.

"Velg mat som har mindre natrium og uten tilsatt sukker, "sier Cowin." Frukt bør pakkes i sin egen juice og ikke sirup, og tunfisk og kylling på boks vil være sunnere for deg hvis du velger alternativer som ikke inneholder olje. "

Her er hva å spise tilsatt sukker gjør med kroppen din.

4

Det kan føre til helseproblemer.

Hermetisering av matvarer er en intrikat prosess som gjør at nyplukket mat kan være på sitt mest næringsrike i flere måneder, og til og med opptil et år eller mer i noen tilfeller. Hermetisering innebærer flere stadier, og ifølge Reda Elmardi, en sertifisert ernæringsfysiolog og administrerende direktør i StrongChap.com, et av trinnene med hermetikk involverer bisfenol-A (BPA), et kjemikalie som brukes på boksens indre fôr.

"Spor av denne kjemikalien kommer inn i maten og utsetter menneskekroppen for farlige sykdommer som type 2 diabetes, hjertesykdommer, brystkreft, prostatakreft, og fødselsskader, sier Elmardi.

5

Det mottar flere antioksidanter.

Av og til kan hermetikkprosessen føre til at noen av næringsstoffene blir oppbrukt, som vitamin C, som er vannløselig, eller kan oppløses i vann, som maten er hermetisert i. På den annen side, noen næringsstoffer blir mer konsentrert gjennom hermetikkprosessen, som lykopen, et næringsstoff med antioksidantegenskaper som finnes i tomater.

"Hermetiske tomater har mye mer helsefremmende lykopen enn friske tomater, og det er gode nyheter fordi antioksidanter bidrar til å redusere risikoen for kreft og hjertesykdom, "sier Dr. Stacie Stephenson, grunnleggeren og administrerende direktør i VibrantDoc.

Her er hvorfor du trenger antioksidanter i kostholdet ditt - og hvordan du kan spise mer av dem.

6

Du tar kanskje inn bakterier.

Sjansen for at det skjer er liten, men i noen tilfeller når du spiser hermetikk som ikke er riktig behandlet, den kan inneholde en farlig bakterie - Clostridium botulinum. Bakteriene dannes oftest når matvarer blir hermetisert feil hjemme.

"Å spise forurenset mat kan forårsake botulisme, en alvorlig sykdom som kan føre til lammelse og død hvis den ikke behandles, "sier Shannon Henry, en registrert diettist ved EZCare Clinic.

7

Du kan glede deg over råvarer selv om det ikke er sesong.

Det er velkjent at rosenkål er på sitt beste om vinteren, mens det ikke er noen bedre tid for kirsebær enn sommeren. Eplene når sitt høydepunkt om høsten og asparges er av topp kvalitet om våren. Men takket være hermetikk, råvarer kan spises hele året - noe som gir en hyggelig smakopplevelse uansett årstid.

"Fordi hermetikk kan vare [mer enn et år], du kan kjøpe fersken på hermetikk om vinteren, og de vil ha mye søt ferskensmak, "sier Rebecca Clyde, en registrert diettist og eieren av Nourish Nutrition Company. "Selv om du skulle trenge ferske fersken, kan det være dyrt, smakløs, eller ikke så høy kvalitet som du ville få andre tider av året. "

Eller du kan til og med piske opp en av disse 20 tingene du kan lage med hermetisert gresskar!