Næringsstoffet #1 du trenger å vite om,

sier en lege

På dette tidspunktet vet du hvor viktig det er å sørge for at du får tilstrekkelige nivåer av vitamin D og C, samt mineraler som sink og magnesium for å holde immunsystemet sterkt. Derimot, det er et annet (mindre kjent) næringsstoff du vil sørge for at du ikke forsømmer - spesielt i influensasongen.

Sulforaphane er et fytonæringsstoff produsert i kroppen av komponenter som finnes i brokkoli og andre cruciferous grønnsaker som rosenkål, blomkål, collard greener, og grønnkål. Det har en rekke helsemessige fordeler, inkludert å lette kroppens naturlige avgiftning og antiinflammatoriske prosesser og er kjent for å støtte immunfunksjonen. (Relatert:De 7 sunneste matene å spise akkurat nå.)

Brian Cornblatt, PhD, Medisinsk direktør ved Nutramax Laboratories og Avmacol sier at sulforaphane kan bidra til å bekjempe betennelse i kroppen som oppstår, for eksempel, etter å ha spist mat som inneholder mye mettet fett. Daglig eksponering for luftforurensning kan også forårsake betennelse, derfor er det viktig å utstyre kostholdet ditt med rikelig med betennelsesbekjempende næringsstoffer hver dag.

"Det er ikke ofte det snakkes om Sulforaphane, selv om det burde være, "sier han." Ikke bare er sulforaphane et komplisert ord å si, men det påvirker også komplekse mekanismer på molekylært nivå. "

Selv om det ikke er noen anbefalt daglig verdi for sulforfan, Cornblatt sier at for å motta tilstrekkelige mengder næringsstoff, det kan ta mer enn bare å spise korsblomstret grønnsaker.

"På grunn av varierende vekstforhold og tilberedningsprosessen, det er ofte vanskelig å få meningsfylte mengder sulforafan fra matkilder som brokkoli alene, " han sier. "Derfor er et supplement av høy kvalitet med standardiserte og konsistente mengder glukoraphanin og myrosinase -enzymet nødvendig og anerkjent av et økende antall ernæringseksperter."

Glucoraphanin og myrosinase -enzymet er de to komponentene som hjelper kroppen med å produsere sulforafan.

"Sulforaphane har vist seg å støtte immunsystemet med publisert forskning som kobler dets antivirale virkninger, "sier Cornblatt.

For eksempel, en studie fra 2016 som ble publisert i American Journal of Immunology viste at en kombinasjon av sulforafan og beta-glukaner (oppløselige fibre som finnes i korn, gjær, og til og med noen sopp) var i stand til å beskytte mus mot ugunstige (dødelige) symptomer på influensavirus.

Kort oppsummert, Cornblatt foreslår å ta et supplement (hvis det er godkjent av legen din) som er rik på næringsstoffer for å holde seg frisk i vinter.

"Jeg vil råde alle som ønsker å utforske videre å sjekke ClinicalTrials.gov for mer produktstøttende informasjon om kliniske studier, " han legger til.

For mer, sørg for å sjekke ut matvarer du ikke bør spise hvis du har COVID.