15 sunneste feriematbytter

Høytiden - fra Thanksgiving til Hanukkah til jul til nyttårsdag - blir ofte sett på som den mest magiske tiden på året, med så mye å feire. Men denne tiden av året kan også være stressende av mange grunner, spesielt for de som fortsatt prøver å bygge et sunt forhold til mat. Vektsvingninger er normale, spesielt i ferien når mange får et gjennomsnitt på ett kilo. Men virkningen av å bruke uker på å ignorere hva kroppen din virkelig ønsker og trenger, så vel som overordnet sult og fylde -signaler kan gjøre skade i flere måneder etter at dekorasjonene er pakket bort.

Selv om det er en viktig del av å ha et sunt, bevisst tilnærming til å spise inkluderer å tillate deg selv å nyte favorittmatene dine, Det er også viktig å sørge for at du fortsatt oppfyller dine ernæringsbehov. Med dette i tankene, Det er mange enkle sunne feriematbytter du kan gjøre. Denne måten, du kan nyte deilig mat samtidig som du får i deg rikelig med vitaminer, mineraler, protein, fiber, og sunne karbohydrater og fettstoffer. Høres det for godt ut til å være sant? Her er noen måter å gjøre sesongen sunnere og lykkeligere med disse sunne feriematbyttene. Og mens du holder på, Prøv disse 21 beste sunne matlagingshakkene noensinne.

1

Shepard's Pie I stedet for Pot Pie

Grytepaier er en populær måte å bruke opp rester av feriemiddager eller å nyte en enkel hovedrett til mindre middager. Men denne retten kan inneholde mye fett og natrium. Du kan fortsatt få det velsmakende, trøstende smak du ønsker i en Shepard's Pie, selv om. Prøv å bytte biff med linser, Legg deretter på favorittgrønnsakene dine og topp med moset blomkål eller søte poteter for et ernæringsmessig løft.

2

Stekte søte poteter i stedet for søtpotetgryte

Søtpotetgryte er fylt med tilsatt sukker, fra brunt sukker kastes potetene helt til belegget av enten kandiserte pekannøtter eller ristede marshmallows. Du kan fortsatt nyte de essensielle smakene av denne retten ved å steke søte poteter og krydre dem med varme krydder som kanel og til og med tilsette en dusk ekte lønnesirup. Denne måten, du får den søte smaken med mindre sukker og alle fordelene med søte poteter:beta-karoten, vitamin C, fiber, og kalium.

3

Friske grønne bønner i stedet for grønne bønner

Grønn bønne gryte er ikke for alle, så hvis familien din ikke liker denne retten, det er lett å bytte det mot friske grønne bønner. Du kan legge til litt knase (så vel som protein og sunt fett) ved å kaste i ristede nøtter, eller nyt dem kledd med bare salt, pepper, og hvitløk. I tillegg, grønne bønner gryte er en mye mindre næringsrett, fordi den vanligvis er tilberedt med krem ​​av soppsuppe og toppet med stekt løk. Det gjør hver porsjon full av natrium, som kan føre til at du føler deg oppblåst eller med hodepine kort tid etter å ha spist.

4

Halvmos Blomkål/Halvstekte poteter

Ingen ønsker å gi opp potetmos til ferien, men du kan legge til et næringsrikt slag ved å bytte ut noen av denne elskede stivelsesholdige grønnsaken for litt blomkål. Du vil ikke merke stor forskjell i smak, men du får mange fordeler ved å gjøre denne justeringen, som blomkål er rik på vitamin C og fungerer som en god kilde til folat, også.

5

Mandel eller Soya Eggnog Alternativer

Hvis du elsker eggnog, det er ingen grunn til å frata deg selv denne velsmakende godbiten i løpet av ferien. Men i stedet for å drikke den tradisjonelle versjonen, prøve et ikke-meieri alternativ. En standard eske med eggnog i matbutikken er fullpakket med kalorier og inneholder mye fett, mettet fett, og sukker. Men alternativer uten meieri er overraskende lettere, med mindre enn 100 kalorier per porsjon, vanligvis mindre enn 10 gram sukker, uten kolesterol, og ikke mettet fett. Og-tør vi si det-de meierifrie alternativene er enda mer deilige!

Leter du etter flere sunne alternativer? Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

6

Bakt Sufganiyot

Hvem kan motstå sufganiyot? Disse putete, geléfylte donuts er nok til å få munnen til å vanne bare av å tenke på dem. Men hvis du fokuserer på helsen din denne høytiden, en fritert dessert er sannsynligvis ikke på menyen. Selv om frityrsteking av sufganiyot i olje er tradisjon, ettersom olje spiller en viktig rolle i Hanukkah -feiringen, Du kan fortsatt nyte en lettere versjon av denne oppskriften ved å bake smultringene. Hylle oljen som varte i åtte dager gjennom andre retter på bordet.

7

Olje, Sukker, og melbytte for bakevarer

'Det er sesong for bakevarer, men dager på slutten av å spise så mye sukker vil sikkert gi deg en ubalanse. Heldigvis, det er mange måter å helse disse søte godbitene på, og det er ved å bytte sukker, olje, og til og med mel for mer næringsrike alternativer. De vil ikke ødelegge smaken eller teksturen til favorittene dine heller! Academy of Nutrition and Dietetics tilbyr mange ideer, inkludert fruktpuré som bananer eller eplemos i stedet for smør og olje, bytte bleket allsidig mel for fullkornsmel eller glutenfrie melalternativer, og redusere mengden sukker. Når du velger å bytte fruktpuré, oppskriften trenger naturligvis mindre sukker takket være det naturlige sukkeret i frukt!

8

Bakte grønnsaks Latkes med gresk yoghurt

Det er bare ikke Hanukkah uten latkes. Mens stekte potetpannekaker ikke akkurat er plakatbarnet for helse, de kan fortsatt være like deilige og mer næringsrike med noen få enkle endringer. Du kan prøve å bake latkes i stedet for å steke dem, sniker seg inn flere grønnsaker som ristet courgette og gulrøtter med potetene, og server dem med en side av hjemmelaget eplemos og gresk yoghurt i stedet for rømme.

Hvis du bestemmer deg for å steke latkes, Douglas Twenefour, senior klinisk rådgiver ved Diabetes U.K., gir råd, "Tradisjonell Hanukkah -mat handler om olje, men hvis du må bruke olje i matlagingen, husk at ikke alle fettene er like. Det er å foretrekke å bruke umettet fett som oliven, raps, eller solsikkeolje enn produkter med mer mettet fett som smør, ghee, og smult. "

9

Velg rødvin for å drikke

Mange mennesker blir funnet med en drink i hånden som en del av høytidsfeiringen. Hvis du vil helt nix alkoholen, prøv en mocktail med musserende vann eller kombucha; ellers, velge rødvin. Selvfølgelig, for mange briller stave problemer, men antioksidanter i rødvin kan bidra til å øke HDL ("gode") kolesterolnivåer og til og med redusere blodproppdannelser.

10

Bakte epler over eplepai

Eplepai er et fast inventar ved dessertbordet, men du kan redusere noen av kaloriene, fett, og karbohydrater knyttet til denne desserten og nyter fortsatt den søte, varm eple-kanelsmak. Og det er ved å lage bakt epler i stedet for å lage en hel paj.

11

Spiraliserte grønnsaker eller spaghetti squash i stedet for nudler

Enten det er makaroni og ost, noodle kugel, hjemmelaget kylling og nudler, eller en annen pastarett du kan tenke deg, det er mulig å bytte noen eller alle nudlene med spiraliserte grønnsaker eller spaghetti squash. Dette er en enkel bytte hvis du vil ha flere næringsstoffer eller følger en lavkarbo eller glutenfri diett.

12

Hummus i stedet for osteboller

Hvis ostekuler og kjeks er en typisk forrett ved middagsbordet på ferien, hvorfor ikke prøve å blande det opp i år med hummus, pita, og ferske grønnsaker? Ostekuler lages ofte med kremost og bearbeidet kjøtt, betyr at de har mye fett og natrium. Men hummus, spesielt hjemmelaget, er lav i natrium og høy i protein, sunt fett, og fiber - pluss, det smaker godt.

1. 3

Fullkorn og olje over brød og smør

Alle har en tendens til å strekke seg etter rundstykker i begynnelsen av middagen, men bytte av de blekede hvite brødforretter for fullkornsalternativer vil gi mange flere helsemessige fordeler. Når du også bytter smør for å dyppe olje (med litt balsamicoeddik for ekstra smak), det blir enda sunnere og føles mer elegant. Fullkornsbrød er faktisk gode fiberkilder, protein, og B -vitaminer og kan bidra til å redusere risikoen for slag, diabetes, og hjertesykdom.

14

Lettfett saus

Saus er lett å lette opp ved å velge ferske ingredienser i stedet for krukke alternativer i matbutikken, som er pakket med natrium og konserveringsmidler. I stedet, forsterk smaken og næringsstoffene ved å bruke drypp fra kjøttet du har kokt opp, eller velge en lavnatriumbuljong sammen med friske urter, lettmelk, og litt maisstivelse.

15

Helset makaroni og ost

Det er ingen hemmelighet at mac og ost er en favorittrett på mange høytidsmenyer. En del av sjarmen er det, og det er overraskende allsidig. Det er så mange måter å lage en sunnere makaroni og ost. Du kan bytte vanlige nudler for et kornfritt alternativ som kikerter eller linsenudler. Og du vil velge en ost med robust smak, noe som betyr at du kan bruke mindre av det for å redusere fett i denne retten. En annen idé? Bytt melk eller kremfløte med litt gresk yoghurt for mer protein. Du kan til og med snike deg inn grønnsaker ved å purere butternut squash, søte poteter, eller gulrøtter som skal tilsettes i ostesausen.