Dette er det mest undervurderte søtningsmiddelet du ikke bruker

Tilsatt sukker er overalt - bare sjekk etiketten på alt fra midtgangen i matbutikken. Ting som aspartam, neotame, sakkarin, sukralose, og mer er alle eksempler på kunstige søtningsmidler som kan vises i ernæringsinformasjon. Dagligvarehandlere lærer mer og mer om sunnere alternativer for å gjøre maten søt, og data viser at det endrer spillet.

Granulert hvitt sukker er en all-time-fave, men honning stiger i gradene. Ifølge data fra The National Honey Board sin undersøkelse om holdninger og bruk i 2020, av 2, 000 respondenter, andelen mennesker som ikke gjør det bruk honning i en eller annen form falt fra 22% i 2019 til bare 12% i 2020. Nesten 35% av de som svarte sa at de bruker honning lett, eller mindre enn en gang i måneden. Drøyt 30% sier at de bruker det noen ganger i uken, og 23% sier at de bruker det flere ganger i uken eller mer. Alle tre prosentene er opp fra i fjor. (Relatert:21 beste sunne matlagingshacks noensinne.)

Honning er et søtningsmiddel som aldri utløper fordi det ikke inneholder mye vann og regnes som tørt nok til at bakterier ikke kan vokse. Det er ikke den eneste grunnen til at folk liker det. Forskning sier at forbruk av lokal honning fra ditt område kan hjelpe mot allergisymptomer. Manuka kjære, en spesiell form laget av bier som pollinerer en manuka -busk, kan redusere betennelse i kroppen.

Undersøkelsen om holdninger og bruk viser at flere og flere kjenner til disse fordelene med honning. Dette driver til syvende og sist deres utgiftsvaner. I 2019, 60% av menneskene mente honning er en god kilde til vitaminer. I år, 69% mener det.

For de som bruker honning oftest i te, frokost, og/eller bakervarer, vet at det er enda mer allsidig. Sjekk ut våre oppskrifter på magert svinekjøtt med balsamico-honningglasur, eller salt-søt grillet frukt-kebab med yoghurt og honning.

For mer ernæringsinformasjon, matbutikknyheter, og oppskrifter levert rett til innboksen din hver dag, Meld deg på vårt nyhetsbrev!