50 verste matvarer for diabetes

Å kontrollere diabetes krever en nøye balanse mellom livsstilsvaner, inkludert å spise riktig, trener, og ta riktig medisinering. Men det kan være vanskelig å finne riktig ernæring, spesielt med matvarer som høres sunne ut, men som faktisk kan ødelegge blodsukkeret og den generelle helsen (for eksempel noen av matene nedenfor som diabetikere bør unngå).

Faktisk, diabetikere er to til fire ganger mer sannsynlig enn mennesker uten diabetes som dør av hjertesykdom eller opplever et livstruende slag, ifølge American Heart Association. Det er enda farligere for de som ikke kontrollerer diabetes; det kan føre til hjertesykdom, nerveskade, og nyresykdom.

For å være på sporet, sørg for å unngå disse 50 matvarene som vil øke blodsukkeret og føre til kronisk betennelse. Heldigvis, livet med diabetes trenger ikke å være smakløst. "Etter å ha jobbet med tusenvis av diabetikere gjennom årene, Jeg la merke til at mange stilte meg det samme spørsmålet ved den første timen. 'Kan jeg fortsatt spise min favorittmat?' "Sier Lori Zanini, RD, CDE, forfatter av Spis det du liker diabetes kokebok . "Og svaret fra meg var alltid" Ja! " Det er porsjonsstørrelsene og frekvensen som gjør størst forskjell, i tillegg til hvordan maten tilberedes. "

Som alltid, rådfør deg med legen din, registrert diett, eller sertifisert diabetespedagog før du gjør drastiske endringer i kostholdet ditt. Noen av disse anbefalingene kan endres hvis du lider av lavt blodsukker. Hvis du leter etter det du kan Nyt, sørg for å fylle på de beste matvarene for diabetes, og prøv disse 21 beste sunne matlagingshakkene noensinne.

Frukt Smoothies

Sikker, det virker sunt, men pulverisert, fiberfattig smoothie laget hovedsakelig av frukt topper vår liste over matvarer som diabetikere bør unngå. "Smoothies kan være store whacks av karbohydrater og sukker, spesielt hvis det ikke er noe protein eller sunt fett som virker på samme måte som fiber for å bremse fordøyelsen og forhindre at blodsukkeret stiger, "sier Isabel Smith, MS, RD, CDN.

Loff

Du kan ha brød, men bare ikke den hvite typen, sier Lori Zanini, RD, CDE. "Hvitt smørbrødsbrød er et raffinert korn, ikke et fullkorn. Når den spises som den er, den har en høy glykemisk indeks og kan direkte føre til forhøyede blodsukkernivåer. "Bytt hvitt brød med fullkorn eller Esekielbrød.

Char-Grilled Meats

"De kan være velsmakende til sommeren, men grillet med røye, brent kjøtt er høy i avanserte glycation -sluttprodukter (AGEer), som foreviger skadede cellereseptorer og forårsaker insulinresistens, "advarer Miriam Jacobson, MS, RD, CNS, CDN. En liten bit røye er uunngåelig når du griller, men hvis noen deler er ekstremt svertet, kutt dem av før du graver i, American Diabetes Association gir råd.

Country-Fried Biff

Laget med mørt kubstek og hvitt mel, denne stekte sørlige parabolen er en du bedre kan hoppe over, Newgent advarer. "Kombinasjonen av fettrikt kjøtt kombinert med en stivelsesholdig panering gjør dette til en dobbel whammy av dårlige nyheter for folk med diabetes, spesielt når det gjelder deres hjertes helse. "

Pommes frites

Det er ikke det at du ikke kan spise poteter, du må bare være klar over hvordan de er forberedt og hvor mye du bruker. Pommes frites, for eksempel, er en no-go. "Stekt mat inneholder mye karbohydrater og fett, som er en tøff kombinasjon for diabetikere. Det vil øke blodsukkeret raskt og holde det høyt i lang tid fordi fettet tar litt tid å fordøye, "Forklarer Zanini.

Forkortelse

Ifølge American Diabetes Association, personer med diabetes har høy risiko for hjerteinfarkt og hjerneslag. En av de enkleste måtene å holde deg trygg på er å begrense inntaket av mettet fett. Ting som smult, palmeolje, og fettrikt kjøtt og meieriprodukter bør alle konsumeres med måte. Når du kjøper emballasje, se etter hydrogenerte oljer på ingrediensetiketten. Hvis du ser det oppført, det betyr at det er transfett i produktet (selv om det hevder "0 g transfett"), og det er best å legge den tilbake på hyllen.

Sportsdrinker

Sportsdrikker som Gatorade kan være nyttige for svært aktive, friske mennesker, men personer med diabetes bør styre unna - selv om de treffer treningsstudioet på reg. "De kan være en unødvendig kilde til kalorier, tilsatt sukker, og natrium, som alle ting mennesker med diabetes bør unngå, "Newgent advarer. Hold deg hydrert under treningen med kald H2O - det er virkelig din beste innsats, eller med en naturlig elektrolytt pakket, lavkaloridrikk som HALO Sport.

Soda

Du vet kanskje allerede at brus ikke er det beste alternativet for diabetikere, men du skjønner kanskje ikke hvor skadelig drikken kan være. "I løpet av de første 10 minuttene etter å ha drukket en brus, omtrent 10 ts sukker traff systemet. Det absorberes raskt og signaliserer en insulinfrigivelse, som er et problem for personer med diabetes siden de har insulinresistens, "Forklarer Jacobson.

Lettbrus

Beklager - dette alternativet er heller ikke trygt. Jacobson legger til, "Brus er ikke mye bedre. Søtningsmidler er 200 til 600 ganger søtere enn sukker og signaliserer en insulinfrigivelse fra bukspyttkjertelen. Så selv om du ikke drikker sukker, du signaliserer fortsatt en frigjøring og foreviger den dysfunksjonelle fysiologiske responsen. "

Kanelboller

Selv om du sannsynligvis antok at sukkerholdige donuts og muffins ikke var den beste måten å starte dagen på, vi vedder på at du ikke skjønte hvor forferdelig visse bakverk kan være. "Kanelboller, for eksempel, kan inneholde mer mettet fett og tilsatt sukker enn personer med diabetes bør ha på en hel dag, "advarer Newgent. Yikes!

Frosne middager

Når de fleste hører ordet "diabetes, "de tenker vanligvis på ting som karbohydrater og sukker. Men salt spiller en rolle i diabeteshelsen, også. Å ringe tilbake til salt kan bidra til å senke blodtrykket, og igjen, risikoen for hjerteinfarkt eller slag, to sykdommer som vanligvis er forbundet med diabetes. Og siden mange frosne middager vrimler med natrium for å fungere som en smakforsterker og konserveringsmiddel, Det er best å holde forbruket av varme og servere maten til et minimum.

Kunstige søtningsstoffer

I motsetning til hva mange tror, disse falske søtningsmidlene er ikke sunne for mennesker med diabetes å spise. Ifølge en studie i Diabetes Care , Å drikke kunstig søtet drikke daglig var forbundet med en 36 prosent større risiko for metabolsk syndrom og en 67 prosent økt risiko for type 2 diabetes. Eksperter tror begrunnelsen er fordi kunstige søtningsmidler er alt fra 180-20, 000 ganger søtere enn bordsukker. Hyppig forbruk kan forårsake en endring i dine søte smaksløk -reseptorer, som får grønnsaker og til og med frukt til å smake mer bittert enn de faktisk er. Dette får deg til å forsømme disse matvarene og gå etter mat som tilfredsstiller ønsket om sødme.

1. 3

Hurtigmat

Slipp den McDonalds frokostpølsen og Egg McMuffin fordi du er på enveis vei til bedre helse! I en 15-årig studie bestående av 3, 000 voksne, Det ble funnet at de som spiste hurtigmat mer enn to ganger i uken, utviklet insulinresistens med dobbelt så høy hastighet som de som ikke spiste hurtigmat. Insulinresistens øker risikoen for å utvikle type 2 diabetes og prediabetes.

Glutenfri mat

Tro det eller ei, glutenfri betyr ikke alltid at parabolen er sunnere. Snyder forteller oss at fordi glutenproteinet gir elastisitet og volum i bakevarer, ofte er "glutenfrie matvarer faktisk tettere og, derfor, vil ha mer karbohydrater per porsjon [enn vanlig mat]. "

Blandede kaffedrikker

Sikker, de ser fryktelig fristende ut med kremfløte og sjokoladesaus, men du vil si "nei" til sukkerholdige kaffedrikker, Zanini gir råd. "En liten isblandet sjokolade-kaffedrikk fra en kafé kan lett inneholde over 44 gram sukker, som er lik 11 ts. Det er mye mer enn American Heart Association sin anbefaling på 6 ts. "

Kaffekrem

Du tenker kanskje ikke engang på det, men kaffekannen din kan lastes med tilsatt sukker du ikke tenker på - selv om du bare får den originale smaken. For å holde glukosenivået i sjakk, velg lav-sukker eller sukkerfrie versjoner hvis du må bruke fløte.

Bearbeidet lunsjkjøtt

Tenk på dette:bare to av de tynne skiver delikatesser kan inneholde mer natrium enn en pose kringler. Det er over 680 milligram! (Og, la oss være ærlige, hvem bruker bare to skiver?) En diett med mye natrium er spesielt belastende for pasienter med diabetes, ettersom det øker din allerede økte risiko for høyt blodtrykk (hypertensjon) og hjertesykdom.

Kringler

Apropos kringler, Denne avhengighetsskapende snacken er heller ikke det beste valget for diabetikere. En-to slag som gjør kringler til en no-go for diabetikere? Det er kombinasjonen av å være høy i hjerteskattende natrium og raffinert, enkle karbohydrater som lett kan øke blodsukkeret.

Energidrikker

Og grunnen er ikke bare fordi de smaker forferdelig. Forskere fra University of Calgary fant at inntak av koffeinholdige energidrikker (med 200 milligram koffein) kan føre til at blodsukkeret og insulinnivået øker med opp til 30 prosent og kan føre til senere problemer med å bringe blodsukkernivået ned til det normale. Ifølge en av forskerne bak studien, koffein er skyld i kroppens manglende evne til senere å stabilisere blodsukkeret ettersom stimulanten vedvarer i systemet i fire til seks timer etter inntak. Den underliggende mekanismen bak koffeins innflytelse på blodsukkeret er foreløpig ukjent.

Te på flaske

I sin reneste form, te er en av de beste vekttap -allierte du finner. Men ikke alle te er skapt like - spesielt de som selges på flaske. I stedet for å få en antioksidantrik eliksir, du bare nipper til en drikke som er fullpakket med masse sukker. Ta Arizona Iced Tea With Lemon Flavor som et eksempel. Å fullføre hele 23 væske -unse -boksen ville bety å suse ned 25 gram karbohydrater, 24 gram som er rent sukker.

Tørket frukt

Ikke la deg lure. Ja, disse søte godbitene er produsert av naturen, men de er sikkert ikke uskyldige. Ekte frukt inneholder næringsstoffer som vann og fiber, som begge bidrar til å fylle deg opp. Når den er tørket, disse søte og seige snacksene kan bære alt mellom 34 og 74 gram karbohydrater - for rosiner og dadler, henholdsvis-for en liten 1,5-unse servering.

Appelsinjuice

Sikker, det er naturlig og overfylt av vitamin C, men den er full av sukker - og fullstendig tom for alle næringsstoffer som fiber eller protein for å bremse sukkerpiken. Et gjennomsnittlig glass pakker 36 gram sukker - eller om hva du vil få av å hoppe 4 Krispy Kreme -glassede donuts i en blender og slå frappe. Hva mer, mesteparten av sødmen i juice kommer fra fruktose, en sukkertype forbundet med utvikling av magefett.

Muffins

Få dette:Bare en kommersielt tilberedt blåbærmuffin har like mange karbohydrater som ikke en, ikke to, men fem brødskiver! Det er også en fett- og kalorigruve, bærer over 520 kalorier og en tredjedel av dagens fett i ett bakverk. Og å spise halvparten nå og "lagre resten til senere" er nesten umulig; mat som er rik på karbohydrater, fett, og sukker er direkte avhengighetsskapende. En studie fra University of Montreal fant at mus som hadde fått diett med høye nivåer av disse næringsstoffene, viste abstinenssymptomer og var mer følsomme for stressende situasjoner etter at de ble satt på et sunnere kosthold.

Kornstenger

De kan være den perfekte snarveien tidlig om morgenen, men det er sannsynligvis best for deg å revurdere ditt grab-and-go-måltid hvis du har diabetes. Granola- og kornbaserte barer inneholder ikke bare raffinerte karbohydrater, men de er også belagt med utallige gram sirup og sukker for å holde dem bundet. Frokostblandinger, spesielt, kan servere nesten 30 gram karbohydrater, og 16 av dem er sukker. Med bare 1 gram fiber, blodsukkernivået ditt vil ha en tur på sukkerbanen.

Smaksatt yoghurt

Alle de smilende modellene i yoghurt -reklame har åpenbart ikke sjekket ingredienslisten på deres angivelig sunne matbit. De fleste fruktsmakede yoghurter på markedet inneholder lite dyrebar frukt og blir søtet i stedet med sukker. Det er ikke bare fruktsmakede yoghurt som er synderne. Et velkjent merke, Thick &Creamy Vanilla yoghurt, serverer 31 gram karbohydrater-28 av dem er sukker-og matches bare med 2,5 gram fett og 7 gram protein.

I SLEKT: Den enkle guiden for å kutte i sukker er endelig her.

Potetgull

Det er en grunn til at potetgull er en av de mest vanedannende junkfoodene. De er pulveriserte, dynket i fett, og fylt med salt. Potetgull er en katastrofe for diabetes fordi de er en karbo- og fettbombe som raskt vil øke blodsukkeret ditt, sier Nicole Anziani, RD, CDE og Clinical Manager hos Fit4D.

Pannekaker

Pannekaker er en frokostbuffé, men de er nesten helt tomme for ernæring. Mer av et bakverk enn et næringsrikt frokostvalg, pannekaker er vanligvis lastet med mer usunn pålegg som sukkerholdig sirup og mettet fettfylt smør. "Sukker og mettet fett i kombinasjon får blodsukkernivået til å vare lenger, "Sier Anziani.

Frossen frossen yoghurt

Frossen yoghurt virker som det sunnere alternativet til iskrem, spesielt uten alt fettet, men "når du fjerner det fettet, tilsett mer sukker etter smak "Anziani sier." Dette er en enkel måte å øke blodsukkeret på. "For ikke å snakke om å bli frojo på en yoghurtbutikk betyr vanligvis at du vil legge til tonnevis med sukkerholdige pålegg som godteri, sirupaktig frukt, og varm fudge.

Parfaits

Yoghurtparfaits er en av de verste lovbryterne av å ha en helse -glorie - de høres næringsrike ut, men er i hemmelighet en sukker- og kaloribombe. Anziani sier at parfaits vanligvis er alle karbohydrater; med smaksatt yoghurt, søtet granola, og fruktpuré med høyt sukker, de kan pakke opp til 60 gram blodsukkerspridende karbohydrater. Det er bedre å velge vanlig gresk yoghurt uten smak og legge til chiafrø og en håndfull blåbær.

Skummet melk

De fleste antar at skummet melk er bedre siden alt fettet er tatt ut. Men det er ikke tilfelle for diabetikere. "Når du tar ut fettet, dette blir en primært karbohydratdrikke, "Anziani sier." Et glass melk om natten vil vanligvis føre til forhøyet blodsukkernivå om morgenen. "

Fettfrie vinaigretter

En salat virker som et sunt måltid til du ødelegger den med en kaloridressing. Å prøve å finne en diabetesvennlig dressing er som å navigere i et minefelt med sukker og fett. Men selv fettfrie alternativer er ikke alltid bedre for deg. "Når du fjerner fettet, noe må legges til i stedet for smak og munnfølelse, "Anziani sier." Det vil vanligvis være en slags stivelse og mye sukker. "Unngå de usunne dressinger på flaske og drypp salaten med olivenolje og balsamico.

Vegetabilsk olje

Delvis hydrogenerte oljer er en form for transfett, som er noen av de mest inflammatoriske oljene som er tilgjengelige, forklarer Anziani. Se opp for vegetabilske oljer som er laget med delvis hydrogenerte palme- og soyabønneoljer, som inneholder spormengder transfett. Kok med ekstra jomfru olivenolje, avokado olje, eller druefrøolje i stedet.

Fruktsnacks

Ikke la deg lure av ordet frukt; disse små gummiene er ingenting annet enn sukkerbomber. "Selv om den er laget med ekte fruktjuice, disse er godteri og vil raskt øke blodsukkeret, "Sier Anziani. Snack på en frukt med lite sukker i stedet, som blåbær, bringebær, eller et eple.

Kjeks

Buttery kjeks er ikke bare rene karbohydrater; de er også potensielt lastet med andre dårlige ting for deg, også, spesielt kommersielle kjeks fra butikken eller en gatekjøkken. "Hvis hjemmelaget, [kjeks er] fortsatt en mel- og mettet fettbombe som fører til betennelse i kropp og hjerne, "Forklarer Anziani. I tillegg til diabetes, betennelse har vært knyttet til andre helsekomplikasjoner som fedme og kreft.

Smørbrød

Selv om det er helt naturlig, usøtet peanøttsmør er en god mat for diabetikere, det er langt fra det bearbeidede peanøttsmøret som finnes i pakkede smørbrødkjeks. Disse er laget med svært raffinerte kjeks, Anziani sier, og peanøttsmør laget med mye sukker og salt som vil øke blodsukkeret og blodtrykket.

Mac og ost

Makaroni og ost er vanligvis laget med hvitt mel og svært raffinerte nudler, blandet med fettrik melk og ost. Anziani sier at denne kombinasjonen av raffinerte karbohydrater og mettet fett vil føre til betennelse i kroppen og hjernen. Makaroni og ost har også en høy glykemisk belastning.

Smaksatt Instant Havregryn

Vanlig havre er en av våre beste matvarer for diabetes fordi den inneholder en fiber som kalles beta-glukan, som ser ut til å ha en antidiabetisk effekt. Derimot, havregryn med smak blir vanligvis bearbeidet og inneholder tilsatt sukker og andre søte ingredienser. "Pulverisert havre absorberes raskt, og tilsetning av ekstra sukker gjør dette til et sukker, "Sier Anziani.

Instant nudler

Instant nudler som pakker med ramen og Cup-o-Noodles er ikke bare raffinerte karbohydrater; de kan inneholde opptil en dags verdi natrium, også. Dette kan øke blodsukkeret, advarer Anziani.

Saltiner

Selv om saltkjeks var en barndomsmatbit vanligvis kombinert med kyllingnudelsuppe, de har ingen plass i en diabetes diett. "Tenk på disse som svært raffinerte melprodukter, som nesten umiddelbart absorberes, "Sier Anziani.

Blandet drikke cocktailer

Å drikke mens du er på diabetes er farlig siden det er alkohol i seg selv, (bare brennevin) kan føre til at noen diabetikere får et hypoglykemisk krasj, Anziani advarer. "Blanding [alkohol] med juice og brus kan føre til at blodsukkeret stiger, "sier hun. Så hold deg unna cocktailer med høyt sukker og søte miksere, og velg heller et glass rødvin en gang i blant-så lenge legen gir klarsignal.

Grillet ost

Grillet ost er ofte laget med høyt raffinert hvitt brød og mange fete oster. Som mac og ost, grillet ost er ikke annet enn raffinert mel og mettet fett. Anziani advarer om at dette kan føre til betennelse i kroppen og også pigger i blodsukkeret.

Syltetøy og gelé

Syltetøy og gelé er en dobbel whammy for personer med diabetes. Det er bare et sukker som smøres på et annet raffinert karbohydrat som brød eller kjeks, Anziani forklarer, og er vanligvis blottet for all ernæring. "[Bruk gelé og syltetøy] er bare en måte å tilsette mer sukker til noe som allerede inneholder sukker, " hun sier.

Honning

Ikke la deg lure av det faktum at honning er "helt naturlig". Det er fortsatt ren fruktose, som er et sukker Anziani sier. Det vil øke blodsukkeret akkurat som vanlig sukker, og behandles fremdeles i leveren.

Søtet frokostblanding

Sikker, frokostblandinger er et praktisk frokostalternativ. Men selv såkalte "sunne" frokostblandinger kan være farlige for diabetikere. De er vanligvis fullpakket med karbohydrater, men ikke mye fiber eller protein, som er avgjørende for en mettende og tilfredsstillende frokost. For ikke å snakke om sukkerholdige frokostblandinger som kan ha mer sukker enn godteri per porsjon. I stedet, velg en mer mettende frokost, som egg, sauterte greener, og en porsjon avokado.

Pop-terter

Pop-Tarts er ikke annet enn pakket og bearbeidet bakverk. De er laget med kunstig raffinert mel og en "sukkerfirkant, "som Anziani sier, som starter dagen med for høyt blodsukker.

Sjokolademelk

Sjokolademelk kan være en god gjenopprettingsdrink etter trening, men ikke for diabetikere. "[Sjokolademelk] inkluderer karbohydrat av melk, laktose, pluss tilsatt sukker fra sjokoladeblandingen for å skape en dobbel mengde blodsukker, "Sier Anziani.

Popcorn

"Selv om basen er mais, mais er svært glykemisk, og denne snacken er vanligvis toppet med kunstig smørpålegg, karamellsaus, eller flere usunne varer, "Sier Anziani. Og ja, selv komfyrtopp popcorn er fortsatt en karbohydratfylt matbit.

Emballert bakevarer

Pakket bakevarer inneholder tonnevis med tilsatt sukker, vanligvis i mer enn én form:sukker, maissirup med høyt fruktosenivå, og dekstrose, for å nevne noen. De er også fullpakket med kunstige ingredienser og laget med delvis hydrogenerte oljer, som er inflammatoriske transfett, Sier Anziani. Disse behandlede søtsaker vil øke blodsukkeret og føre til betennelse.

Iskrem

Bortsett fra alt sukkeret, is er vanligvis fullpakket med arterie-tette mettet fett. Det kan også være et problem for folk som tankeløst spiser. Iskrem "aktiverer hjernesenter, blåser ut dopaminreseptorer, [og lar deg] ønske mer og mer, "Anziani sier." Mange vil spise hele beholderen. "

Sjokolade Hasselnøttsmør

"Mens du finner sjokoladehasselnøttsmør blant de andre nøttesmørene i matbutikken, det er ikke det beste valget for de som lever med diabetes. Sukker og palmeolje er de første, og mest utbredt, ingredienser i stedet for hasselnøtter, som kan fremme høyt blodsukker og betennelse, "Jenna Braddock, RDN, CSSD, sportsdiettist og blogger på MakeHealthyEasy.com, forklarer. "Proteininnholdet er også veldig lavt på 2 gram per 2 ss. Hvis du bare elsker denne maten, se etter et merke der hasselnøtter er den første ingrediensen og sukker er så lavt som mulig. Et annet alternativ er andre nøttesmør der kakao tilsettes uten ekstra sukker. "

Tidligere:7 sunne snackvaner for flat mage

Neste:Den #1 tingen å lage mat med for vekttap