Denne kjøkkenstiften flyr fremdeles fra dagligvarebutikkhyllene

Kjøkkenstifter som mel og hermetikk har vært etterspurt da flere amerikanere lager mat hjemme i år. En mat, spesielt, som har sett salget skyte i været er en Julia Child-godkjent ingrediens som er allsidig nok til å brukes både i matlaging og baking:smør.

Når en tredje bølge feier landet, folk blir mer kjent med matmangel. Flere mangler er rapportert siden slutten av mars på grunn av forstyrrelser i forsyningskjeden. Samtidig, forskjellige store matselskaper har hatt fantastiske år på grunn av en stor økning i etterspørselen etter produktene sine.

Mens Land O 'Lakes Inc. er på vei til å selge rekordmange smør innen utgangen av året, det har ennå ikke kunngjort mangel. Det Minnesota-baserte selskapet prosjekterer at smørsalget vil nå mellom 275 millioner og 300 millioner pund i 2020. (Relatert:8 dagligvarer som snart kan være mangelfulle.)

For å gi perspektiv, disse tallene representerer en salgsøkning på mer enn 20% enn et vanlig år, Administrerende direktør Beth Ford fortalte Bloomberg Quint . Den massive stigningen i detaljsalget var nok til å oppveie nedgangen i salget fra restauranter selskapet led på høyden av pandemien da lockdown tvang disse etablissementene til å lukke dørene. I et normalt år, smørsalg fra restauranter står for 15% og 20% ​​av selskapets virksomhet. (For mer, sjekk ut 7 smørhacks du absolutt bør vite.)

Etter hvert som hjemmebestillinger trådte i kraft, Amerikanske melkebønder ble tvunget til å dumpe millioner av liter fersk melk midt i en sterkt dempet etterspørsel etter mattjenester, som inkluderte skolekafeterier i tillegg til restauranter. Til tross for den brå nedgangen i melkeforbruket, Land O 'Lakes rapporterte at smør fløy fra hyllene, og det er fortsatt saken måneder senere. Med så mange flere som lager mat hjemme, Det er ingen overraskelse at selskapet har opplevd en så rask salgsstigning.

For å holde deg informert om de siste dagligvarenyhetene, sørg for å melde deg på vårt nyhetsbrev.