Kjøkkenhack #1 som vil forandre livet ditt
Hvitløk er en viktig del av utallige retter, fra pastasauser til naan. Men peeling og hakking av hvitløk kan være et problem, derfor finner du så mange hvitløkshack der ute. Men hva er den beste måten å hogge hvitløk på? Ikke bekymre deg - vi har dekket deg.
Hvitløksfedd er så små, og fingrene må være sterke nok til å gripe tak i nellikene, slik at du ikke kommer til å skli ved et uhell mens du skjærer og kutter. Vi vet, det er mye lettere sagt enn gjort, og å vite hvordan du skal kutte hvitløk på riktig måte er litt vanskelig.
Vi snakket med en ekspert - kjøkkensjef for Hello Fresh Claudia Sidoti - for å få nedgangen hvordan kutte hvitløk riktig slik at du ikke kutter fingrene i prosessen.
Og for mer, ikke gå glipp av disse 15 klassiske amerikanske desserter som fortjener et comeback.
Hva er den beste måten å kutte hvitløk på?
Sidoti sier at du kan kutte hvitløk i bare seks enkle trinn.
1. Trekk et enkelt fedd fra hvitløkspæren.
2. Legg et knivblad flatt på toppen av feddet.
3. Ved å bruke håndflaten, skyv bladet ned med nok styrke til å knekke huden.
4. Skall huden fra feddet.
5. Klipp av rotendene.
6. Bruk en forsiktig gyngebevegelse for å skjære nellikene i flere skiver, eller så mange skiver som feddet ditt kan generere.
Og det er alt du trenger å gjøre! Så nå har du avdekket hemmeligheten om hvordan du skal kutte hvitløk, men du har sannsynligvis fortsatt et annet spørsmål ...
I SLEKT: Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!
Er det en forskjell mellom hakket og hakket hvitløk?
Ja, det er det absolutt. Først av alt, Det er viktig å merke seg at skiver og finhakket hvitløk ikke ser like ut. Skiver av hvitløk ser nøyaktig ut hvordan de høres ut:De er skiver (som trinnene du fulgte ovenfor). Finhakket hvitløk, på den andre siden, refererer til hvitløkbiter som er hakket fint. OK, så hvordan hakker du hvitløk? Sidoti sier at du bør bruke en gyngende bevegelse for å hakke hvitløken til den er finhakket.
Og når det gjelder fordelene med hakking, de mindre bitene vil bidra til å forbedre hvitløkets naturlige smak i en tallerken. "Hakket hvitløk vil fordele mer smak i en tallerken og er perfekt i sauser og marinader, "Sier Sidoti.
I SLEKT: Din ultimate restaurant og supermarked overlevelsesguide er her!
Apropos distribusjon av mer smak, Det er et annet triks for å få den mest smakfulle smaken av hakket hvitløk. Hvis du bruker finhakket hvitløk i en stekepanne og krydder andre grønnsaker, du vil være sikker på at du gi hvitløken tid til å surre i olivenoljen av seg selv før du kaster andre matvarer i pannen. Varm hvitløken med krydder etter eget valg til den blir duftende, og kast deretter inn de andre ingrediensene for å få ut den mest garlicky smaken.
I SLEKT: Din guide til det antiinflammatoriske kostholdet som helbreder tarmen din, senker tegn på aldring, og hjelper deg å gå ned i vekt.
Og for mer, sjekk ut disse 108 mest populære brusene rangert etter hvor giftige de er.
