Den ene ingrediensen til å lage mat med hver dag i et lengre liv

Hva om vi fortalte deg at det kan være like enkelt å forlenge levetiden din som å alltid ha en vanlig ingrediens i pantryet ditt? Enda bedre, hva om den ingrediensen allerede er i pantryet ditt? Dette er ikke et hypotetisk spørsmål - det er virkelig en ingrediens som er vitenskapelig bevist å hjelpe deg med å leve et lengre liv, og det er noe du kan bruke i matlagingen hver dag:ekstra virgin olivenolje.

En stift i middelhavskosten, som en omfattende studie anså som det beste kostholdet for å leve lenger, ekstra jomfru olivenolje er også en stift på de fleste av kjøkkenbenkene våre. (Forresten, det er ikke det beste stedet for denne livslengende matoljen. Du bør virkelig lagre EVOO vekk fra varme og i mørket hvis du vil bevare dens delikate antioksidant og antikarsinogene egenskaper, ifølge en studie publisert i International Journal of Microbiology Research. )

BLIV INFORMERT:Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få de siste matnyhetene levert rett i innboksen din.

Det er flere studier som har knyttet ekstra virgin olivenolje til å fremme levetid og redusere risikoen for aldersrelaterte sykdommer som diabetes, hjertesykdom, og Alzheimers.

Ekstra jomfru olivenolje inneholder flere bioaktive forbindelser som kan spille en rolle i levetiden. EN Molekylær ernæring og matforskning gjennomgang bemerket at EVOOs antioksidanter, så vel som den høye konsentrasjonen av enumettet fett ser ut til å være avgjørende for den gunstige effekten av denne maten; derimot, det gjenstår å bevise om det er EVOO som kan forlenge levetiden din eller det faktum at EVOO er en sentral ingrediens i det livslengde middelhavsdiet. Uansett hva som er tilfellet, takeaway er det samme:matlaging med olivenolje alene er ikke nok til å forlenge levetiden din. Studier viser at effekten av å spise olivenolje vil være mest uttalt når du faster, begrense kaloriinntaket, og trener.

RELATERT:Hva skjer med kroppen din på det periodiske faste dietten

Det er studier som spesielt har undersøkt ekstra virgin olivenoljes rolle i levetiden.

En anmeldelse publisert i Fremskritt innen eksperimentell medisin og biologi fant at EVOOs fenoliske antioksidanter spiller en viktig rolle i å forhindre utbruddet og utviklingen av Alzheimers sykdom-en vanlig aldersrelatert sykdom. En egen Journal of Alzheimers Disease gjennomgang fant at disse antioksidanter har gunstige effekter på lærings- og hukommelsesunderskudd, og kan bidra til å reversere aldersrelatert kognitiv tilbakegang.

Noen av oljens positive rolle i levetiden kan også være knyttet til den høye konsentrasjonen av hjertesunne enumettede fettstoffer. Forskere ved Stanford University fant en overraskende sammenheng mellom en genmodifisering og lang levetid i en dyreforsøk. Da forskerne så nærmere på det, de fant ut at denne spesifikke DNA -modifikasjonen i rundorm resulterte i en økt konsentrasjon av de samme enumettede fettene som finnes i olivenolje i tarmen. Dette var en dyreforsøk, og betyr ikke nødvendigvis at de samme resultatene vil bli funnet hos mennesker.

For å få mest mulig forlengelse av pengene, sørg for at du kjøper ekstra jomfru olivenolje, som studier viser at denne uraffinerte versjonen av oljen inneholder de høyeste nivåene av antioksidanter sammenlignet med den raffinerte "olivenoljen." Det er også viktig at du lagrer EVOO borte fra varme og lys, ettersom begge disse miljøfavørene kan akselerere de oksidative prosessene som påvirker ernæring og smak negativt.

RELATERT:Det eneste du kan drikke hver dag i et lengre liv