De 12 beste kjøttene med proteinpakning du kan kjøpe

Hvor er biffen? Her, i mange amerikanske dietter. Den gjennomsnittlige amerikanske hannen spiser 4,8 gram kjøtt hver dag, mens den typiske amerikanske kvinnen bruker 3,1 gram per dag, ifølge National American Meat Institute. I henhold til de siste diettretningslinjene for amerikanere, vi bør konsumere 26 gram kjøtt hver uke som en del av en sunn 2, 000-kalori diett, som fungerer ut til 3,7 gram kjøtt per dag .

Det er viktig å huske, selv om, at dine personlige proteinbehov kan variere. Mye.

"Vekt og aktivitetsnivå spiller en stor rolle i proteinbehovet ditt, "sier Rania Batayneh, MPH, eier av Essential Nutrition For You og forfatter av En -en -en -dietten . "En veldig aktiv person med stor muskelmasse krever mer protein per dag enn en relativt stillesittende person. Som utgangspunkt, diettreferanseinntaket - mengden som kreves for å forhindre mangel - tilsvarer 56 gram protein per dag for den gjennomsnittlige stillesittende mannen og 46 gram protein per dag for den gjennomsnittlige stillesittende kvinnen . "

Det er også viktig å huske, selv om, at ikke alt protein trenger å komme fra animalske kilder. Selv om animalsk mat er en god proteinkilde, Det er mange vegetariske proteinkilder som inneholder mye proteiner. Faktisk, det er best hvis du blander ting. Spesielt hvis du sliter med å kontrollere kolesterolet ditt siden animalsk mat er de eneste som inneholder det. (PS Hvis du faller inn i den leiren, denne dietten med høyt kolesterol kan hjelpe.)

"Balanse er veldig viktig når det gjelder kostholdet vårt, så bør vurdere å nyte et måltid som inneholder plantebaserte proteiner som bønner eller nøtter, daglig eller minst et par ganger i uken. Du får et løft av fiber og antioksidanter, og spiser for mye av maten, inkludert animalsk protein, kan resultere i en økning i kaloriinntaket som kan føre til vektøkning, "Sier Batayneh.

Hvorfor er kjøtt en så god proteinkilde?

Alle proteinkilder er bygget med en blanding av aminosyrer, som slippes ut i blodet og brukes i kroppen etter at vi har spist dem. De er blandet og matchet til forskjellige proteiner basert på hva kroppen din trenger i det øyeblikket, det være seg å gjenoppbygge muskler etter en treningsøkt eller lage antistoffer for å styrke immunsystemet ditt, Sier Batayneh.

Mens det finnes 20 aminosyrer, ni regnes som "essensielle, "betyr at vi må spise dem for å bruke dem. (De andre 11 kroppen kan lage.)

"I motsetning til de fleste planteproteiner, animalsk protein er kjent for å være "komplett", som betyr at de inneholder alle essensielle aminosyrer som trengs for anabol vekst, "sier Rachel Fine, RD, en registrert diettist og eier av ernæringsrådgivningsfirmaet To The Pointe Nutrition i New York City.

I SLEKT: Den beste måten å kombinere proteiner for din helse, Ifølge en registrert diettist

Noen planteproteiner er lavere i aminosyrene metionin, lysin, og tryptofan, Sier Batayneh.

"Ved å spise en rekke proteinkilder - dyr eller planter - kan du sikre at du spiser nok protein og, ved utvidelse, får alle ni essensielle aminosyrer, " hun sier.

Animalsk protein har også en tendens til å være høyere i flere mikronæringsstoffer, inkludert vitamin B12, Vitamin d, omega-3 fettsyrer, jern, og sink.

Hvor mye kjøtt er sunt å spise?

Hold deg til 3 til 4 gram per dag, gjennomsnittlig, og har som mål å integrere noen ikke-kjøttretter, også. Når mulig, hold deg til mindre bearbeidet kjøtt (aka styre unna delikatesser, pølser, og bacon) for å begrense forbruket av natrium og andre potensielt inflammatoriske forbindelser.

Hvilket kjøtt har mest protein?

Under, vi lister opp 12 kjøttstyper med høyest proteininnhold å vurdere å legge til i menyen - rangert fra høyeste til laveste proteininnhold (i rå deler av kjøttmengden som er oppført). Noen er mer unike kutt, så hvis du sliter med å finne dem hos din lokale slakter eller supermarked, du kan ha flaks online hos kjøttleverandører som Market House, Snake River Farms, eller FARMFOODS.

1. Tyrkia bryst

Protein, per 4 gram: 26,7 gram

Ikke reserver denne fjærfeplukkingen til Thanksgiving alene. Fylt med magert protein, kalkun er et av de sunneste kjøtt du kan kjøpe - og ikke bare fordi det er en god proteinkilde. Det er også fordi det er ekstremt fettfattig-bare 1,5 gram per 4 gram-noe som gjør det til et magert protein for deg. Tyrkia kan være stjernen på smørbrødet ditt, salat, eller date night -hovedrett (bare tilsett grønnsaker og et glass vin - hver).

2. Bison biff

Protein, per 4 gram: 26,4 gram

Lavere fett enn biff, den typiske bisonbiffen har 25 prosent færre kalorier enn sine ku -kolleger. Den kan tilberedes og brukes på lignende måter, derimot, så vurder å steke den i en støpejernspanne eller kaste den på grillen.

3. Elgbiff

Protein, per 4 gram: 26 gram

Elgbiff har omtrent halvparten (!) Så mange kalorier som biff siden den er mye lavere i fett. For å holde den mør og saftig, sikte på å lage den litt kortere tid enn din biff. Prøv å grille den i 3 til 4 minutter per side.

4. Emu biff

Protein, per 4 gram: 25,3 gram

Litt høyere i protein, jern og vitamin C enn biff, emu er en muskelbyggende stjerne. Mariner i 12 til 24 timer for å tilføre hver unse smak grill deretter for smakfulle resultater.

5. Biff

Protein, per 4 gram: 25,1 gram

Fra filet til ribeye, det er en god mengde høykvalitetsprotein i biff. I det siste, proff biff kokker er i omvendt sear (og vi er også!). Stek i ovnen til det er nesten ønsket nivå, stek deretter i en varm panne med en smørklatt for å få et fint karamellisert ytre.

6. Strutsbiff

Protein, per 4 gram: 24,7 gram

Lavere mettet fett enn biff, denne unike proteinplukkingen serveres best middels sjelden. Prøv å marinere i 12 til 24 timer, grill deretter i ca 6 minutter på hver side (eller til kjøttet når en indre temperatur på 145 ° F for middels sjeldne).

7. Kanin

Protein, per 4 gram: 24,7 gram

Hopp til det og hent noe av dette magre proteinet i ditt neste supermarked. Den fungerer godt langsomstekt, trykk kokt eller braisert, siden kjøttet kan ta feil på den tøffe siden.

I SLEKT: 20 Instant Pot Hacks Hver kokk burde vite

8. Malet bison

Protein, per 4 gram: 24,5 gram

Fant:En oppgradering for din neste burgerkveld! Prøv bison i stedet for biff for litt mer protein, halvparten av mettet fett, pluss et hint mer jern. Bruk den i stedet for biff i din favorittburger, kjøttkaker, eller kjøttbolleoppskrift.

9. Hjortestek

Protein, per 4 gram: 24,3 gram

Med nesten halvparten (ja virkelig!) av kaloriene og en femtedel av fett fra biff, vilt er blant de magreste røde kjøttene som finnes. (Psst ... det kan komme fra antilope eller hjort til kvalitet som "vilt.") Med sitt lave fettnivå, Dette røde kjøttet serveres best grillet eller stekt. Kok til en indre temperatur på ca 135 ° F.

10. Kyllingbryst

Protein, per 4 gram: 23,6 gram

Amerikas mest forbrukte proteinkilde er blant de høyeste i protein med i underkant av 24 gram protein i kylling per 4-unse serveringsstørrelse. Du vet hva du skal gjøre:La det småkoke i en sakte komfyr, grill den til smørbrød, eller bak den til en superenkel form.

11. Geitebiff

Protein, per 4 gram: 23,4 gram

Leter du etter en unik kilde til proteiner av høy kvalitet? Geit får deg dekket:Den er blant kjøttene med det høyeste proteinet, og smaker likt lam. Grill til 145 ° F for det beste, mest saftige, resultater.

12. Storfekjøttlever

Protein, per 4 gram: 23 gram

Bestemor visste hva hun gjorde da hun anbefalte lever og løk. Storfekjøttlever er bemerkelsesverdig høyt i vitamin A, vitamin B12, og tilbyr også en solid tilførsel av proteiner. Skyll godt, suge den i melk i kjøleskapet i 30 minutter, stek deretter i en panne med karamelliserte løk.