Den sjokkerende ingrediensen du trenger for et sunt hjerte
Tenk deg dette:I stedet for å ta medisiner for et sunnere hjerte, legen din sier at du må spise flere blomsterknopper. Vi vet at det høres absurd ut, men nyere forskning tyder på at en bestemt forbindelse funnet i syltet kapers kan bidra til å holde hjertet ditt i toppform.
Den syrlige og salte garnityren som brukes til å pynte pasta og fiskeretter (som noen enten elsker eller hater!) Inneholder en forbindelse som kalles quercetin, som kan regulere proteiner som er viktige for flere viktige kroppsfunksjoner, inkludert tankebehandling, muskelsammentrekninger, og regulering av bukspyttkjertelen og hjerteslag. Vill, Ikke sant?
Funnet ble gjort av forskere fra University of California, Irvine School of Medicine, som nylig publiserte en studie i tidsskriftet, Kommunikasjonsbiologi. Studien avslørte at forbindelsen som finnes i kapers modifiserer kaliumionkanaler i det som kalles KCNQ -genfamilien, som har stor innvirkning på helsen din. For eksempel, hvis det skulle oppstå dysfunksjon blant disse kanalene, det kan føre til at du utvikler diabetes, hjertearytmi, eller til og med epilepsi.
Mer spesifikt, quercetin regulerer hvordan disse innflytelsesrike kanalene tar opp elektrisk aktivitet i cellen, noe som aldri har blitt identifisert før og som potensielt kan brukes i medisiner for å hjelpe mennesker med tilstandene som er nevnt ovenfor.
"Nå som vi forstår hvordan quercetin styrer KCNQ -kanaler, fremtidige medisinsk kjemi studier kan forfølges for å lage og optimalisere quercetin-relaterte små molekyler for potensiell bruk som terapeutiske legemidler, "Geoffrey Abbott, Ph.D., professor i fysiologi og biofysikk ved University of California, Irvine School of Medicine, sa i en uttalelse.
Så, hvordan snublet Abbott og forskerteamet hans over denne oppdagelsen? De screenet planteekstrakter i laboratoriet og fant ut at bare en prosent av et ekstrakt fra syltet kapers var nok til å aktivere de viktige KCNQ-kanalene. I dette ekstraktet er quercetin, som binder seg til en bestemt region av kanalen som er ansvarlig for å reagere på elektrisk aktivitet. Som et resultat, det effektivt lurer på kanalen (som normalt er lukket) til åpning. Denne funksjonen er parallell med hva syntetiske stoffer gjør for å behandle epilepsi, samt forhindre unormale hjerterytmer.
Det er ikke rart hvorfor kapers har blitt brukt i folkemedisin i potensielt tusenvis av år - generasjoner før vi hadde teorier om deres evner til å forbedre menneskers helse. Kapers blir også studert som et middel for å forhindre gastrointestinale problemer, diabetes, og til og med kreft. Så, nå kan det være et godt tidspunkt å begynne å spise dem mer regelmessig.
For flere tips om hvordan du kan fremme hjertehelse gjennom kosthold, sjekk ut å putte spinat i din smoothie kan bidra til å forhindre hjertesykdom og hemmeligheten for å forhindre hjertesykdom hos kvinner kan være Middelhavskosten.
