20 maternæringseksperter sparker ut av kjøkkenet - og du bør,

Også

Tenk deg at du hadde sjansen til å kikke inn på kjøkkenene til verdens beste ernæringsfysiologer og dietister:menneskene som vet nøyaktig hva de skal spise for en slankere mage og et lengre liv. Du vil sannsynligvis ikke bli overrasket over det du ser:masse frisk frukt og grønnsaker, helkorn, fisk, oliven olje. Men det som kan overraske deg er det du ikke vil se:det vanlige, såkalte "sunne" matvarer som kan befolke ditt eget pantry. Det er en grunn bak denne listen over matvarer ernæringsfysiologer unngår:de er ikke så sunne som du tror.

Vi samlet et ekspertpanel og fikk en sniktitt inn i spisevanene til de som lever og puster ernæring daglig. Fremover, du finner de 20 matvarene du virkelig ikke trenger å spise hvis du ikke vil - de er ikke så sunne som du kanskje tror.

1

Riskaker

Ris kaker er en gammel skole diett stift, men de enkle karbohydratene rangerer notorisk høyt på den glykemiske indeksen (GI), et mål på hvor raskt blod stiger som respons på mat på en skala fra en til 100. Matvarer med høyt GI gir et rush av energi, men kan la deg sulten i løpet av få timer. I en studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition , forskere ved New Balance Foundation Obesity Prevention Center fant at snacks med høyt GI forårsaket sult, samt økt aktivitet i craving og belønningsområde i hjernen.

Hvis du fortsatt vil gå for den riskaken, tilsetning av sunt fett eller protein til et måltid reduserer glykemisk belastning. Bytt et mini-måltid med to kaker for en riskake toppet med en sjenerøs sveip med nøttesmør. Kombinasjonen holder deg fyldigere lenger, og å kombinere korn med nøttesmør kan skape et komplett protein.

2

Store kopper kaffe

"Jeg prøver å unngå overdreven koffein, "sier Dr. Mamta M. Mamik, Førsteamanuensis i obstetrik, Gynekologi og reproduktiv vitenskap ved Icahn School of Medicine på Mount Sinai. "En voksen kan trygt innta opptil 400 milligram koffein om dagen, som tilsvarer fire kopper kaffe på 8 gram. Men å drikke mer enn det kan føre til kalsiumutskillelse, hvilken, over tid, kan føre til osteoporose. Å unngå overflødig koffein bidrar også til å avverge ubehagelige abstinenssymptomer som sløvhet, søvnløshet, hodepine, og irritabilitet. "

3

Krembaserte supper

"Selv om jeg elsker dem, Jeg prøver å holde meg unna krembaserte supper. De plager ikke bare magen min, men er også full av tomme kalorier og inneholder ofte fyllstoffer som hydrolyserte proteiner, matfargestoffer, og mais sirup som jeg finner ut om senere, "sier Dr. Taz Bhatia, integrerende helseekspert og forfatter av 21-dagers magefiksering . Hvis du fortsatt vil ha en kopp suppe, se etter proteinbaserte alternativer.

4

Smaksatt havregrynpakker

"Jeg prøver å unngå matvarer som inneholder transfett, mais sirup, og tilsatt sukker, "sier Eugenia Gianos, MD, kardiolog og direktør for Women's Heart Health ved Lenox Hill Hospital. "Ofte oppført som hydrogenerte eller delvis hydrogenerte oljer, syntetisk konstruerte transfett øker det dårlige (LDL) kolesterolnivået og reduserer det gode (HDL) kolesterolnivået, øke risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag. "

Mens vanlig, stålskåret havre passer inn i kostholdet til Dr. Gianos, Quaker Instant Oatmeal's pakke med frukt og krem ​​er et eksempel på et produkt som ikke gjør det. Hver eneste smak som kommer i esken inneholder ingredienser på hennes "ikke spis" -liste. Trenger du et smakløft? Tilsett fersk frukt, et snev av honning, eller en unse nøtter til bollen din i stedet.

5

Soyamelk

"Jeg unngår soyamelk, "sier Guillem Gonzalez-Lomas, MD, sportsmedisinsk spesialist og assisterende professor i ortopedisk kirurgi ved NYU Langone Medical Center. "Ja, skrekkhistoriene som forbinder overforbruk av soyaprodukter med østrogenlignende effekter, som utviklingen av forstørrede bryster hos ellers friske menn, er eksepsjonelle. Derimot, Faktum er at soya etterligner østrogen og aktiverer østrogenreseptorer i kroppen. Vil du ta den risikoen? "

Gonzalez-Lomas foreslår i stedet å velge en annen melk uten melk. "Det er mange andre melkerstatninger - som mandelmelk - som ikke har de samme potensielle bivirkningene, " han sier.

6

Ernæringsbarer

"Som plastikkirurg, Jeg tenker alltid på figuren min, "sier plastikkirurg Lara Devgan i New York, MD. "Til den slutten, Jeg spiser aldri energibarer eller granola -barer. Selv om de kan være velsmakende, for mengden kalori-tette karbohydrater og fett de inneholder, du kan like godt spise en godteri. Mange av disse stolpene er fullpakket med enkle sukkerarter, og de er ikke helt mettende nok til å erstatte et måltid eller en matbit. "

7

Eggvisper

"Dette er så langt unna et naturlig egg som du kan komme, "sier Dana James CDN, en ernæringsfysiolog fra Food Coach NYC. "Varme pasteurisert og laget av fabrikkoppdrettede egg, dette produktet blir behandlet så mye at produsenter faktisk må tilsette syntetiske vitaminer for å øke næringstettheten. "

I stedet, James foreslår å strekke seg etter ekte egg. De inneholder mye kolin, et næringsstoff som kan hjelpe hjernen din til å fungere skikkelig. De kan også hjelpe til med å støtte øyehelsen og sunne negler - egg har mange helsemessige fordeler.

8

Frukt Smoothies

En fruktsmoothie høres ut som et godt valg for en ettermiddagshenting, men vær oppmerksom på:Mange butikkalternativer blandes med meieribaser med høyt kaloriinnhold og billige søtningsmidler som gjør dem mer dessertlignende enn diettvennlige. Så det er ikke rart at dette er en av matene ernæringseksperter unngår, generelt sett. Hvis du skal ha en smoothie, Prøv å lage din egen og legg til noen grønnsaker sammen med frukten.

I SLEKT: Vi fant de beste smoothieoppskriftene for vekttap.

9

Fruktjuice

"Snakk om å gjøre en god mat dårlig, "sier Leah Kaufman, MS, RD, CDN. "Når du forvandler råvarer til juice, du tar bort fiberen - en av de største fordelene med å spise hele frukt og grønnsaker. Det du ender med er en drink som er så konsentrert med sødme, den kan ha like mye sukker som en brus. "

10

Brus og diettbrus

"Jeg drikker ikke brus. For lenge siden hadde cola kokain i den, og det har uten tvil blitt enda mer usunt siden den gang, "sier Guillem Gonzalez-Lomas." De fleste brus inneholder fosfor, som binder seg til kalsium og øker kalsiumtapet, som er forferdelig for beinhelsen. Plus, bare en boks er fylt med 40 gram sukker - tilsvarende 20 sukkerbiter - noe som gjør det utfordrende for kroppen å opprettholde sunne glukose- og insulinnivåer. Og diettbrus er potensielt verre. Slankedrikker inneholder lave doser av kreftfremkallende stoffer og kunstige søtningsmidler som har potensielt farlige effekter på hjernen og stoffskiftet. Selv om alt med måte er rimelig, Jeg unngår brus - høy risiko, ingen belønning. "

11

Granola

"En av de ledende helsekostbedragerne!" sier Lisa Moskovitz, RD, CDN, grunnlegger av The NY Nutrition Group. "En liten kopp granola har nesten 600 kalorier, 30 gram fett, og 24 gram sukker. Det tilsvarer å starte morgenen med to skiver ostekake. "

Selv pakket frokostblanding er bedre enn granola, Moskovitz gir råd. "Hvis jeg vil ha en crunch -frokostblanding, Jeg vil gå for et lettere alternativ som Cheerios eller Special K. De pakker den samme tilfredsstillende knase med en brøkdel av kaloriene, fett, og sukker, "sier hun. Granola er ikke akkurat helsekost, så det er ingen overraskelse at listen over matvarer som ernæringsfysiologer unngår for enhver pris.

12

Delikatessekjøtt

"Jeg spiser veldig rent, plantebasert diett, så unngå -listen er lang for meg. Derimot, selv for de som spiser kjøtt, de bearbeidede varianter er et dårlig valg, "advarer David L. Katz, MD, MPH, grunnlegger av Yale University Prevention Research Center. "Selv om koblingen mellom kjøtt og kronisk sykdom er ganske svak, forbindelsen mellom salt-, sukker- og kjemikalieladet bearbeidet kjøtt og risiko for kronisk sykdom er sterk og konsekvent. Hvis du spiser kjøtt, den skal være ren - slik du vil at dine egne muskler skal være. Hvis du spiser svært bearbeidet, forfalsket kjøtt, de kan betale det frem til kjøttet på dine egne bein. "

1. 3

Fettpakkede bakevarer

"Jeg unngår ethvert produkt som markedsføres som" fettfattig ". Typisk, disse elementene er omfattende behandlet og pakket med kjemikalier som er tilsatt for å prøve å oppnå konsistens eller gjengi smaken av de fete modellene de er basert på, "forklarer Rebekah Gross, MD, en gastroenterolog ved Joan H. Tisch Center for Women's Health ved NYU Langone Medical Center. "Jeg vil heller unne meg en mindre del av en mat som er naturlig høy på fett eller sukker enn å innta en kunstig erstatning."

Gross legger til at "i de fleste tilfeller, den virkelige avtalen smaker bedre, er mer tilfredsstillende, og forårsaker ikke gastrointestinal forstyrrelse som kan være forbundet med svært bearbeidede matvarer. "Hvis du er trist over å se bakevarer på listen over matvarer ernæringseksperter unngår, ikke vær-ta Gross råd og spis real-deal fremfor den fettfattige.

14

Ketchup

"Det kalles ketchup fordi, over tid, det kommer til å ta igjen deg, "spøker Moskovitz." Bare to ss spiseskjeer har opptil 8 gram sukker og 40 kalorier. Og de fleste av disse kaloriene kommer fra mais sirup med høy fruktose, som har vist seg å øke appetitten og, over tid, føre til helseproblemer som fedme og diabetes. "

Har du fortsatt lyst på ketchup til pommes frites eller burger? Prøv en versjon uten sukker, Moskovitz foreslår.

15

Cheeseburgers

"Det er ikke en mat jeg unngår helt. En osteburger drepte aldri noen med mindre de kvelet seg av den, "sier kardiolog Blase Carabello, MD. "Derimot, Jeg begrenser meg selv til en per måned siden parabolen inneholder mye mettet fett forårsaket av hjertesykdom og serveres i en bearbeidet bolle laget av raffinerte karbohydrater. "

16

Kaldt frokostblanding

"De fleste kalde frokostblandinger-også de som virker sunne-er karbohydrater søt, og sterkt bearbeidet. De er definitivt ikke frokosten til mestere, "sier Lauren Slayton, MS RD, grunnlegger av Foodtrainers. Frokostblandinger kan være super søte og kaloritunge, gjør dem til en av matene ernæringsfysiologer unngår.

"Start dagen med magert protein, som egg, er den beste måten å sikre at du holder deg energisk og full til tidlig på ettermiddagen, "sier Slayton.

17

Smaksatt kaffekrem

"Jeg unngår smaksatt kaffekrem fordi de er fylt med falske ingredienser som kan gjøre mer skade enn smaken er verdt:transfett, kunstige søtningsstoffer, karragenan, og kunstig farging, "sier Gina Consalvo, MA, RD, LDN, Pennsylvania-basert eier av Eat Well with Gina. "Over tid, morgenbildet ditt av en ikke-meieri-kremer kan øke farlige LDL-kolesterolnivåer og øke risikoen for blodpropp og hjerteinfarkt. "

I stedet for å strekke seg etter den creameren, Consalvo anbefaler at du legger til halv og halv til morgenjoe. "Lys opp kaffen med en halv og en halv som bare viser melk og fløte som ingredienser, " hun sier.

18

Nutella

"Nutella er en av de matvarene som folk tror er sunne fordi den inneholder en nøtt, "sier Kaufman." Men sjekk ingrediensene:Smør som Nutella er først og fremst sukker og palmeolje, med nesten ingen egentlige nøtter involvert. Med over 20 gram tilsatt sukker og bare to gram protein, spredningen bare snor seg i livet. "

Med sitt høye sukkerinnhold, Det er ikke rart at denne hasselnøttspredningen gjorde at listen over matvarer ernæringseksperter unngikk.

19

Hermetiske grønnsaker

Noen bokser er snøret med BPA, en industrikjemikalie som brukes i forskjellige beholdere for mat og drikke. "Det er mye kontrovers rundt BPA, "sier Consalvo." Det antas å utgjøre noen helserisiko hos fostre, spedbarn, og små barns hjerneutvikling. "Hun bemerker at det er mange merker som nå bruker BPA-frie bokser og hard plast, selv om, så du trenger ikke å unngå hermetikk helt.

Hvis du vil ha flere alternativer for raske og enkle grønnsaker, Du kan også prøve frosne grønnsaker, som holder seg frisk i flere måneder i fryseren og er fri for salt som ofte tilsettes på hermetikk.

20

Stekte mandler

Sikker, ristede nøtter er deilig. Men metoden med høy varme gjør det nøtt'n for midjen din. Rå mandler fikk magesyrer til å hovne opp (på en god måte) og fordøyet tregere enn brente mandler, en studie i journalen Matbiofysikk viste. Det kan bety at rå mandler får deg til å føle deg fyldigere lenger.

Nå som du har en bedre ide om hva mat ernæringseksperter unngår, du kan enkelt planlegge din neste shoppingtur. Ikke la deg lure av matens rykte som "sunn" - for noen av disse er det definitivt ikke.