20 matvarer med UV-beskyttende egenskaper

Selv om solen vår er fire og en halv milliard år gammel, dens skadelige effekter bremser ikke med alderen. Fra soling ved bassenget til å ta en spasertur i parken, huden vår er kontinuerlig utsatt for miljøbelastninger - ultrafiolett skade inkludert. Og mens slathering på et bredt spekter solkrem og iført mørke nyanser kan gjøre susen, å legge til solbeskyttende mat i kostholdet ditt er også en solid måte å redde helsen din på.

Og la oss ikke glemme:Selv om jordinntrengende UVA- og UVB-bølgelengder ikke er synlige for det blotte øye, det gjør dem ikke mindre farlig til stede. Derfor har vi satt sammen en liste over matvarer som inneholder kraftige UV-beskyttende næringsstoffer som vitamin C og lykopen. Legg disse spisene til dagligvarelisten din så raskt som mulig for å forhindre blærete hud og slangelignende felling denne sesongen.

1

Rødvin

Hvem visste at din favoritt BBQ stift (beklager, burgere, du er et nært sekund!) kan også beskytte mot solens skadelige stråler? Ifølge en studie i Journal of Agricultural and Food Chemistry, flavonoider som finnes i rødvin kan forhindre UV-stråleaktiverte reaktive oksygenarter (ROS) fra å danne og forårsake celledød. Spark for tidlig aldring til fortauskanten og åpne en flaske cabernet i stedet.

2

Druer

De samme polyfenolene som er ansvarlige for rødvins solbeskyttende effekter, finnes også i vinos opprinnelige kilde:druer. Det samme Journal of Agricultural and Food Chemistry studien testet flere antioksidant polyfenoliske fraksjoner fra druer og fant at disse fraksjonene hemmet både basal og UVB- eller UVA-indusert ROS-generasjon, så vel som hemmet de skadelige forbindelsene forårsaket av UVB- eller UVA-stråling. Hvis du ikke er stor på vin, stikk en haug med druer i fryseren for en sommervennlig matbit som huden din vil ha nytte av.

3

Søt rød paprika

Kom sommeren, begynn å bytte den knasende grønne paprikaen i stekepannen for lyse røde. En studie i Fotokjemisk og fotobiologi journal fant at betakaroten-et plantepigment og forløper til vitamin A-gir beskyttelse mot solbrenthet. Og søt rød paprika er en fantastisk kilde til betakaroten, klokker inn på 42, 891 mikrogram per 100 gram (eller ca. 3,5 gram). Studien avslørte også at solbeskyttelse krevde minimum 10 uker med betakaroten-tilskudd, så sørg for å begynne å snakke tidlig for å forhindre solbrenthet i strandsesongen.

Og hvis du leter etter måltidsinspirasjon, vi har dekket deg. Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

4

Søtpotet

Din vanlige hvite taters saftige fetter har noen alvorlig potente egenskaper mot hudskader, takket være det potente beta-karoteninnholdet. Bare en kopp kokt og moset søtpotet inneholder 30, 976 mikrogram av næringsstoffet. Forbereder du deg på en naturvandring på middagstid eller en piknik i siste liten? Pakk en pose søtpotet i skiver til å gumle i mellomtiden. Profftips:Når du lager søte poteter, ikke bekymre deg med å dryppe stivelsen med litt olivenolje. Oljens sunne umettede fett vil hjelpe kroppen din til å absorbere søtpotetens fettløselige vitaminer bedre, for eksempel hudforyngende vitamin A.

5

Oliven olje

Apropos Middelhavssalat topper, olivenolje har også naturlige solblokkerende fordeler. Planteoljen inneholder squalen, en forbindelse som har antioksidantkrefter og forhindrer hudcelledød etter oksidativt stress som sollys, en studie fra 2009 i journalen Molekyler avslører. Leter du etter flere kilder til squalen? Prøv riskliolje - den har et høyt røykpunkt, anser det ideelt for bakgårdsgriller.

6

Solsikkefrø

Ser du frem til snacking ved stranden, men ikke forutse å bære en tung kjøler til kysten? Ta en pose solsikkefrø-de er ikke bare bærbare, men de er også fullpakket med hudbeskyttende vitamin E. En studie i journalen Molekyler fant at vitamin E beskyttet mot UV-skadeinduserte svulster to ganger. I tillegg til å snakke på frøene alene, kast dem gjerne oppå salater eller smør litt solsikke på ristet ristet brød for en rask og næringsrik frokost.

7

Jordbær

Enten du bruker dem som en base for peanøttsmør, pulverisere dem til en smoothie, eller poppe dem på egen hånd, jordbær er en førsteklasses frukt for beskyttelse mot solskader. En studie fra 2015 i International Journal of Molecular Sciences sier disse lovende resultatene:"Jordbær har en høy antioksidantkapasitet, i tillegg til et viktig antocyanin- og vitamininnhold, som resulterer i en beskyttende effekt på hudceller mot UVA-indusert skade. "

8

Avokado

Du har sett de tvilsomme opplæringsprogrammene til skjønnhetspåvirkere som maser avokado og slatter tingene på huden og lover magiske resultater. I stedet for å stole på å påføre frukten lokalt, velg å jazzing opp måltidene dine med litt unngå. Hjemmelaget guac, hvem som helst? De kremete tingene er fullpakket med vitamin E, som er avgjørende for å forhindre fotoskader, samt for å holde huden hydrert og utstyrt for å bekjempe kråkefot.

Og velsmakende måltider er ikke de eneste som spiser avokadopriser godt. "Du kan erstatte smør med et forhold på 1:1 for moset avokado i bakevarer for å øke fiberinnholdet i oppskriften, samtidig som du forbedrer fettprofilen, "Erin Palinski-Wade, RD, CDE, forfatter av 2 -dagers diabetes diett , og Hass Avocado Goodness Expert minner oss via e -post.

9

Laks

Ironisk, den rosa-hued fisken kan fungere som hudens forsvarslinje mot rødhet forårsaket av sol. Villfanget laks er full av hjerte-sunne omega-3 fettsyrer, som har vist seg å øke hudens immunitet mot sollys, ifølge en britisk studie. Forskere ved University of Manchester fant at å supplere dietten med omega-3 også reduserte sollys-indusert undertrykkelse av immunsystemet (eller immunsuppresjon), som påvirker kroppens evne til å bekjempe hudkreft. Grill fisken på barbien, eller velg å kaste noen av Safe Catchs bærbare bokser i strandposen din for en rask måte å få lunsj på.

10

Mørk sjokolade

Godbiten som trakk deg gjennom indre konflikter med din søte tann er nå din nye strandvenn. En opplysende studie i Journal of Cosmetic Dermatology fant ut at regelmessig forbruk av sjokolade som er rik på flavanoler gir betydelig fotobeskyttelse mot UV -effekter. Vi er alle for det. Unntatt, det er en fangst:Konvensjonell sjokolade vil ikke gjøre det. Invester i kakaobarer med det høyeste flavanolinnholdet. I følge ConsumerLab -data rapportert av Prevention.com, de mest antioksidantrike barene er Baker's usøtet 100 prosent kakaobakingsjokolade og Ghirardelli Twilight Delight med 72 prosent kakao.

11

Granateple

UVB -stråler er spesielt knyttet til ulike hudlidelser som kreft og tidlig aldring. Heldigvis, en av våre favoritt sommerfrukter kan beskytte huden din mot destruktive stråler. Granateple er en rik kilde til antocyaniner, tanniner, og antiinflammatoriske antioksidanter som er effektive for å redusere den skadelige effekten av UVB-mediert hudskade, en studie i journalen Eksperimentell dermatologi avslører. De små, men mektige rubinrøde perlene avverger ikke bare irriterende frie radikaler, De er også en av våre beste matvarer for fiber.

12

Tomater

Her er en annen grunn til å bestille Caprese -salaten i sommer:Takket være lykopen, tomater har vist seg å beskytte mot UV-lys-indusert erytem, eller rødhet i huden, en studie i Journal of Nutrition funnet. Og resultatene var ganske imponerende:etter bare 10 uker med tilsetning av tomatpuré, deltakerne så en 40 prosent reduksjon i erytem enn gruppen som avstod fra frukten.

1. 3

Mandler

Omtrent som solsikkefrø, mandler er også fullpakket med dermis-forsvarende vitamin E. Ikke bare beskytter næringsstoffet mot UV-skader, det hjelper også synet ditt med å forbli ungdommelig og naturlig strålende takket være dets fuktighetsgivende egenskaper. Ha de subtile søte nøttene i havregryn, smoothies, og salater for ekstra knase hele sommeren.

14

Vannmelon

En annen rik kilde til solbeskyttende lykopen er snacken ved bassenget:vannmelon. Den saftige frukten inneholder store mengder lykopen samt vitamin C, som har vært knyttet til beskyttelse mot både UVA- og UVB -skade. Kube melonen og bland med fetaost og hakkede mynteblader for en enkel måte å kjøle seg ned under blærende varme.

15

Grønn te

Brygget Hulk-hued er en av våre beste vekttapspartnere innen kriminalitet på grunn av dets kraftige antioksidanter, som tilfeldigvis spiller dobbelt plikt når det gjelder helsen din. Planten polyfenoler i grønn te, nemlig EGCG, har vist seg å ha forebyggende effekter av mot UV -stråling hos mus, og forskere ekstrapolerer at antioksidanten også kan ha forebyggende effekter mot utvikling av hudkreft hos mennesker. Brygg en gryte med te og hell den over is før du drar til parken; du gir næring til huden din og forblir hydrert samtidig. En vinn-vinn!

16

Guava

I tillegg til å fylle med hudelskende lykopen, den eksotiske frukten pakker nesten en ukes vitamin C i en servering på en kopp, anser denne fyren som en av våre beste solbeskyttende matvarer! Både aktuell og diett (guava smoothie, noen?) vitamin C "har gunstige effekter på hudceller, og noen studier har vist at vitamin C kan bidra til å forhindre og behandle ultrafiolettindusert fotoskade, "fant forskere ved Oregon State University. Hva mer, å tilbe solen for ofte kan også senke vitamin C -innholdet i epidermis, så å legge til mer vitamin C-rik mat i kostholdet ditt kan være det beste alternativet når du forbereder deg til badedrakt.

17

Gulrøtter

Tenk på denne knasende snacken som en trippel trussel mot UV-skader:Den har betakaroten, lykopen, og vitamin C. Alle tre potente næringsstoffene har vist seg å fungere som en forsvarslinje mot de farlige effektene av sollys, inkludert fotoskader, hudkreft, og for tidlig aldring. Bytt skjeen mot skiver gulrøtter etter at du har prøvd deg på hjemmelaget hummus.

18

Tofu

En studie fant at det å supplere kvinners dietter med isoflavonrik soya forbedret hudtykkelsen og forhøyede hudkonsentrasjoner av kollagen og elastiske fibre, og forskere mistenker at disse effektene også kan beskytte mot UV -stråling. Faktisk, etter studiets varighet, imponerende 86,2 prosent av kvinnene opplevde at dermis økte kollagentallet. Lurer du på hva annet dette strukturelle proteinet er gunstig for? Sjekk ut vårt eksklusive eksperiment, Jeg drakk kollagenpeptider hver dag i to uker, og her er hva som skjedde.

19

Kirsebær

Hvorfor strekke til sukkerfylt godteri når disse saftige, røde kulene er i sesong? En studie i Oksidativ medisin og cellulær levetid fant at kirsebær inneholder opptil 200–300 milligram polyfenoler per 100 gram. Hvordan er det viktig for sommeren? I tillegg til å plante polyfenoler som beskytter mot kreft, hjertesykdommer, diabetes, osteoporose, og nevrodegenerative sykdommer, Antioksidantene har vist seg også å beskytte mot UV -stråling.

20

Kaffe

Vi gir deg grønt lys for å ta en kopp kaldt brygge. Det samme Oksidativ medisin og cellulær levetid studie avslører at en kopp Joe pakker i omtrent 100 milligram UV-beskyttende polyfenoler. Akkurat som et krus kan beskytte huden din, finn ut hvordan morgenbrygget ditt kan gjøre deg strandklar i vår rapport, 35 Hemmeligheter for umiddelbar vekttap.