Ikke gjør den #1 vanligste grillfeilen i år

Vi er bare dager unna den fjerde juli, noe som betyr at det er på tide å bryte ut din favorittang og brenne opp grillen. Siden du sannsynligvis vil grille mer i sommer enn du har gjort før, med restauranter som begynner å stenge over hele landet igjen på grunn av koronavirus, du har god tid til å finpusse på grillteknikken din. Derimot, Det er en vanlig grillfeil som selv de mest erfarne pitmasterne gjør fra tid til annen.

Hva er den vanligste grillfeilen folk gjør nr. 1?

I følge True Made Foods Pitmasters (og far og sønn duo), Ed og Ryan Mitchell, en av de største feilene folk gjør når de griller om sommeren, er å trykke kjøttet ned på grillen med tang eller en slikkepott. Enten folk gjør det for røykeffekten eller for den uimotståelige "sizzle, pop "lyd, det gjør ingenting for å forbedre smaken på maten din. Faktisk, det kan faktisk stripp smaken fra det. (Relatert:17 grillfeil som ødelegger grillen din)

For ikke å nevne, Det kan også utløse et fettutbluss som kan være ekstremt farlig. Av denne grunn, Det anbefales at du ikke legger bacon på grillen. Tenk på det, når du steker bacon i en skillet på ovnen, du heller fettet i et glass og kaster det i søpla. Du legger aldri frityrolje i vasken på grunn av skaden det kan gjøre på rørene, Ikke sant? Vi vil, når du griller, det eneste stedet for fettet å gå ned, inn i flammene.

"Bacon vil alltid avgi fett når du lager mat, og at fettet kan være veldig brannfarlig, "Meredith Carothers, Spesialisten for teknisk informasjon ved USDAs mattrygghet og inspeksjonstjeneste hadde fortalt oss det i et tidligere intervju. "Derfor, det er ikke trygt å plassere baconet direkte på ristene på en grill på grunn av brannfaren for fettdrypp. "

Det er så enkelt. Unngå å gjøre denne vanlige grillfeilen denne ferien og resten av sommeren. Også, Sørg for å gjøre deg kjent med de 17 verste burgergrillfeilene, slik at du vet hvordan du får den beste burgeren.