9 Advarselsskilt om at du ikke spiser nok grønnsaker

Grønnsaker har et ufortjent rykte for å være tørt, mangler smak, eller smaker bittert. (Men det er bare fordi du ikke tilbereder dem ordentlig.) Selv om du kan ha blitt tvunget til å få dem ned som barn, som voksen kan du fortsatt slite med å inkludere grønnsaker i kostholdet ditt. Problemet er at disse supermatene er fullpakket med alt kroppen din trenger for å holde seg frisk, og ikke å spise nok kan ha noen alvorlige konsekvenser.

"Grønnsaker har så mange fordeler som å være rik på vitaminer, mineraler, antioksidanter, og fiber, "sier Maggie Michalczyk, RDN, registrert diettist ernæringsfysiolog og eier av Once Upon a Pumpkin.

Kroppen din bruker alle disse tingene til å fungere skikkelig og forhindre kroniske sykdommer. Best av alt? Du trenger ikke engang å spise så mange grønnsaker for å høste disse fordelene. I følge USDA, mengden grønnsaker hver person trenger kan variere mellom 2 og 3 kopper hver dag. For kvinner, den mengden er mellom 2-2,5 kopper, og for menn, det er 2,5-3 kopper.

Selv om det kan høres ut som en håndterbar mengde mat, det betyr ikke at det er et enkelt mål å nå. Bare 1 av 10 voksne oppfyller de føderale anbefalingene for frukt eller grønnsaker , ifølge en ny studie publisert i dag i CDCs Morbidity and Mortality Weekly Report (MMWR).

En annen grunn til at grønnsaker er en viktig del av kostholdet ditt? De er blant de beste fiberrike matvarene. "Å spise en rekke grønnsaker gir ikke bare antioksidanter, men det gir også fiber. Fiber bidrar til å støtte sunn fordøyelse og hjelper folk til å føle seg mer fornøyd etter å ha spist måltidene sine, "sier Yasi Ansari, MS, RDN, CSSD, en registrert diettist ernæringsfysiolog og talsperson for Academy of Nutrition and Dietetics.

Og - ingen overraskelse her - de fleste amerikanere mangler også daglige anbefalte fibermål. Menn bør ha som mål å konsumere 38 gram og kvinner bør sikte på minst 25 gram fiber per dag, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics.

Ikke å spise nok grønnsaker kan ha mange negative effekter på kroppen og helsen din. Her er 9 tegn på at du ikke spiser nok grønnsaker. Hvis disse ikke oppmuntrer deg til å gjøre endringer i dine spisevaner, så kanskje disse 21 advarselstegnene du trenger for å endre kostholdet ditt - rask vilje.

1

Humøret ditt er lavt.

"Grønnsaker er en viktig kilde til mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for kroppens kritiske funksjoner. Hvis du ikke spiser nok grønnsaker og den viktigste energikilden i kostholdet ditt er fra høyt fett, høy karbohydrat, eller sterkt bearbeidet mat, vil du sannsynligvis få et utbrudd av energi etterfulgt av et krasj etter de fleste måltider. Dette kan føre til tretthet, minnetap, og endringer i humøret ditt, "sier Michalczyk." Bytting av disse fettrike matvarene for mer næringsrike matvarer som grønnsaker, forhindrer deg i å føle det krasj. Det vil også gi deg vedvarende energi over lengre tid. På samme måte, vitaminene og mineralene som finnes i grønnsaker kan spille en viktig rolle i stemningsreguleringen din. Noen studier tyder på at det er en sammenheng mellom kosthold og humør, og diett med lite frukt og grønnsaker er forbundet med høyere risiko for depresjon. "Hvis du vil redusere stress, Vurder å legge til disse 32 matvarene som slår av stresshormonet som gjør deg feit til din handleliste.

2

Du er ikke fornøyd etter måltider og føler deg sulten like etter å ha spist.

"Tilstrekkelig fiber fra grønnsaker bidrar til å øke metthetsfølelsen (bidrar til å holde deg mett lenger fordi det tar lengre tid å fordøye) og bidrar også til å opprettholde energi, "sier Ansari." Ved å ikke spise nok grønnsaker, du kan ha lyst på et nytt måltid eller en matbit kort tid etter maten du nettopp har spist. "

BLIV INFORMERT :Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få de siste matnyhetene levert rett i innboksen din.

3

Huden din ser kjedelig ut.

"Grønnsaker er fullpakket med antioksidanter som kan bidra til å forhindre kroppen fra frie radikaler som kan skade hudens tekstur, "sier Keri Gans, MS, RDN, CDN, registrert diettist ernæringsfysiolog og forfatter av The Small Change Diet . "Også, mange grønnsaker er fullpakket med vann, tenk på tomater, og kan være fuktighetsgivende for huden. "

4

Du er utsatt for muskelkramper.

"Muskler trenger nok kalium for sammentrekning av glatte muskler. Så, muskelkramper og rykninger kan oppstå hvis kaliumnivået i blodet er for lavt, "sier Charlotte Martin, MS, RDN, CSOWM, CPT, registrert diettist ernæringsfysiolog og eier av Shaped by Charlotte. "Frukt og grønnsaker er de beste kaliumkildene, så det er viktig å få i seg nok råvarer i kosten. De beste vegetabilske kaliumkildene inkluderer mørke bladgrønne grønnsaker, som spinat og sveitsisk mangard, og søte poteter. "

5

Du har uregelmessige avføring eller forstoppelse.

"Tilstrekkelig kostfiber fra grønnsaker bidrar til å legge mer masse til avfall og bidrar til å flytte avfall raskere gjennom tarmene. Bare sørg for å drikke nok vann mens du øker det daglige fiberinntaket, "sier Ansari.

6

Du er stresset mye.

"Magnesium bidrar også til å fremme avslapning ved å opprettholde sunne nivåer av GABA, en nevrotransmitter som beroliger kropp og sinn. Det spiller også en rolle i kroppens stressresponssystem, og mangel er forbundet med høyere stress og angst, "sier Martin." Forholdet mellom magnesium og stress er en toveis gate:stress forårsaker magnesiummangel og magnesiummangel forsterker stress. Veggies, spesielt mørke grønne grønnsaker som spinat, er en av de beste kildene til magnesium. Så, Hvis du ikke får nok grønnsaker i kostholdet ditt, kan det sikkert føre til lave blodnivåer av dette mineralet. "

7

Du føler deg sliten

"En av grunnene [du føler deg trøtt] kan være et resultat av å spise for mange sterkt bearbeidede matvarer (for eksempel mat som inneholder mye sukker og natrium). Forbruk av sterkt bearbeidede matvarer kan føre til ekstra arbeid på kroppen og forårsake tappet energi, for ikke å snakke om mat som inneholder mye sukker, kan føre til pigger og fall i energinivåer, "sier Ansari." Når du føler deg sliten, sikte på å tilsette grønnsakene dine til måltidene! "Slipp de bearbeidede matvarene, og du vil legge merke til 21 ting som skjer med kroppen din når du slutter å spise bearbeidet mat.

8

Synet ditt er svekket.

"Det gamle ordtaket om at gulrøtter er gode for øynene dine, har faktisk en sannhet. Gulrøtter er rike på vitamin A, og hvis du ikke får nok av det i kostholdet ditt, synet ditt kan svekkes, og det kan vise seg som nattblindhet eller verre, "sier Michalczyk." Vitamin A -mangel kan også forårsake tørrhet i øynene, hornhinnesår, og skade på netthinnen, som er det som forårsaker blindhet. Vitamin A finnes i gule og oransje-hued grønnsaker samt mørke bladgrønne, så det er avgjørende å sørge for at du får nok av disse grønnsakene i kostholdet ditt når det gjelder å beskytte peepers. "

9

Du går opp i vekt eller har problemer med å gå ned i vekt.

"Grønnsaker kan gi mye volum for små kalorier. De er også en utmerket kilde til fiber, som hjelper deg med å fylle deg opp uten å fylle deg ut, "sier Martin." Det er vanlig kunnskap blant helseeksperter at en diett rik på råvarer, spesielt ikke-stivelsesholdige grønnsaker, er avgjørende for de som ønsker å gå ned eller holde vekt. Personer som ikke spiser mange grønnsaker, vil sannsynligvis fortrenge grønnsakene med høyere fett og/eller sukker, som er høyere i kalorier og derfor kan gjøre det vanskelig for dem å gå ned i vekt. "Det er ikke det eneste som hindrer kroppen din i å gå ned kilo. Det er også disse 30 skjulte grunnene til at du ikke kan gå ned i vekt.

Hvordan spise mer grønnsaker

Hvis du ikke visste, forskning har funnet ut at ferske og frosne grønnsaker er like sunne, så et av disse alternativene er verdige løsninger for å spise mer grønnsaker. For flere måter å tilpasse grønnsaker til kostholdet ditt, Ansari har noen tips:

Frokost: Legg grønnsaker til morgenomeletten eller eggesmørbrødet. Du kan også legge til grønnsaker som spinat i frokostsmoothien din.

Lunsj: Legg til flere grønnsaker i kalkunen eller hummusfolien, eller sett sammen en sandwich med en side av grønnsakene og din favorittdipp.

Middag: Fokuser på å lage 1⁄2 av tallerkenen din fylt med farger! "Jeg elsker å steke grønnsaker eller å sette sammen en grønn grønn salat og tilsette frukt."

Hvis du ikke kan følge disse tipsene, da må du vite hva som vil skje videre:Hva skjer med kroppen din når du ikke spiser frukt og grønnsaker.