5 matvarer med mye vitamin som kan beskytte deg mot COVID-19

Du har kanskje hørt at vitamin D er nyttig for å beskytte immunsystemet og forhindre alvorligheten av koronaviruset. Men, det er en annen som er like nyttig. Vitamin C er flott for å bekjempe betennelse som etterlater immunsystemet svakt, og CDC sier at det er flott å komme seg gjennom mat.

"Det er viktig å få nok vitamin C fordi det har mange jobber, og vi må spise nok av det for å opprettholde sunne nivåer i kroppen vår, "sier Coral Dabarera Edelson, MS, RD. "Det er også en av de viktigste antioksidanter i kroppen." Antioksidanter er ansvarlige for å holde den delikate balansen mellom antall frie radikaler fra forurensning og andre skadelige ting i kroppen i sjakk.

Når det er ute av balanse, immunsystemet vårt er svakere, hun sier. "Å spise et kosthold som er fullt av frukt og grønnsaker som inneholder antioksidanter som vitamin C, er den beste måten å holde denne delikate balansen i sjakk."

Det er ganske mange frukter og grønnsaker som tilbyr massevis av vitamin C, og ingen av dem er appelsiner. Å spise noen av disse hver dag sikrer at du får daglig anbefalt mengde. For kvinner, det er 75 mg om dagen, og for menn, det er 90 mg om dagen. Å ta kosttilskudd i store doser kan øke risikoen for diaré, kvalme, halsbrann, og mer, ifølge Harvard Health, så å få det fra mat er et bedre alternativ.

Her er fem frukter og grønnsaker som tilfredsstiller den anbefalte daglige mengden og kan holde immunsystemet sterkt og beskytte deg mot COVID-19.

1

Jordbær

Bare en kopp jordbær er nødvendig for å gå over anbefalt daglig mengde. Plus, de har også tonnevis med andre næringsstoffer med ekstra fordeler. "Jordbær inneholder mangan, som er viktig for beinhelsen, "Sier Dabarera Edelson. Her er en deilig oppskrift på jordbær-rabarbra med lett og lavt kaloriinnhold.

2

rød paprika

Omtrent en halv kopp av denne rå grønnsaken gir deg over 100 mg vitamin C. En middels rød paprika tilsvarer omtrent 1 ¼ kopper, så å legge en til en tallerken er en enkel måte å tilsette næringsstoffer på. "Rød paprika inneholder mye betakaroten, som er viktig for øyehelsen, "Sier Dabarera Edelson.

I slekt: 40 beste magekrympende matvarer

3

Kokt brokkoli

Kokt brokkoli inneholder ikke bare vitamin C (den inneholder 57% av din daglige verdi), men også kalium og jern. Å dampe eller steke det før du spiser er en fin måte å få flest fordeler på, ifølge Healthline. Her er vår restaurantverdige oppskrift på A Classic Orecchiette Dish With Broccoli Rabe perfekt for netter i!

4

rosenkål

Jepp, denne grønne grønnsaken har 53% av din daglige verdi av vitamin C, det vil si at en porsjon av dem pluss en porsjon brokkoli kan bidra til å beskytte deg mot COVID-19. Ta en titt på de 5 beste oppskriftene på rosenkål noensinne for å få litt inspirasjon til hvordan du kan legge til mer i kostholdet ditt!

5

Kokt kål

Kokt kål er en flott måte å gi immunforsvaret et løft. Men å spise det, og disse andre matvarene, gir deg ikke bare beskyttelse mot koronaviruset, men hjelper også andre områder av kroppen. "Rosenkål, brokkoli, og kål er korsblomstret grønnsaker som inneholder indol-3-karbinol som hjelper til med å balansere hormonnivået i kroppen, "Sier Dabarera Edelson.

Les mer: Her er den beste måten å lage kål på

Spis dette, Ikke det! overvåker stadig de siste matnyhetene når det gjelder COVID-19 for å holde deg frisk, sikker, og informert (og svar på de mest presserende spørsmålene dine). Her er forholdsreglene du bør ta i matbutikken, maten du bør ha for hånden, levering av måltider og restaurantkjeder som tilbyr takeaway du trenger å vite om, og måter du kan hjelpe dem som trenger det. Vi vil fortsette å oppdatere disse etter hvert som ny informasjon utvikler seg. Klikk her for all vår COVID-19-dekning, og registrer deg for vårt nyhetsbrev for å holde deg oppdatert.