Hvordan spise for å leve til 100

Lever lenge, sunt liv står øverst på folks ønskeliste. Men hvordan kommer du dit?

Forfatter Dan Buettner bestemte seg for å gå rett til kilden. Arbeider med National Geographic og National Institute on Aging, han identifiserte områder i verden der mennesker lever lengst og sunnest, som Sardinia, Italia, Okinawa, Japan, og Loma Linda, CA.

De kalte disse områdene "blå soner , ”Deretter satte han seg for å finne ut hva disse populasjonene hadde til felles. For eksempel, mennesker i de blå sonene er naturlig aktive hele dagen, har meningsfulle forbindelser i samfunnet sitt, og føler en hensikt.

Men kosten har også ting til felles, ifølge kokeboken hans The Blue Zones Kitchen . Her er noen av måtene du kan få et langtidsholdbart kosthold til å fungere for helsen din også:

Spis bønner. Folk i de blå sonene spiser bønner regelmessig - minst en halv kopp hver dag. Bønner (som svart, garbanzo, og hvit) er en billig kilde til plantebasert protein, og de er fylt med fiber, et næringsstoff som er knyttet til lavere risiko for sykdom og bra for tarmhelsen.

Inkluder korsblomstret grønnsaker. Brokkoli, blomkål, og kål inneholder alle naturlige forbindelser som er gode for hjertet ditt og hjelper til med å avverge noen typer kreft.

Snack på nøtter. Hundreåringen i den blå sonen spiser omtrent 2 gram nøtter om dagen - det er omtrent to små håndfuller. Du kan variere hva du spiser (for eksempel pistasjenøtter, valnøtter, og mandler) for å få en rekke fordeler. Peanøtter er et spesielt økonomisk valg.

Drikk mest vann. Selv om folk i de blå sonene også drikker drikke som te og kaffe, mesteparten av din hydrering bør komme fra vann. Drikker som brus er nummer 1 -kilden til tilsatt sukker for de fleste voksne - og de fleste sukkerholdige drikkene er uansett uten andre næringsstoffer. Selv om rødvin er populært i noen blå soner, forfatterne bemerker at du ikke bør begynne å drikke det hvis du ikke allerede gjør det.

Få mindre sukker. Folk i de blå sonene spiser bare en femtedel av tilsatt sukker vi spiser i Nord -Amerika. I stedet for å ha sukkerholdig mat og drikke hele dagen, de pleier å spise sukker "med vilje" til spesielle anledninger.