Hva er høyverdig spising?

Etiketter er inne akkurat nå når det gjelder å spise:keto, paleo, vegansk, ren. Problemet er, så mange av disse etikettene bringer med seg et stivt sett med regler og matvarer uten begrensninger som kan ta gleden av å spise.

Så i hennes nye bok God mat, Dårlig kosthold, diettist Abby Langer delte sin egen etikett for å beskrive en nærende, tilfredsstillende måte å spise som ikke kommer med strenge regler:"høyverdig" spising. Hun sier at det er gjennomførbart og tilpassbart, og legger til livet ditt i stedet for å ta fra det.

Her er noen av hennes 10 prinsipper for å spise av høy verdi:

Vær en blyant, Ikke et viskelær

Har du tatt mat ut av kostholdet ditt gjennom årene, inkludert mat du pleide å nyte? Nixing noe på grunn av allergi eller intoleranse er en ting, men å kutte den ut fordi en kjepphest diett forteller deg er en annen. "Mye av det folk tar ut av kosten er mat som er veldig fysisk nærende som bønner og linser, meieriprodukter, og fullkorn, Sier Langer. (Les Bør du prøve et lektinfritt kosthold?)

Selv mat som ikke er like fysisk nærende, som søtsaker, bør ikke være utenfor grensene. Langer sier at når du tillater all mat i livet ditt, du kan begynne å fikse forholdet ditt med mat, din kropp, og du spiser.

Og hvis, først, spiser du mer av de en gang forbudte matvarene? Ting vil falle på plass, Sier Langer. Tenk på hvordan du har lyst på lettere måltider etter tunge måltider i ferien, eller hvordan visse matvarer mister glansen etter at du har spist dem flere ganger. "Det handler om å finne den balansen mellom å ernære deg selv fysisk så vel som følelsesmessig, " hun sier. "99,9% av menneskene kommer ikke til å spise kake hele dagen bare fordi de kan."

Vær forsiktig og stille den "diettstemmen"

Ikke mer "god mat" og "dårlig mat." Ikke mer skyld når du spiser pasta eller føler deg fratatt, men overlegen når du bestiller en salat i stedet for smørbrødet du virkelig ønsket. Å spise bør være en fredelig opplevelse, Sier Langer.