Måltidssett:Fordeler og ulemper fra en ernæringsfysiolog
For alle som ikke liker å lage mat, løftet om måltidssett kan være utrolig tiltalende. Slik fungerer det:Du velger noen få måltider på nettet, og sett kommer på dørstokken din med alt du trenger for å lage dem, inkludert trinnvise instruksjoner og alle ingrediensene målt ut og forberedt for deg.
Selv om de har eksistert i flere år nå, levering av måltidssett har hatt et stort løft i det siste, på grunn av pandemirelaterte nedleggelser, hjemme-bestillinger, og en generell trend mot å bo i. Salget av disse settene om våren var angivelig det dobbelte av det de var i fjor på samme tid. Restauranter kommer også inn på handlingen, bokser opp sine egne sett som kundene kan ta med hjem og lage seg selv i stedet for å spise i.
Som en familie, vi har prøvd en håndfull forskjellige måltidssett gjennom årene, og jeg har dannet meg noen meninger underveis. Hvis du lurer på om du bør prøve et måltidssett, her er min oppfatning:
Hva jeg liker med måltidssett
Praktisk: Utover å bestille takeaway, du kan ikke slå letthet. Alt er korrelert sammen i en eske. Ingen roting rundt i kjøleskapet, ingen løper til butikken for en manglende ingrediens. (Det er som å være på et matlagingsprogram med alt forberedt og målt for deg!)
Ferdighetsbygging: Hvis du ikke er trygg på kjøkkenet, disse settene kan hjelpe deg med å plukke opp nye teknikker og gi deg en stolthet over å lage noe deilig selv. Det er også en flott måte for barna og barnebarna å lære seg rundt på kjøkkenet og føle en følelse av prestasjon (uten mye ekstra, rotete forarbeid).
De sunne valgene: Jeg er imponert over hvor mange sunne alternativer som tilbys gjennom selskaper med måltidssett, med mye vekt på ferske grønnsaker og plantebaserte måltider. Det er lett å finne måltider basert på spesifikke spisemønstre, som vegetarianer og veganer.
Inspirasjonen: Måltidssett kan gi deg nye ideer for matkombinasjoner og oppskrifter. Jeg har beholdt flere av oppskriftskortene for måltidssettet for å gjenskape middagen igjen med mine egne kjøpte ingredienser.
Det jeg ikke liker med måltidssett
Emballasjen :Plastposene og beholderne, bobleplast, isolert skum, og kaldepakker skaper et fjell med engangsartikler med hver leveringsboks. Noen leveringsselskaper bruker resirkulerbare materialer, og andre kobler abonnenter til steder for å hjelpe til med resirkulering. Men fortsatt, det er mye. Hvis du kan kjøpe disse settene i din lokale matbutikk (mot å bestille dem via post), det er en måte å redusere avfall.
Kostnaden: Ingen tvil om at de kan være dyre-mellom $ 5-10 per porsjon i de fleste tilfeller, men noen ganger mer. Det er mindre enn en typisk restaurantutflukt, men generelt dyrere enn å lage mat fra bunnen av. Og det prispunktet betyr at de ikke er gjennomførbare for alle, spesielt med jevne mellomrom. Du kan spare penger ved å lete etter spesielle tilbud og shoppe rundt.
De begrensede menyene: Ikke alle oppskrifter vil appellere til alle som spiser, spesielt kresne. Noen tjenester lar deg tilpasse mer enn andre, så sørg for å sjekke det ut før du logger deg på et abonnement.
