Fungerer hjemmetester for matfølsomhet?

Annonser for matfølsomhetstester hjemme synes å være over hele sosiale medier akkurat nå. Med bare en dråpe blod (og ca $ 150), selskaper hevder å være i stand til å teste sensitiviteten din for dusinvis av matvarer og fortelle deg hvilke som forårsaker symptomer som strekker seg fra akne til leddsmerter. Hvis du tenker på å prøve en, her er hva du bør vite først.

Disse testene måler vanligvis IgG, et antistoff produsert av immunsystemet. I følge en populær testes nettsted, en IgG -respons kan bidra til hodepine, leddsmerter, eksem, og andre kroniske problemer.

Men tilstedeværelsen av disse antistoffene betyr ikke nødvendigvis at kroppen din har problemer med maten eller at maten utløser problemer. Å produsere IgG -antistoffer er en respons som faktisk er knyttet til a toleranse og kjennskap til maten, ikke en intoleranse, ifølge en artikkel i Journal of Allergy and Clinical Immunology:In Practice . I følge Canadian Society of Allergy and Clinical Immunology sin uttalelse om slike tester, du forventer å se positive testresultater for matspesifikt IgG ved normal, friske voksne og barn.

Problemet er, folkene jeg ser på sosiale medier som deler resultatene deres synes å tro at hvis de tester positivt for en bestemt mat, de må unngå det. Men noens testresultater kan vise en lang liste over matvarer, inkludert næringsrike stifter. Å eliminere de sunne favorittene fra dietten kan ikke bare være unødvendig, men også usunt, og føre til restriktiv spising. I min forskning for dette innlegget, Jeg prøvde testen også. Det kom tilbake og viste en høy reaktivitet mot peanøtter, noe jeg spiser og nyter nesten hver dag, og en mild reaktivitet på 22 forskjellige matvarer inkludert yoghurt, havre, vannmelon, hvete, og brokkoli.

Et annet problem:symptomene, i henhold til testsettet, som angivelig er forårsaket av IgG -responser er så brede og vage, det er vanskelig å vite om det er det du spiser eller noe annet i rutinen din eller en annen medisinsk bekymring. Utløses hodepine av egg - eller fordi du er stresset eller ikke får nok søvn? Bryter huden din fra å spise hvete-eller fra hormonelle svingninger eller din nye fuktighetskrem?