Tilsetningsstoffet som kan gi deg gass

Konvensjonell visdom er at jo færre tilsetningsstoffer, jo bedre. Men noen ganger er de ekstra ingrediensene designet for å gjøre noe bra for oss. Det er tilfellet med inulin, en ekstra fiber som vises i proteinpulver, lav-karbo brød, yoghurt, og lav-cal iskrem. Fangsten? Det stemmer ikke med alles fordøyelsessystem.

Inulin er en slags fiber som finnes naturlig i matvarer som asparges, Jordskokker, løk, og hvitløk. Det er et "prebiotikum", noe som betyr at den mater de gunstige bakteriene i GI -systemet. Det er økende bevis på at et velbalansert mikrobiom (det er betegnelsen for billioner av bakterier i tarmen) kan være lik bedre helse.

Siden de fleste voksne får bare halvparten av fiberen de trenger hver dag, ekstra fiber er en god ting. Det kan bety mindre forstoppelse, en vanlig klage. Og inulin i seg selv kan ha noen unike helsefordeler:Noen undersøkelser har vist at det kan hjelpe mot vekttap ved å senke sulthormoner og øke fyldehormoner. Det kan også bidra til å øke mengden kalsium du tar opp fra mat du spiser.

Ulempen:Inulin kan gi noen mennesker (som meg!) Gass, oppblåsthet, og magesmerter. Det brytes raskt ned av bakterier i tykktarmen, og den prosessen kan utløse uønskede symptomer. Hvis du har IBS, du kan være spesielt sensitiv for inulin. Etter å ha lært om inulin, Jeg så det på etikettene på fiberstengene og frokostblandingen jeg spiste regelmessig, og koblet prikkene til symptomene jeg hadde.

Hvis du mistenker at du også er sensitiv for det, Husk at du kan bygge opp en toleranse for det etter hvert som systemet tilpasser seg. Inulin hjelper deg med å få mer fiber-og gir næring til de sunne bakteriene i tarmen-så du kan prøve å blande en liten mengde inulinholdig fiberpulver i drikkene dine og gradvis øke mengden over tid. Noen sensitive mennesker gjør det også bra med mindre doser. I en studie, voksne tolererte opptil 10 gram (mengden i den populære fiberbaren jeg spiste), men mer forårsaket gass og oppblåsthet.