Er pizza virkelig en sunnere frokost enn frokostblandinger?

Noen ganger, en lydbit er tatt for langt. Det var tilfellet da en diettist i en artikkel sa at en skive pizza ville være et bedre valg til frokost enn de fleste frokostblandinger (artikkelen ble viral, selvfølgelig).

Min anelse er at de illustrerte et poeng om sukkerholdige frokostblandinger - og jeg tviler sterkt på at de vil anbefale en fet, pepperoni-dekket skive over en bolle med fiberrik strimlet hvete.

Som med alt, du må lese forbi overskriftene. Det er sant at noen kalde frokostblandinger pakker mye sukker og er laget av fiberfattige raffinerte korn, gir deg en rask, søtt løft - og lar deg sulten en time senere. På den andre siden, pizza har litt protein (og fett) for å holde deg fornøyd.

Men pizza dekker også et ganske stort territorium. En fullkornsskorpe toppet med grønnsaker vil levere mer fiber og vitaminer (og langt mindre natrium) enn, si, et trippelkjøtt på hvitt.

Det samme gjelder frokostblandinger. Det er hyper-søte varianter som inneholder svært lite fyllfiber eller protein. Men det er også full- og sukkerfrie fullkornsprodukter som toppet med melk og noen bær eller bananskiver, lag et måltid som inneholder opptil halvparten av fiberen du trenger om dagen, verdifulle vitaminer og mineraler som jern og kalsium, og til og med en anstendig dose protein. Faktisk, en porsjon strimlet hvete med melk har omtrent 12 gram protein — sammenlignet med 10 gram i et stykke pepperoni pizza med tynn skorpe.

Med andre ord, kornblandingens dårlige rap er ikke nødvendigvis fortjent. Ditto for pizzaens helse -glorie her. Når en overskrift flyr overfor sunn fornuft (som denne som spiser is som en hjerneforsterende frokost), det er sannsynligvis det.

Hvis du er bekymret for sukkeret i frokostblandinger, bruk min tommelfingerregel:jeg ser etter omtrent 6 gram tilsatt sukker per porsjon. Du kan også drysse en lav eller ingen sukkerblanding (som vanlig o) med en teskje sukker. Fortsatt søt, men langt mindre sukker enn de fleste varianter. Eller bytt ut frokostblanding med vanlig havregryn, tilsett ditt eget søtningsmiddel, frukt, og nøtter.

Hvis du leter etter noe med mer smakfullt, egg har vist seg å være en av de mest mettende frokostene rundt. Du kan også sette et smakfullt spinn på havregryn, topping det med avokado, grønnsaker, og ost.

Og gjett hva? Det er heller ikke noe galt med en og annen skive kald pizza til frokost.