En viktig effekt av å spise rødbeter,

Sier Science

Rødbeter er mest kjent for sine lyse røde farger og jordnære smaker, men de pakker mer næringsstans enn noen kanskje skjønner.

I et nummer av 2019 Kritiske anmeldelser av matvitenskap og ernæring , forskere argumenterte for å inkludere flere rødbeter i folks daglige kosthold på grunn av deres rimelige priser, tilgjengelighet, og lang liste over helsemessige fordeler.

En av effektene du vil oppleve når du begynner å spise flere rødbeter, nyter godt av antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper du får fra deres mørkerøde pigment, kjent som betalains .

Et kraftig pigment

Rødbeter er en kraftfôrmat generelt. De består hovedsakelig av vann, men er fiberrike (2,3 gram per bete) og næringsstoffer som kalsium, magnesium, kalium, og vitamin A.

Selv om dette er solide helsemessige fordeler, Det som gjør rødbeter virkelig unike for andre frukt og grønnsaker, er nivåene av det naturlige plantepigmentet betalain.

The Encyclopedia of Food and Health sier at du bare kan få betalain fra rødbeter, kaktus pære, pitahaya, og sveitsisk mangard, eller visse betalainekstrakter. Det finnes også i noen andre planter og blader, men disse er ikke spiselige for mennesker.

Ifølge en artikkel fra Næringsstoffer , betalain har vært knyttet til å redusere betennelse, viser antioksidantegenskaper, og til og med bidra til å redusere risikoen for kreft i noen tilfeller .

Faktisk, forskere har vært så imponert over beterelaterte helsefunn at de også har fortsatt å se på muligheten for å bruke rødbeter eller beteekstrakt for å bekjempe inflammatoriske sykdommer som leversykdom og leddgikt.

Som du kan se, de positive effektene av å spise rødbeter er betydelige, og den eneste kjente "negative" bivirkningen av å spise betalain fra rødbeter er at iflg Cleveland Clinic , de kan gjøre urinen din til en rød eller rosa farge!

Innlemme rødbeter i ditt daglige kosthold

Hvis du leter etter noen forskjellige måter å spise rødbeter på, men ikke akkurat liker smaken, Du kan prøve å kaste litt i denne paleo -smoothieoppskriften.

Hvis du er en som liker smaken av rødbeter, Du kan steke dem selv og prøve å sette dem i denne salte ristede rødbetsalaten med bygg.

Les disse neste:

• Beste måten å øke immuniteten din nå, Sier Science
• Den beste måten å steke rødbeter på
• En stor bivirkning av å spise reddiker, Sier Science