Populær amerikansk mat som gjør betennelsen din verre,

Sier diettist

Ordet "betennelse" og uttrykket "inflammatorisk mat" summer for tiden som bier rundt oss i helse- og velværeverdenen. Men hvordan ser betennelse ut i kroppen din, og hvordan kan visse matvarer enten hjelpe eller hindre det?

For å si det enkelt, ikke alle betennelse er dårlig. Faktisk, det er kritisk for vår helse og velvære, siden det er en naturlig del av kroppens forsvarssystem som omfatter en kritisk kaskade av reaksjoner som arbeider for å bekjempe sykdom og beskytte oss mot skader. Tenk på når du får et kutt på beinet ditt og det blir rødt og hovent. Det er et tegn på at kroppen din slipper en inflammatorisk respons på dette området, hvilken varsler immunsystemet ditt for å starte helingsprosessen.

Hvordan kan diettvalg forårsake betennelse?

Derimot, når det gjelder mat og ernæring, visse livsstilsvaner og dietter kan enten utfelle eller forhindre generell betennelse i kroppene våre. For eksempel, du kan være sensitiv for visse matvarer, og det kan utløse signaler om at noe fremmed har kommet inn i systemet ditt. Denne typen betennelse kan ofte være ubehagelig og til og med ødeleggende for noen mennesker og kan manifestere seg på forskjellige måter både i og utenfor kroppen vår. Vanlige symptomer spenner fra rødhet, opphovning, utslett, og smerte, til gastrointestinal lidelse, hodepine, utmattelse, og mer.

Vår moderne matforsyning i dette landet er fullpakket med bearbeidede matvarer som vanligvis inneholder mye sukker og uten næringsstoffer. Kombiner et useriøst kosthold med en stillesittende livsstil og en overflod av stress, og det er ikke rart at, over tid, Kroppene våre utvikler seg til en tilstand av kronisk betennelse som kan forårsake en metabolsk storm og gjøre oss syke.

Ved hjelp av en registrert diettist og sertifisert personlig trener Robin Barrie Kaiden MS, RD, CDN, av Robin Barrie Nutrition, her er fem eksempler på populære matvarer i det amerikanske kostholdet som er vanlige synder for å starte - eller forverre - betennelse i kroppen vår.

1

Sukkerholdig mat

La oss sette rekorden - den amerikanske dietten skriker sukker. Forskning viser at et vestlig kosthold med høyt sukkerinnhold ødelegger mange systemer i kroppen vår og bevises av insulinresistens og økte inflammatoriske markører. Hvis du går en tur gjennom omtrent alle supermarkeder i dette landet, du blir bombardert med midtganger med informasjonskapsler i esker og poser, kjeks, chips, fargerike frokostblandinger, sukkertøy, og brød som kan vare på en hylle i flere måneder.

"Mange snacks bruker ord som" organisk "og" naturlig "og presenterer seg i en sunn pakke, "Tilføyer Kaiden." Et blikk på ingredienslisten forteller en annen historie. "

Det er fornuftig:de er praktiske og ser sunne ut, så vi fortsetter å kjøpe dem, selv om de faktisk er hemmelig pakket i tilsatt sukker.

2

Raffinerte korn

Dette eksemplet faller inn i en lignende kategori som sukker på grunn av en diett med en overflod av bearbeidede matvarer, mange av dem består av raffinerte korn. Utbredelsen av raffinerte korn i kostholdet vårt kan forklare hvorfor så mange mennesker blir intolerante mot hvete eller alt gluten som er et protein som finnes i visse korn. Studier viser det en diett rik på fullkorn, i motsetning til en som er full av raffinerte korn, kan redusere systemisk betennelse.

Ikke gå glipp av farlige bivirkninger av å spise hvitt brød, I følge Science!

3

Stekt mat

Stekt mat er som en dobbel whammy når det gjelder å fremme betennelse, ettersom disse matvarene vanligvis er dekket av hvitt mel og deretter frityrstekt. Studier viser at stekt mat kan påvirke glukosestyring og rask systemisk betennelse. Det er også betydelige bevis som tyder på den kjemiske endringen som skjer i maten når den stekes, kan forverre symptomene på inflammatoriske tarmsykdommer som Crohns.

4

Meieri

Den påståtte sammenheng mellom meieri og betennelse ser alltid ut til å være under debatt.

Meieri kan absolutt være en næringsrik del av et balansert kosthold hvis du liker det, men det er et allergen for noen mennesker og kan, derfor, utløse en inflammatorisk respons. Laktoseintoleranse er annerledes enn en allergi fordi det betyr at du mangler enzymet laktase for å fordøye meieri. I en grundig gjennomgang av forskning om dette emnet, Jeg fant ut at bevisene er usikre på meieri som helhet som bidrar til betennelse i kroppen. Husk at det også kan avhenge av hvilken type meieri du spiser.

Generelt, det er en stor forskjell i kvaliteten på visse meieriprodukter, så jeg anbefaler å velge økologisk, yoghurt og drikke som er tilsatt lite sukker.

5

Vegetabilske oljer.

"Ikke alle oljer er skapt like, "sier Kaiden." Faktisk, de fleste produktene på hyllene som salatdressinger på flaske er laget med saflor, solsikke, drue, grønnsak, eller soyaoljer. "

Disse oljene har et høyere omega 6 til omega 3 fettsyreforhold og, Selv om forskningen er blandet, noen bevis tyder på omega-6, flerumettet fett linolsyre fremmer oksidativt stress og kronisk betennelse - spesielt når det inntas i form av vegetabilske oljer. Kaiden legger til at vegetabilske oljer "for det meste blir bearbeidet fra plantekilder ved hjelp av kjemikalier, gjør dem enda mer betennende. "

Bunnlinjen

Som alltid, se på det store bildet når det gjelder livsstil og kosthold. De viktigste forbedringene i betennelse og generell helse kommer fra å justere vanene dine i stedet for å fokusere på enestående mat. Hvis du mistenker at du er intolerant overfor bestemte matvarer, Vurder å snakke med en lege for å hjelpe deg med å identifisere om du faktisk er sensitiv for visse matvarer.

For mer, sørg for å sjekke ut #1 beste mutter å spise for å redusere betennelse, Sier diettist. Deretter, ikke glem å melde deg på vårt nyhetsbrev.