En stor bivirkning av å drikke hvitvin i stedet for rødt

Hvor mange ganger har du hørt om helsemessige fordeler av rødvin? Sannsynligvis flere ganger enn du kunne telle hvis du er som oss. Det virker som overalt du ser, folk er begeistret for hvor flott rødvin det er takket være den rike konsentrasjonen av antioksidanter polyfenoler fra skallet av røde druer. Vi vil, det er alt flott, men hva skjer hvis rødvin ikke er noe for deg?

Betyr det at du velger et glass vino med lysere farge, at du går glipp av disse fordelene? Hvis du er en for et glass skarp pinot grigio, buttery chardonnay, eller kule chablis, les videre for å finne ut mer om hvordan å velge et glass hvitvin fremfor rødt kan bety at du ender opp med å spise mer sulfitter, som kan forårsake noen reaksjoner for de som er følsomme for disse tilsetningsstoffene. Og for mer, sjekk ut store effekter av å drikke vin på helsen din, Sier Science.

Hvite viner inneholder mer sulfitter enn røde viner

I tillegg til at du blir dum, en stor bivirkning av å drikke vin, og hvitvin, spesielt, er sulfittreaksjoner.

Sulfitter er naturlige forbindelser som finnes i mange matvarer, inkludert vin. Vinprodusenter har tilført sulfitter til vin siden antikken for å forhindre villgjær i å gjøre druesaft til eddik.

Klare viner krever gjerne mer sulfitter enn viner med mer farge fordi antioksidanter og tanniner i røde viner gjør dem mer stabile. Også, hvite viner har en tendens til å ha et høyere sukkerinnhold enn røde, så de trenger flere sulfitter for å forhindre sekundær gjæring av ekstra sukker og bli brun etter tapping.

"Hvite viner har en tendens til å være søtere enn røde viner, og noen hvite har vist seg å ha 65% mer sukker enn røde, "sier ernæringsfysiolog Lisa Richards , forfatter av Candida -dietten . I tillegg til å være en av årsakene til bruk av flere sulfitter i vinproduksjonsprosessen, dette overflødige sukkerinnholdet i hvitvin er også knyttet til "vektøkning, tarmdysbiose (ubalanse i tarmmikrobiota forårsaket av overvekst av dårlige bakterier), og betennelse, "Richards legger til; Du vil sannsynligvis oppleve de siste bivirkningene når du drikker mye vin.

I SLEKT :De 5 beste nye lavsukkerviner på hyller

Hvem er mer sannsynlig å være sensitiv for sulfitter?

Personer som har astma kan oppleve milde til alvorlige immunsystemreaksjoner mot sulfittene, spesielt de som har hvitvin, ifølge en rapport i journalen Allergologie Select . Svoveldioksidet som dannes i magen etter å ha drukket hvitvin irriterer reseptorer i luftveiene, forårsaker en allergisk reaksjon som resulterer i stramming av brystet, hvesende, og kortpustethet.

Hvordan sulfittfølsomhet ser ut

For noen mennesker, hvitvins sulfitter kan ikke forårsake en immunsystemreaksjon, men en fordøyelsesfølsomhet.

Symptomer på sulfittfølsomhet kan omfatte oppblåsthet, diaré, fordøyelsesbesvær, og oppkast, ifølge allergikere ved New York Allergy &Sinus Centers. For å unngå følsomhetssymptomer, Du kan prøve å kjøpe en hvitvin uten tilsatte sulfitter, men innse at du ikke helt kan eliminere sulfitter fordi de er et naturlig biprodukt av gjæring. (Relatert:Gale bivirkninger alkohol har på tarmen din, Sier Science.)

Hvis du ikke vil gi opp cocktailen din før middag, Prøv flere typer hvite og røde viner for å se om noen ikke utløser symptomer.

For flere sunne kostholdsnyheter, sørg for Meld deg på vårt nyhetsbrev!

Les dette neste:

• Denne hvitvinen har de fleste antioksidanter, Ny studie sier
• En stor effekt av å drikke rødvin har på hjertet ditt, Sier New Study
• Den verste vinfeilen du kan gjøre, Diettist sier