En viktig effekt av å spise pekannøtter,

Ny studie sier

Ville du tro oss hvis vi sa at en håndfull pekannøtter om dagen kan holde kardiologen unna? Forskere fra University of Georgia (UGA) gjennomførte en åtte ukers studie for å avgjøre om disse knasende teksturerte nøttene spiller en gunstig rolle i hjertehelsen.

For å gjøre dette, de samlet 56 voksne mellom 30 og 75 år - som ble ansett å ha høy risiko for kardiovaskulær sykdom - og delte dem inn i tre separate grupper. Gruppe én ble instruert om å spise 68 gram (omtrent 470 kalorier) pekannøtter daglig. Gruppe to ble instruert om å erstatte pekannøtter med en lignende mengde kalorier i kostholdet, og gruppe tre (kontrollgruppen) spiste ikke pekannøtter under forsøket.

I løpet av uke åtte, alle frivillige ble gitt en blodprøve før og etter å ha spist et fettrikt måltid, slik at forfatterne kunne undersøke eventuelle endringer i blodlipider (fett) og glukose (sukker) i blodet. Og det var da de oppdaget at fastende blodlipider blant begge pekannøtgruppene viste lignende forbedringer. Dessuten, mengden triglyserider (lipider) i blodet etter å ha spist gikk ned for de i gruppe en, mens gruppe to viste reduserte glukosenivåer etter å ha spist.

I slekt:Den ene frokostmaten å spise for å senke kolesterolet, Sier diettist

På slutten av studien, etterforskerne rapporterte at voksne som spiste pekannøtter viste, gjennomsnittlig, en 5% reduksjon i totalt kolesterol og en 6% -9% reduksjon i lipoprotein med lav tetthet-LDL eller det "dårlige" kolesterolet. Funnene deres ble publisert i en av de siste utgavene av Journal of Nutrition .

"Vi hadde noen mennesker som faktisk gikk fra å ha høyt kolesterol i starten av studien til å ikke lenger være i den kategorien etter intervensjonen, "sa Jamie Cooper, professor ved UGA og studieforfatter, i en pressemelding. "Noen undersøkelser viser at selv en 1% reduksjon i LDL er forbundet med en liten reduksjon av koronararteriesykdom, så disse reduksjonene er definitivt klinisk meningsfulle. "

Ifølge de siste dataene fra Centers for Disease Control and Prevention (CDC), 93 millioner amerikanske voksne, 20 år og eldre, har totalt kolesterolnivå høyere enn 200 mg/dL, som er over det sunne området. Byrået rapporterer også at omtrent 29 millioner voksne i USA har totalt kolesterolnivå høyere enn 240 mg/dL.

"Jeg er ikke overrasket over disse siste funnene siden alle nøtter, pekannøtter inkludert, inneholde egenskaper som kan fremme helse, "sier Lisa Young, PhD, RDN, adjunkt i ernæring ved NYU og forfatter av "Endelig full, Endelig slank. "

For nybegynnere, Young påpeker at disse nøttene med smørsmak har "hjertesunt umettet fett og fiber." Plus, UGA -forskerne mistenker at de bioaktive egenskapene - fordelaktige forbindelser som finnes i visse planter og matvarer - var ansvarlige for resultatene. "Disse egenskapene inkluderer fenolsyrer og antocyaniner, som inneholder antioksidanter som kan bekjempe sykdom, " forklarer Young.

Siden pekannøtter er både smakfulle og allsidige, hun foreslår å kaste dem i en salat eller, enda bedre, rist dem litt for å smake som en matbit eller bruke som pålegg i fisk- og kyllingretter. "En porsjon er lik omtrent en unse eller 15 pekannalvdeler."

Derimot, hvis matbutikken din er tom for pekannøtter, det er ikke nødvendig å bli gal på jakt etter en boks eller pakke med disse næringstette herlighetene. "Det er viktig å innse at andre nøtter inneholder lignende egenskaper og kan nytes, også, "legger Young til." En kombinasjon av alle nøtter er best. "

Nå, Husk å lese Hva skjer med kroppen din når du spiser nøtter, Sier Expert. Deretter, for å få sunne tips levert rett i innboksen din, Meld deg på vårt nyhetsbrev!