Den beste rotisserie kyllingen å kjøpe,
Sier diettist
Hvis du er i klemme og ikke har tid til å lage en hel fugl til familie eller venner, en rotisserie kylling er både en praktisk og billig måte å få protein på bordet.
Derimot, som enhver tilberedt mat, det er noen potensielle ulemper, avhengig av hvor du kjøper den. For eksempel, noen store dagligvarebutikkers egne merker av rotisserie -kylling er pakket i natrium. Noen injiseres til og med med en løsning (som bidrar til å holde kjøttet mørt og fuktig) med sukker.
Det er ikke å si at en rotisserie kylling er et dårlig valg, selv om. Faktisk, Sammi Haber Brondo, MS, RD, og forfatter av Den essensielle grønnsakskokeboken, antyder det måten en rotisserie -kylling tilberedes på, kan være sunnere enn noen andre tilberedningsmetoder.
"Rotisserie-kylling er i utgangspunktet krydret og deretter spiddstekt i ovnen i noen timer, "sier hun." I motsetning til andre matlagingsmetoder, som steking eller steking, rotisserie kylling legger ikke til overflødig fett til kyllingen, men gir fortsatt et fuktig resultat. "
Når det gjelder å velge den aller "beste" rotisserie -kyllingen, Brondo sier at du virkelig ikke kan gå galt, legger til at forskjellene mellom de fleste typer rotisserie kylling er ganske minimale og ubetydelige.
Se etter de ferskeste i matbutikken, som kan være de som er gjemt mot baksiden. Det er også best å spise den stekte fuglen kort tid etter at du har kjøpt den. Dette er fordi rotisserie kylling ofte har en kortere holdbarhet på grunn av at den sitter under varmelamper hele dagen.
"Hvis en butikk har forlatt kyllingen for lenge under varmelampen, det kan tørke ut, " hun sier.
Alternativt, hvis du lar kyllingen stå i kjøleskapet i noen dager, du vil legge merke til at dette også vil føre til at kjøttet blir tørt.
En annen fordel med rotisserie kylling er at den er veldig allsidig. Det er så mange måter du kan inkludere denne typen kylling i et sunt måltid.
"Du kan kutte den opp og legge den på toppen av en salat, server den med stekte grønnsaker og et korn eller, når det begynner å tørke ut, hakk den og bruk den til å lage kyllingsalat, "sier hun. Eller du kan til og med prøve en av våre 21+ beste sunne rotisserie kyllingoppskrifter!
Få enda flere sunne tips rett i innboksen din ved å melde deg på vårt nyhetsbrev! Etter, lese om
- De verste kyllingmatfeilene du aldri bør gjøre
- Hemmelige bivirkninger av å spise rotisserie kylling, Sier Science
- 13 fantastiske fakta om Costcos rotisserie kylling
