En stor bivirkning av å spise reddiker,
Sier Science
Reddiker er merkelige små rotgrønnsaker som gir en god bit til salater eller knase til en taco eller fungerer som den perfekte snacken dyppet i litt saltet smør; de pakker også tilfeldigvis et slag med næringsstoffer. Noen av fordelene med å spise reddiker inkluderer redusert betennelse og lavere kolesterol. En studie viste til og med at reddikrotekstrakt har spesifikke kreftdempende egenskaper.
Selv om disse vakkert rosa rotgrønnsakene er næringsrike og for det meste ufarlige, de kan ha potensielle bivirkninger, spesielt når de spises i sin rå form. En stor bivirkning ved å spise reddiker er det når de spises rå, de kan muligens påvirke helsen til skjoldbruskkjertelen vår.
Hva har reddiker å gjøre med skjoldbruskkjertelen vår?
Nøkkelforbindelsen mellom reddiker og skjoldbruskkjertelen er et naturlig stoff som finnes i reddiker kalt struma. Goitrogener er en gruppe forbindelser som finnes i mange forskjellige typer grønnsaker og frukt, inkludert brokkoli, kål, jordbær, og visse soyaprodukter.
Når en mat som er rik på goitrogener spises i sin rå form, goitrogen -kjemikaliene frigjøres. Når vi spiser reddikene våre rå, som hakket i en salat eller dyppet i litt hummus, vi inntar også disse goitrogenene.
Hvordan dette stoffet forstyrrer skjoldbruskkjertelen vår
Våre thyroider skaper to forskjellige typer hormoner:triiodothyronine (også kjent som T3) og tyroksin (T4), som er viktige for å hjelpe oss med å opprettholde et sunt stoffskifte! Hvis skjoldbruskkjertelen noensinne ikke fungerer som den skal, vi kan oppleve ting som vekttap eller vektøkning, utmattelse, og tåke i hjernen, blant mange andre mulige symptomer.
For at skjoldbruskkjertelen skal fungere skikkelig, det trenger jod for å absorbere og omdanne til T3 og T4 hormoner. Og ifølge et papir publisert i tidsskriftet Biokjemi og farmakologi , goitrogener (kjemikalien som finnes i reddiker) er kjent for å blokkere prosessen med jod som når skjoldbruskkjertelen. Med andre ord, reddiker har potensial til å avbryte skjoldbruskkjertelfunksjonen.
Avisen nevner også at mye større mengder goitrogener har potensial til å forårsake en forstørret skjoldbruskkjertel, men det ville være nesten umulig å konsumere så mange goitrogener med bare reddiker!
I SLEKT: 9 tegn på at skjoldbruskkjertelen får deg til å gå opp i vekt
Løser problemet
Hvis du er villig til å holde reddiker i kostholdet ditt, så er den enkleste måten å løse dette potensielle skjoldbruskkjertelproblemet ganske enkelt å koke reddikene dine! Ifølge Journal of BMC endokrine lidelser , prosessen med å lage mat med goitrogen reduserer evnen til å påvirke produksjonen av skjoldbruskkjertelhormon. Men hvis du noen gang er bekymret for hvordan maten påvirker helsen din, og skjoldbruskkjertelen din, Det er alltid best å rådføre seg med legen din før du gjør drastiske endringer i kostholdet ditt.
Få enda flere sunne tips rett i innboksen din ved å registrere deg for vårt nyhetsbrev! Etter, les disse neste:
- 20 måter å starte skjoldbruskkjertelen på
- 10 myter om skjoldbruskkjertelen din
- Hemmelige bivirkninger av å spise proteinbarer
