Hemmelige effekter av å spise hummus,

Sier Science

Når du tenker på sunne snacks, hva du tenker på? Hvis tankene dine vender seg mot kremet hummus (og kanskje noen sprø grønnsaker), du er i godt selskap! Hummus, den herlig dyppbare Middelhavet kikert-og-tahini-pålegg, har blitt en god matbit og siderett for millioner av amerikanere. Du er sannsynligvis kjent med den imponerende listen over næringsstoffer, inkludert rikelig plantebasert protein, høy fiber, og sunt fett.

Spennende nok, selv om, fordelene med å spise hummus går utover det du kan se på en ernæringsfakta -etikett. Å slappe av på denne deilige dukkert kan ha noen positive bivirkninger du kanskje ikke har hørt om. Her er seks vitenskapelig støttede grunner til å gjøre hummus til en vanlig del av kostholdet ditt, og for enda enklere måltidsideer, sjekk ut vår liste over de 7 sunneste matene du kan spise akkurat nå.

1

Hummus -spisere har generelt et sunnere kosthold.

Vi kan ikke love at et kar med hummus er en magisk billett til et sunt kosthold, men studier viser at det er en sammenheng mellom å spise hummus regelmessig og et generelt sunt daglig matinntak. Forfatterne av en studie i 2020 i tidsskriftet Næringsstoffer (hvorav to, innvilget, har forbindelser til hummusindustrien) teoretisert at dette skjer naturlig når hummus erstatter andre, mindre sunn mat. Og absolutt, når det gjelder kalorier, fett, og behandlingsnivå, hummus er et bedre valg enn mange andre, ultra-bearbeidede snacks!

Sjekk ut disse 7 beste sunne hummusmerkene, Ifølge diettister.

2

Det kan hjelpe deg med å spise færre søtsaker.

Effekten av hummus på diettkvaliteten er bred - men de blir også spesifikke. I tillegg til å forbedre de generelle kostholdsvalgene, en annen studie (også støttet av et fremtredende hummusmerke) fant at snacking av pålegget kunne bidra til å forhindre å spise dessert senere på dagen. I denne lille studien, folk som spiste hummus på ettermiddagen var 20% mindre sannsynlig å ha dessert om kvelden. Det kan ikke garantere at hummusen din på midten av dagen vil holde deg fra kaken etter middagen, men det er stoff til ettertanke!

3

Hummus kan øke vekttap.

Har du noen gang lagt merke til hvor mettende en liten bit hummus kan være? Det er fordi kombinasjonen av fett, protein, og fiber er alle velkjente byggeklosser for metning. Å holde seg mett er nøkkelen til vellykket vekttap-så det er ikke overraskende at forskning viser at hummus er en vekttapvennlig mat. En studie fra 2014 publisert i Journal of Nutrition and Food Sciences fant ut at folk som spiste kikerter og hummus var 53% mindre sannsynlig å være overvektige. Vanlige hummus-spisere hadde også lavere kroppsmasseindeks og midjeomkrets enn ikke-hummus-spisere.

Lag din egen med den eneste autentiske Hummus -oppskriften du noen gang trenger.

4

Det kan bidra til å stabilisere blodsukkeret.

Enten du lever med diabetes eller bare føler deg bedre med jevnt blodsukker, du kan være på utkikk etter matvarer som forhindrer at blodsukkeret ditt stiger og synker. Hummus og kikerter (dens viktigste ingrediens) har en lav glykemisk indeks, betyr at de ikke vil øke blodsukkeret dramatisk.

Faktisk, en studie i Nutrition Journal viste at å spise hummus økte blodsukkeret fire ganger mindre enn hvitt brød og ikke gikk på kompromiss med insulinnivået. Så fortsett og dypp! (Og mens du holder på, sjekk ut vår liste over 50 beste matvarer for diabetikere.)

5

Fremmer et sunt mikrobiom.

Du har sikkert hørt om probiotika, men hva vet du om prebiotika? Prebiotisk fiber gir "mat" til de gode bakteriene i tarmen, hjelpe dem til å blomstre - og til slutt skape et blomstrende mikrobiom. Et sunt mikrobiom har vært assosiert med et utall helsemessige fordeler, fra vekttap til bedre mental helse.

Det er bare sånn at kikerter i hummus er fullpakket med prebiotika! En studie fra 2019 i Grenser i ernæring fant ut at en servering på 100 gram kikerter gir 60 til 75% av det foreslåtte daglige inntaket av prebiotisk fiber.

6

Det kan hjelpe deg med å holde deg til et ikke-allergifremkallende kosthold.

Når du har spist visse matvarer på grunn av allergi eller intoleranse, Det kan være vanskelig å finne ting du faktisk liker å spise. Heldigvis, selv på svært begrensede dietter, hummus er vanligvis ok. De fleste oppskrifter inneholder ingen gluten, meieri, animalske produkter, eller noe på listen over topp åtte matallergener-som hjelper deg med å holde deg til den valgte ikke-allergeniske diettprotokollen.

Få enda flere sunne tips rett i innboksen din ved å melde deg på vårt nyhetsbrev! Etter, les disse neste:

• Vi smakte på 9 hummusmerker og dette er det beste!
• Ernæringen Low-Down på Hummus
• 11 tips for å lage den perfekte hjemmelagde hummen