9 Plantebaserte sjømatoppskrifter du vil elske

Nysgjerrig på plantebasert sjømat? Takk til noen kreative matbloggere, produktutviklere, og oppskriftsskapere, Det er mange måter å nyte smaken av havet uten å spise fisk eller skalldyr.

Cue i plantebaserte sjømatalternativer. Ved å bruke kjente krydder som Old Bay, sitronsaft, og friske urter; klassiske sjømatdypende sauser som cocktailsaus og tartarsaus; og briny umami-rike ingredienser som tang, kombu, og nori, du kan gjenskape smaken, tekstur, og essensen av havet.

Nå, sjekk ut denne listen over plantebaserte oppskrifter på dekadente krabbekaker, forfriskende ceviches, krydret søte potteboller, og en klassisk sandwich med tunfisk, høflighet av våre venner på Meatless Monday. Deretter, sørg for å sjekke ut#1 Sunneste plantebaserte hurtigmatvaren, Ifølge en ernæringsfysiolog.

1

Kikertsalat Niçoise Smørbrød

En tradisjonell Niçoise -salat er laget med tunfisk, men denne oppskriften krever proteinpakkede kikerter i stedet. Kast alle salatingrediensene med en syrlig estragon-sjalottløddressing og legg til litt sprø smørbrødsbrød for den perfekte plantebaserte pikniklunsjen.

Til kikertsalaten Niçoise -smørbrød, Klikk her.

Sjekk ut 5 måter å spise kikerter kan hjelpe deg å gå ned i vekt, Si dietister.

2

Hjerter av Palm Crab Cakes

Krabbekaker er enkle å lage plantebaserte. Ved å bruke palmehjerter, paprika i terninger, sjømat krydder, og en skikkelig garlicky dill -aioli (du kan også bruke vegansk majones), du kan lage en sprø og mør kake uten å måtte betale store penger for fersk krabbe.

For oppskriftene på Hearts of Palm Crab Cakes, Klikk her.

3

Maple Miso Tofu Poke Bowl

Nå, mange av oss er kjent med ideen om å stikke:rå fisk, ris, syltede grønnsaker, kremet eller krydret saus, alt servert praktisk i en bolle. Men rå fisk har ofte en mild smak, så å erstatte tunfisk (for eksempel) med tofu er ikke så mye strekk-spesielt når måltidet er dekket av en krydret søt miso-glasur.

For Maple Miso Tofu Poke Bowl, Klikk her. Deretter, ikke gå glipp av Subway sier at "Outrageous" påstander er skadelige for salget av tunfisk -sandwich.

4

Mock Tunfisk Sandwich

Tunfisksmørbrødet er ikonisk, men du trenger ikke å sprekke opp en boks fisk for å nyte den kremete, mayo-y godhet. For eksempel, blande sammen en rekke nøtter og frø som solsikkefrø, mandler, cashewnøtter skaper en litt tykk tekstur. Etter å ha tilsatt litt krydder som sitronsaft, hvitløk, løk, selleri, og vegansk fiskesaus (hvis du har det), du vil bli positivt overrasket over å oppdage at din plantebaserte sammensetning smaker overraskende minner om den originale lunsjtidsklassikeren.

For oppskriften på Mock Tuna Fish Sandwich, Klikk her.

5

Smoky Red Lentil Nori Roll

Bare fordi du ønsker å kutte ned på sjømatforbruket ditt, betyr ikke at du må forlate sushi. Som det viser seg, sushi kan være et utmerket plantebasert middagsalternativ! Sikker, du kan gå med avokadorullen eller agurkrullen, eller tempura -søtpotetrullen. Men, du kan også velge å lage noe mer oppfinnsomt, slik som denne røykfylte røde linsen norirullen. Kombinasjonen av krydrede linser og skarpe grønnsaker gir en deilig og forfriskende rulle som du ikke kan finne på ditt lokale sushi -sted.

For Smoky Red Lentil Nori Roll, Klikk her.

6

Vegansk Ceviche salatkopp

Når du spiser ceviche, den første smaken du plukker opp er terte av sitrus og et kjølig hint av koriander. Ved å koble limesaft og friske urter med seige småbiter som palmehjerter, tofu, og avokado, du kan ha en lys sommermat som er lett å piske opp og helt plantebasert.

For oppskriften Vegan Ceviche Lettuce Cup, Klikk her.

Sjekk hva som skjer med kroppen din når du spiser Tofu.

7

Vegansk Clam Chowder

En klassisk komfortmat, muslingekjøttet er kremaktig, varm, og dekadent. Denne veganske versjonen fra Vegan Huggs krever hvite knappesopp, melk uten melk, hvitvin, og tonnevis med friske urter for å etterligne følelsen og aromaen av tradisjonell muslingekjøtt.

For Vegan Clam Chowder, Klikk her.

8

Vegansk kjernemelk luftstekte østers

I denne veganske versjonen av stekte østers fra Kevin Curry fra Fit Men Cook, østerssopp er belagt med plantebasert kjernemelk (havremelk med litt eplecidereddik) og smaksatt med kreolsk/cajun krydder for å skape en kjent stekt østersstruktur og smak. Snarere enn den typiske frityrstekte oppskriften, disse sunnere østers luftstekt til de er sprø og gyldenbrune.

For vegansk kjernemelk luftstekte østers, Klikk her.

9

Trompet sopp 'kamskjell'

Kamskjell er ømme og saftige, men de er også dyre. Trompetsopp er det perfekte alternativet til kamskjell fordi de har en lignende tygge, munnfølelse, og utseende. Denne enkle oppskriften fra Mushroom Council, krever en rask sauté av soppen i en støpejernspanne med litt urter og smør (kan være vegansk smør). Tallerken med pilaf eller risotto, og vent til gjestene dine blir imponert.

For trompet -soppens kamskjell, ' Klikk her.

Nå, sørg for å sjekke ut 35 beste støpejernsoppskrifter.