Populær mat med mer vitamin A enn gulrøtter

Det er morsomt hvordan visse matvarer blir knyttet nesten uatskillelig til visse næringsstoffer. Når du tenker på matvarer med vitamin C, appelsiner kommer sannsynligvis til å tenke på. For et boost av kalium, de fleste av oss strekker oss etter en banan. Og hvis du blir bedt om å nevne en mat med mye vitamin A, vi vil vedde på at du vil si gulrøtter.

Vitamin A er avgjørende for god helse. Som du kanskje vet, å få nok av dette næringsstoffet fremmer et sunt syn (derav alt buzz om å spise gulrøtter for ørnøyne). Det spiller også en viktig rolle i å støtte immun- og reproduktive systemer.

Gulrøtter er, selvfølgelig, en utmerket kilde til vitamin A. En halv kopp rå grønnsaker inneholder 510 mikrogram. Det er 57% av anbefalt daglig godtgjørelse (RDA) for menn og 73% for kvinner.

Men så vitamin A-rik som gulrøtter er, de eier ikke markedet for dette viktige næringsstoffet. Flere andre friske, hele matvarer inneholder faktisk mer vitamin A enn disse sprø oransje grønnsakene. Her ser du på det overraskende utvalget av matvarer du kan velge mellom. Deretter, ikke gå glipp av listen vår over de 7 sunneste matene du kan spise akkurat nå.

1

Oksekjøttlever

Orgelkjøtt er kanskje ikke det mest populære alternativet ved slakteredisken, men ikke gå forbi dem! Storfekjøttlever er det ultimate vitamin A -kraftverket, med 8, 020 mikrogram i en 3-unse servering. Det er svimlende 891% av RDA for menn og 1, 457% for kvinner. Lammelever og leverpølse tilbyr også nivåer utenfor vitamin A.

2

Tran

Som kosttilskudd, tran gir flere fordeler. Den er full av hjerte-sunne omega-3 fettsyrer og immunforsterkende vitamin D. Det er også en fantastisk kilde til vitamin A ved 4, 080 mikrogram per spiseskje.

3

Bakte søte poteter

Bakte søte poteter er en enkel, men deilig siderett til omtrent alle måltider. Og med 1, 100 mikrogram vitamin A per kopp, de overgår definitivt rå gulrøtter. Bare vær sikker på å spise huden for å få det fulle målet på vitamin A fra disse stivelsesholdige knollene.

I slekt: Her er den viktigste effekten av å spise søte poteter, Sier diettist.

4

Gresskarpuré

Gresskar muffins, gresskar smoothies, gresskarpaier - det er ingen ende på de smakfulle måtene du kan bruke gresskarpuré på. (Sjekk vår liste over 20 kreative ting å gjøre med det!) Mens du liker denne høstens favoritt, du får også i deg rikelig med vitamin A. Hver kopp inneholder 706 mikrogram.

5

Butternut Squash

Får du opp den oransje vibben? Betakaroten, planteformen av vitamin A, gir mange grønnsaker sin signatur rødgule farge-og butternut squash er intet unntak! I en kopp kokte terninger, du får 1, 140 mikrogram vitamin A.

Få enda flere sunne spisetips rett i innboksen din ved å melde deg på vårt nyhetsbrev! Etter, les disse neste:

• De 12 beste vitamin A -matene for hud, Hår, og øyehelse
• En viktig effekt av å spise gulrøtter, Sier Science
• 41+ beste gulrotoppskrifter for vekttap