En viktig effekt av å spise fullkorn,
Ny studie sier
Som om du trengte en grunn til å skive i et sunt brød fullkornsbrød, en ny studie har avslørt hvor kraftig å spise en sunn mengde fullkorn hver dag kan være for helsen din. Vi har den nøyaktige mengden forskerne foreslår at du bør spise, med den spennende mekanismen bak denne fysiologiske effekten.
For en ny studie publisert den siste uken i fagfellevurderte Journal of Nutrition , et team av ernæringsepidemiologiforskere fra Tufts og Harvard -universiteter analyserte diettvanene til 3, 100 individer. Fra og med da deltakerne i studien var i femtiårene, forskerne sjekket inn hvert fjerde år over en 18-årsperiode for å samle medisinske data fra dem.
Et vanlig funn blant studiepopulasjonen var at individer som spiste tre eller flere porsjoner fullkorn daglig i løpet av 18-årsperioden opplevde "en lavere gjennomsnittlig økning i midjestørrelse (en halv tomme sammenlignet med en tomme) og en større nedgang i triglyseridnivåer i løpet av hver fireårsperiode, " i følge CNN . Dette ble sammenlignet med en gruppe som spiste mindre enn en halv porsjon om dagen.
Også for fullkornspisende sett, økningen var lavere for blodsukkernivået og systolisk blodtrykk (som, ifølge et Harvard University, er mer vanlig assosiert med hjertesykdom og hjerneslag enn diastolisk blodtrykk).
Årsakene bak disse effektene av fullkorn, som forskerne forklarer dem, virker overbevisende. Når det gjelder blodsukker, studere medforfatter Caleigh Sawicki, PhD, MPH forklarte:"Spesielt løselig fiber kan ha en gunstig effekt på blodsukkernivået etter måltid."
Når det gjelder de vektrelaterte fordelene med å spise fullkorn, Sawicki antyder at de har en "mettende effekt" som kan inspirere enkeltpersoner til å spise mindre. Sawicki forklarer også at det systoliske blodtrykket var lavere takket være antioksidanter og mineraler, som magnesium og kalium, som blir igjen i disse matvarene når kornet er helt igjen.
Se på sidepanelet av fullkornspasta, korn, brun ris, og andre matvarer for å bestemme en enkelt porsjonsstørrelse, Husk at en mat anses som "fullkorn" når hver porsjon består av en halv unse av disse kornene.
For den siste innsikten om sunt kosthold, registrer deg for Spis dette, Ikke det! nyhetsbrev og fortsett å lese:
- De beste kjøpte brødmerkene, Ifølge diettister
- 5 måter brød kan hjelpe deg å gå ned i vekt, Si dietister
- En stor bivirkning av å spise fra en beholder for bruk, Ifølge eksperter
- Disse populære salatgrønnene ble nettopp tilbakekalt på grunn av Salmonella -bekymringer
