9 beste no-cook oppskrifter for å holde deg kjølig i sommer

Det varme været er den perfekte tiden for piknik og chilling ved bassenget, men solen kan dehydrere deg og få deg til å miste appetitten. Derfor er det så viktig at du stabler sommermenyen med fuktighetsgivende matvarer som er lette, næringsrik, og full av smak. Den beste delen om disse oppskriftene? De krever ikke matlaging.

Våre venner på Meatless Monday ga oss noen sesongbaserte plantebaserte oppskrifter som du enkelt kan lage hjemme i sommer. Fra supermat-salater til kjølte supper og avkjølende dips, ni av disse oppskriftene krever ikke matlaging - bare hakking, blanding, og kaster. Vi deler også fire oppskrifter som krever minimal matlaging, også.

Les videre for å se hvilke oppskrifter du bør legge til i menyen denne uken, eller i det minste, ha for hånden når den neste hetebølgen ruller gjennom. Deretter, sørg for å sjekke ut måter å drikke sitronvann på som hjelper deg å gå ned i vekt, Sier Science.

1

Blueberry Blender Fin krem

Lag en uskyldig melkefri iskrem på under fem minutter, med denne oppskriften på blåbærblender fin krem ​​av Kind Earth. Alt du trenger er tre ingredienser:frosne bananer, frosne blåbær, og et snev av vaniljeekstrakt. Ha dem alle i blenderen og rør rundt til den er kremet og glatt.

2

Curry Kikert Salat

Bryt ut pitabrødet og fyll opp lommene med denne aromatiske og smakfulle karrikikatsalaten fra Jessica in the Kitchen. Kombinasjonen av rosiner, fersk dill, rødløk, terninger av sylteagurk, og karrypulver gjør denne salaten til en deilig blanding av søtt, syrlig, og salt.

3

Fig og Rosemary Black-Olive Tapenade

Tapenade er tradisjonelt laget med oliven, kapers, og ansjos, men denne oppskriften på rosmarin svart oliven tapenade fra Mrs. Jones's Kitchen erstatter fisk med fiken! Søt, jordnær, og urteaktig, du blir forelsket i dette allsidige oppslaget, som du kan legge til smørbrød eller bruke som en dukkert til kjeks eller grønnsaker.

4

Miso Zucchini Noodles

Ingen matlaging er nødvendig for disse asiatisk-inspirerte miso-courgette-nudlene fra A Virtual Vegan. Gulrøtter og skiver av rød pepper legger til en frisk knase til denne umamien, kald zoodle -tallerken.

5

Enkel smoothie med jordbærhavre

Den beste måten å spise havre på er å blande dem med jordbær og bananer. Denne oppskriften på en enkel jordbær havre smoothie fra Beautiful Eats and Things blir fin og kremaktig av havre, bananer, og mandelmelk, og det er bare perfekt for å nippe til bassengkanten.

Ikke gå glipp av 40+ beste smoothies noensinne for vekttap!

6

Sommer Gazpacho

Gazpacho er kult, forfriskende, og full av smak, spesielt når du bruker ferske sommerprodukter. Og selv om tomater er stjernen i denne sommergazpachoen fra The Salty Marshmallow, paprika, agurk, og grønn løk legger til overraskende smaksprøver etter hver skje.

7

Tangy agurk salat

Agurk er rikelig i sommersesongen, som er fantastisk fordi de er så allsidige. Du kan gjøre dem til suppe, dyppe, og tzatziki, men vi elsker dem i denne lyse og lette syrlige agurkesalaten, som inkluderer dill, papirtynne skiver rødløk, og yoghurt (bruk en ikke-meieri-variant for å gjøre oppskriften helt plantebasert).

8

Vannmelon Pico de Gallo Salsa

Lys, fersk, og riktig mengde krydret, denne oppskriften på vannmelon pico de gallo salsa fra The Short Order Cook er den riktige sommertiden. Pops av koriander og jalapeño passer fint sammen med saften av vannmelonen. Server med chips for en enkel forrett.

9

Vannmelon Creamsicle Smoothie Bowl

Slapp av på en varm sommer ettermiddag med denne forfriskende og kremete smoothie -bollen med vannmelonkrem fra The Beach House Kitchen. Oppskriften krever bare fire ingredienser - appelsinjuice, kokosnøttmelk, frossen vannmelon, og svarte sesamfrø - men sammen pakker de et stort slag smak.

Nå, her er tre retter som krever minimal matlaging.

1

Klassisk Baba Ghanoush

Baba ghanoush bør ikke forveksles med hummus, da den inneholder stekt aubergine i stedet for kikerter. Aubergine kan være bitter i seg selv, men når den er ildstekt og moset med tahini, den får en rik røykfylt smak som er perfekt for piknik eller lunsj ved bassenget. Denne oppskriften på klassisk baba ghanoush av Tori Avey kan være mer rustikk enn tradisjonelle oppskrifter, men hei, det er det som gjør det til en klassiker.

Nå, sørg for å lese 5 måter å spise kikerter kan hjelpe deg å gå ned i vekt, Si dietister.

2

Marokkansk gulrotsalat

Gulrøtter står sentralt i denne marokkanske gulrotsalaten. En nordafrikansk krydderblanding løfter gulrot, gjør den både søt og skarp. Retten kan tilberedes på forhånd, men den serveres best lunken eller kald, så alle de forskjellige smakene får tid til å marinere.

3

Grillet sommer mais salat med mango og svarte bønner

Steking av sommermais får frem en deilig røykfylt sødme, som gjør denne stekte sommermaissalaten til en mengde. Sammenkobling av maisen med fersk mango og svarte bønner gir forskjellige teksturer og smakskontraster som får deg til å komme tilbake for en ny matbit. Plus, sorte bønner er en utmerket kilde til plantebasert protein.

4

Vegansk sommer -succotash

Succotash viser frem det beste som sommerproduktene har å tilby. Denne oppskriften på sommersuccotash fra Fit Living Eats bruker en kombinasjon av gulrøtter, korn, tomater, squash, og gul squash, og kan serveres varm, kjølt, eller ved romtemperatur.

For mer, sørg for å sjekke ut 11 misforståelser om plantebasert mat du ikke burde tro.