Denne populære snacken kan forkorte livet ditt,

Ny studie sier

Stivelsesholdige snacks, spesielt de som er laget av hvite poteter - som potetgull - kan forkorte livet ditt ved å sette deg i større risiko for kardiovaskulær sykdom, ifølge en ny studie publisert i Journal of the American Heart Association .

Forskere så på litt over 21, 000 deltakere i en stor ernæringsundersøkelse i USA, fra 2003 til 2014. Kategorisering av kostholdsmønstre, de analyserte hvilken type mat som ble spist ved hvert måltid og påfølgende helseutfall ved slutten av undersøkelsesperioden.

De som spiste stivelsesholdige snacks (i stedet for snacks fra korn, frukt, eller meieri) hadde opptil 57% økt risiko for kardiovaskulærrelatert død. De som snacket på den andre, sunnere alternativer hadde redusert risiko, ikke bare fra hjerteproblemer, men også kreft.

Selv om andre typer mat økte risikoen, spesielt raffinerte korn og spekemat, det var snacks som syntes å være spesielt problematisk.

Hovedstudieforfatter Ying Li, Ph.D., ved avdeling for ernæring og mathygiene ved Harbin Medical University School of Public Health i Kina, sier resultatene tyder på det når du spiser denne typen mat kan være like mye et problem som hva du spiser.

For eksempel, Li sier at risikoen for hjerteproblemer så ut til å være størst for de som spiste et høyt stivelsesalternativ like etter et måltid. Hvis du spiser et "vestlig" måltid som inneholder mye bearbeidede korn, ost, tilsatt sukker, spekemat, og fast fett, en matbit som kommer i løpet av de neste par timene kan holde blodsukkernivået forhøyet - noe som er tøft for hjertet ditt.

Hvite poteter inneholder kostfiber, vitamin C, og kalium, så tidligere forskning har bemerket at de ikke trenger å kuttes ut av et sunt kosthold helt, spesielt hvis de er tilberedt på en måte som beholder disse næringsstoffene. Men en høy grad av behandling kan ikke bare fjerne dem, men det har også en tendens til å tilsette salt og fett, som begge kan ha negative effekter på hjertehelsen, sier Li.

Hvis du er en potetelsker, nøkkelen er sannsynligvis kutte ned på stivelsesholdige snacks og i stedet, innlemme poteter i måltidet. For eksempel, Vurder å bake strimler eller terninger og sauté bort. Også, Li legger til, den nylige studien belyste fordelene med frukt, grønnsaker, og fullkorn som mellommåltid, så hvis du har lyst på en godbit i løpet av dagen og ønsker bedre hjertehelse, Prøv å bytte til disse valgene i stedet.

For flere tips, sørg for å sjekke ut:

• 6 usunne snacks å unngå når du er ute etter salt
• 20 billige sunne snacks under $ 1
• 15 beste sunne snacks å kjøpe for barn, Ifølge en diettist