En stor bivirkning av å spise squash,

Sier Science

Zucchini er en forfriskende og fuktighetsgivende grønnsak å nyte om sommeren. I tillegg, grønnsaken er fullpakket med flere vitaminer, mineraler, og polyfenoler (aka, forbindelser som fungerer som antioksidanter). Derimot, avhengig av hvordan du spiser courgette, du kan oppleve en ikke så morsom bivirkning.

Hvis du liker å spise courgette rå, Det kan være lurt å ta på deg de mest formpassende buksene etterpå. Grønnsaken inneholder et næringsstoff som kalles cellulose, en strukturell komponent i plantecellevegger (gjør grønnsaken fast), og en type uløselig fiber. Cellulose finnes i alle deler av squashen og er det som gjør den stiv og vanskeligere å tygge enn andre grønnsaker. Selv om dette kanskje ikke virker som en stor sak, for noen, oppblåstheten som rå zucchini forårsaker kan være ganske smertefull.

For de som har IBS (irritabel tarmsyndrom), for mye uløselig fiber kan forårsake ubehag i GI -kanalen, som gass og oppblåsthet. Som Chelsea McCallum, RD, og IBS ernæringsfysiolog fortalte Spis dette, Ikke det! i en fersk artikkel om oppblåsthet, "Alle kan oppleve oppblåsthet, derimot, Det er mer vanlig at personer som har GI -problemer som IBS, vil møte ekstreme tilfeller av oppblåsthet, spesielt etter å ha spist spesifikke 'trigger' matvarer. "

Vente, så betyr dette at du ikke kan spise zoodles? Vi vil, hvis du finner ut at courgette er en mat som utløser GI -ubehag for deg, så definitivt unngå å spise den så mye som mulig - i det minste, rå. Når du spiser rå zucchini, bakteriene i tarmfestene dine på cellulosen og, i tillegg til enzymer, hjelp til å bryte det ned. Derimot, som bakteriene lever av cellulose, de frigjør metangass, noe som kan føre til at du opplever oppblåsthet eller oppbygging av gass.

Derimot, Husk at varme svekker komplekse cellulosebindinger. Så, hvis du tilbereder zoodles, du burde ha mye bedre tid til å fordøye grønnsaken.

Få enda flere sunne tips rett i innboksen din ved å melde deg på vårt nyhetsbrev! Deretter, les disse neste:

• 14 matvarer som gjør deg gassaktig
• Hva skjer med kroppen din når du spiser blomkål
• De beste Low-FODMAP-matvarene (og hvilke matvarer du bør unngå)