Denne staten opplever en økning i matbåren sykdom,

Helsedepartementet advarer

Matforgiftningstilfeller stiger i de varmere månedene, hovedsakelig på grunn av mikroorganismer som kan vokse på mat når distraksjoner ved utendørs sammenkomster får enkeltpersoner til å la maten sitte ute i lune temperaturer. I en stat, årsaken til en plutselig økning i matforgiftningstilfeller er ganske annerledes, ettersom statens helseavdeling oppfordrer restauranter til å være mer årvåkne for matservers håndhygiene.

Mattrygghetsnyheter har rapportert at tjenestemenn i helsevesenet i Minnesota råder innbyggerne i staten til å beskytte seg mot norovirus. Norovirus - ofte indikert av symptomer som vondt i kroppen, frysninger, oppkast, og gastrointestinale symptomer - har vært på vei oppover i hele Minnesota de siste ukene, ifølge lokal TV -nyhetsstasjon KIMT3.

Registrer deg for Eat This, Ikke det! nyhetsbrev for mattrygghetsnyheter du trenger.

Deretter 14. juni, Minnesota Department of Health la ut en offentlig melding for innbyggere og restaurantoperatører:

"Norovirus er et veldig smittsomt matbårent virus som forårsaker oppkast og diaré. Økningen kommer etter en tid med redusert utbruddsaktivitet [av norovirus] i matvirksomheter under COVID-19-pandemien ... Etter hvert som COVID-restriksjonene løfter seg, Vær oppmerksom på at andre smittsomme sykdommer som norovirus fortsatt er et problem i Minnesota, og du kan iverksette tiltak for å forhindre spredning blant dine ansatte og lånere. "

Mattrygghetsnyheter beskriver den ganske grafiske måten norovirus overføres på:"Norovirus spres av mikroskopiske avføringspartikler eller oppkast fra en infisert person. Viruset kan flyte i luften i relativt lange perioder og kan lett leve på harde overflater." De legger til at norovirus kan passere på hender og andre kroppsdeler fra overflater, spisestel, og kroppslig kontakt med en annen person som har hatt eller blitt utsatt for viruset.

Minnesota Health Department listet opp retningslinjer for restaurantarbeidere å følge:Tren hyppig håndvask, bruk hansker når du håndterer mat, og hold deg borte fra arbeidsplassen i minst 24 timer etter at symptomene på norovirus har gått.

Les også populære matvarer som ødelegger magen din, Si ernæringseksperter, og få flere mattrygghetsnyheter:

• Denne populære Aldi -kyllingen forårsaket et utbrudd av matforgiftning i 6 stater, CDC sier
• Denne sjokkerende bakestoffet fikk 400 mennesker til å bli syke samtidig
• Å gjøre dette med pasta kan faktisk gjøre det dødelig, Vitenskapen sier
• De fem mest alarmerende dagligvarebutikkene med matforgiftning, Advarer FDA
• En sjokkerende 50% av amerikanerne vasker fortsatt ikke hendene før de gjør dette med mat, Studie sier