En stor bivirkning av å drikke kaffe fra en to-go-kopp,

Ifølge eksperter

Du ble forelsket i kafferutinen hjemme under pandemien, men du kan sitte igjen med en annen smak i munnen når du begynner å nippe til din daglige kopp joe mens du er på farten igjen. Heldigvis, en psykologekspert har avslørt at det er en vitenskapelig årsak til at kaffen i koppen din smaker enkelt smaker annerledes enn det gjør i komforten av ditt eget sted.

For vanlige kaffedrikkere, å helle en kopp joe hver morgen er litt av en religiøs praksis. Uansett hvordan du føler om din kaffekanne, å ta kaffe på veien kan gi deg den minste følelsen av nedtur. Det viser seg at hvis du bare ikke kan komme forbi hvordan kaffe når du er på farten ikke smaker akkurat det samme som når du nyter det fra et krus med stor munn, du er ikke alene. (RELATERT:7 sunneste matvarer å spise akkurat nå)

Kaffe smaker bare ikke like godt i farten, observert en gruppe Redditors.

En Reddit-undergruppe engasjerte seg nylig i en diskusjon om denne gåte-kaffe-gåten. Sa u/e2arccos0c:

"Hver gang jeg brygger en kopp kaffe med AeroPress for å ta med meg i enten et resirkrus av plast eller et krus av metall (termo), det smaker mye verre enn når jeg drikker det i et vanlig krus hjemme (samme bryggemetode, samme bønner, samme slipestørrelse etc.). Selv om jeg drikker det med en gang, det smaker verre. Hvorfor det? Er det noen som opplever det samme og har funnet en type reisekrus slik at dette ikke skjer? "

Kan det være noe annet enn smak?

Svarene var raske til å sive inn, med at u/Greedy_Asparagus_582 får 70 upvotes (og teller) for dette enkle svaret:

"Jeg tror en stor del av det er at du ikke kan lukte kaffen. Duften er en stor del av smaksopplevelsen, og det får du ikke i de fleste reisekrus. "

Forklaringen, ifølge en ekspert i lystforskning.

Faktisk, u/yurikastar delte innsikt fra Charles Spence, en eksperimentell psykolog som leder Crossmodal Research Laboratory ved University of Oxford og er konsulent for forbrukererfaring, som spesialiserer seg på matstudier. Også forfatteren av flere bøker om spisevitenskap, gjelder også Gastrofysikk, Spence siteres og sier:

"Gitt hvor viktig lukten er for å nyte mat og drikke ... Kanskje det beste (eller burde det være det verste?) Eksempelet på dårlig luktdesign, er de plastlokkene som rutinemessig legges over millioner av kopper varm kaffe. Mens disse lokkene lar deg utvilsomt drikke uten å bekymre deg for søl, det de enkeltvis unnlater å gjøre er å la drikkeren sette pris på den orthonasale aromaen av koppens innhold ved å snuse dem. . . Igjen, det er den orthonasale olfaktoriske treff som stort sett mangler fra opplevelsen. Vi kan enten snuse innholdet eller drikke det, men det er rett og slett ingen måte at vi kan gjøre begge deler samtidig, uansett hvor hardt vi prøver. "

Det er andre krefter som spiller, også.

Medlemmer av subreddit diskuterte også en annen interessant teori. Sa u/CMDA, "Plast og metall vil gi litt smak/reagere kjemisk med kaffen." De fortsatte:

"Jeg vet, Jeg vet, folk sier at rustfritt stål ikke har noen innflytelse på smaken og hva som helst, men etter min erfaring er det rett og slett ikke sant. Nå, Jeg har hatt et termokrus i rustfritt stål jeg pleide å bruke som stort sett var fint (som i påvirket ikke smaken mye, men noen ganger ville det etter vask), men til slutt ga opp å bruke den, og bare bruk vanlige glass/keramiske kopper i stedet for uforfalsket smak (pluss at jeg kan smake på smaksnotatene mye bedre når kaffen er lunken til kald, så jeg foretrekker det på bekostning av varm kaffe).

"Også, kruset begynte å få en farge som ikke vasker vekk fra all kaffen jeg drakk av den, som tydelig forteller meg at det ikke er helt nøytralt som noen sier. "

Det er noe av vitenskapen bak hvorfor din favoritt slurk varierer i smak fra tid til annen. Hold deg oppdatert på de siste kaffe- og matnyhetene ved å melde deg på Spis dette, Ikke det! nyhetsbrev.

Les mer:

• En overraskende effekt har kaffe på håret ditt, Ifølge en hudlege
• Her er hva som skjer når du kombinerer kaffe med proteinshaken din, Ifølge eksperter
• En stor effekt av å drikke kaffe har på leveren din, Ifølge eksperter
• 5 reisekrus du ikke vil være flau over å bruke offentlig