Populære matvarer som har for mye salt,

Ifølge eksperter

Vil du oppleve saltets magi og forstå hvorfor vi liker det så godt, og hvorfor det tar midtpunktet i så mange av våre mest populære matvarer? Dryss det på noe du vanligvis ikke vil tilsette salt til, som, vannmelon. En fin støv av salt på vannmelonkjøtt skifter balansen mellom det subtile bitre, søt, og sure smaker av sommerfrukten mot større sødme. Salt gjør vannmelon enda mer deilig. Du vil ha mer og mer og mer.

Salt er en kokkens smakforbedrer fordi, i en klemme, det reduserer bitterhet i mat, i høyere konsentrasjoner, det forbedrer umami, som er ideell for mer salte retter.

Salt er også et effektivt konserveringsmiddel. Av den grunn og dens magiske smakforbedrende evner, matprodusenter bruker mye natrium i pakket og tilberedt mat. Og mye, vi betyr faktisk for mye.

Som et resultat, Amerikanerne svelger i gjennomsnitt omtrent 3, 400 milligram natrium per dag. Det er 1, 100 milligram mer natrium daglig enn diettretningslinjene for amerikanere anbefaler! American Heart Association (AHA) foreslår faktisk en "ideell" grense på ikke mer enn 1, 500 milligram per dag.

Men prøv å fortelle det til matprodusenter som er opptatt av å gjøre produktene bedre. heller enn sunnere, for å selge mer. Og prøv å overbevise tungen din, som elsker salt, men kan trenes til å sette mindre pris.

Her, under, er noen populære matvarer som inneholder usunne mengder natrium. Unngå dem spesielt hvis du har høyt blodtrykk, en risikofaktor for hjertesykdom. Studier viser at å redusere natrium i kosten kan redusere blodtrykket og forekomsten av hypertensjon. Les videre, og for mer om hvordan du spiser sunt, ikke gå glipp av 7 sunneste matvarer å spise akkurat nå.

1

Rundstykker

Du kan bli overrasket over å finne brød og rundstykker på American Heart Association's "Salty Six" -liste over matvarer med de høyeste mengdene natrium. Tross alt, et stykke hvitt brød smaker ikke salt. Men brød gjør AHA -listen fordi det er en mat du kan spise flere ganger om dagen (en sandwich gir deg to porsjoner akkurat der) og kan legge til mye natrium, selv om hver porsjon kanskje ikke virker høy. En typisk skive hvitt brød leverer 147 milligram, så multipliser det med to. Middagsruller pleier å være høyere i natrium. En porsjon av en fransk baguette har 400 milligram natrium.

I SLEKT: Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

2

Potetgull, kringler, og tortillachips

Salt er et konserveringsmiddel som brukes i matvarer for å forlenge holdbarheten. Det er derfor snackmat er så salt. Hvor salt? La oss velge en av de salteste posene. For eksempel, Herr's Gluten-Free Salt &Eddik Potetgull har munnvannende 490 milligram natrium per porsjon.

"Salt snacks som chips og kringler kan virkelig øke ditt daglige saltinntak, " sier Stacey Krawczyk, MS, RD , en rådgivende diettist for Grain Foods Foundation og president for FoodWell Strategies. For eksempel, en porsjon tortillachips inneholder vanligvis 5 ganger saltmengden du får i en skive fullkornsbrød. "I stedet for å unne seg tortillachips og guacamole, Prøv å tilfredsstille smakene med en skive avokado toast, "foreslår Krawczyk." Du får knase og kremete opplevelser med litt ekstra ernæringsmessig nytte av toasten mens du sparer på saltet. "

Les mer:De verste posene med chips du aldri bør kjøpe

3

Pizza

I gjennomsnitt 624 milligram natrium per skive, å spise to skiver pizza shop pie gir deg omtrent halvparten av ditt anbefalte natriuminntak for dagen. Og det er fornuftig når du tenker på pizzaingredienser:ost, tomatsaus, deig. Og vi har ikke lagt til noen pepperoni ennå. Pizza er den nest ledende bidragsyteren av natrium i det amerikanske kostholdet, bak brød, ifølge Center for Science in the Public Interest.

4

Smørbrød

Du vet at pålegg som skinke, Tyrkia, salami, roastbiff, og annet konservert kjøtt inneholder mye natrium, men kjøttet er bare en brøkdel av den smørbrødet. Tilleggene som betyr at kjøttfull fylling bidrar med natrium, også. Og det legger opp som denne grafikken fra CDCs divisjon for hjertesykdom og slagforebygging illustrerer. I stedet, når du handler etter kjøttpålegg, bruk vår guide:Dette er de 10 beste lunsjkjøttene med lavt natriuminnhold.

5

Supper

De fleste supper, spesielt hermetiske supper, som en kategori generelt har altfor mye natrium. For eksempel, Campbells kondenserte tomatsuppe har 480 milligram natrium i bare en halv kopp servering. Mange supper og bisques inneholder mye mer. Tilberedte sauser er fylt med natrium, også, sier Morgyn Clair, MS, RD , en ernæringsfysiolog med Sprint Kitchen. "Mat som disse tilbyr generelt ikke noen annen positiv ernæring som fiber, vitaminer, og protein, "sier hun. Å fortsatt nippe til suppe uten å gå over bord på salt, sjekk ut disse 14 beste lav-natrium hermetiserte suppene for hjertehelse, Godkjent av dietister.

6

Tunfisk på boks

Sikker, du vil få de hjertesunne omega 3-fettsyrene dine, og tunfisk på boks er en fantastisk kilde. Men "i gjennomsnitt 200 til 300 milligram natrium per porsjon, alle som har hjertesykdom eller diabetes kan ikke risikere å spise tunfisk, "sier ernæringsfysiolog Cassidy Gunderson, PhD , eier av Spiro Health &Wellness, i Salt Lake City. Selv om hermetisert tunfisk ikke er så salt som hermetisk suppe, det er som bakevarer, snackmat, og frosne middager kan øke risikoen for høyt blodtrykk og andre lidelser som nyresykdom og diabetes, hun sier.

7

Burritos og elendige

De velsmakende burritoene på din favoritt taco joint inneholder omtrent 1, 000 milligram natrium, taco litt mindre. Men det er pari for kurset for de fleste restaurantprisene. (For en smakebit, sjekk ut de 36 salteste restaurantmåltidene.) Hvis du har høyt blodtrykk, Vær forsiktig når du spiser ute og prøv å eliminere eller begrense bearbeidede matvarer. "Små reduksjoner som disse kan redusere blodtrykket med [en betydelig mengde], " sier Gretchen San Miguel, MD , overlege for Medi-Weightloss. "Selv om du ikke helt kan utrydde salt fra kostholdet ditt, spise kaliumrik mat som fisk, avokado, bananer og grønnsaker vil gjøre underverker for å begrense de negative effektene. "

For flere tips om hvordan du unngår farene ved høyt natrium fra leger, les påviste måter å elske blodtrykket ditt nå.