En stor effekt av å spise pasta,

Sier Science

Enten du er en vanlig forbruker av rotini eller brenner for penne, pasta er en grunnleggende mat i utallige hjem rundt om i verden. Derimot, pasta er bra for mer enn bare smaksløkene dine - forskning tyder på at vanlig pastaforbruk kan være til fordel for helsen din, også.

Ifølge en studie fra 2020 publisert i tidsskriftet Grenser i ernæring , folk som regelmessig spiser pasta er mer sannsynlig å spise et næringsrikt kosthold.

Ved evaluering av en befolkning på 323 barn mellom 2 og 18 år og en befolkning på 400 voksne i alderen 19 år eller eldre, forskere fant at voksne som spiste pasta spiste mer fiber, folat, jern, magnesium, vitamin C, og vitamin E på daglig basis enn de som styrte unna stivelsesholdige ting. Barn som spiste pasta inntok større mengder fiber, folat, jern, magnesium, og vitamin E enn de som ikke spiste pasta.

I SLEKT: Er pasta virkelig usunt for deg? Her er den overraskende sannheten

Studiens forfattere fant at, blant de voksne som studerte, de som spiste pasta spiste også mindre mettet fett og mindre tilsatt sukker i kostholdet enn de som avsto. Hos barn, de som spiste pasta spiste vanligvis mindre mettet fett, men sammenlignbare mengder sukker og natrium til sine jevnaldrende som ikke spiste pasta.

Mens mange mennesker unngår karbohydratrike matvarer som pasta når de prøver å gå ned i vekt, studiens forfattere fant at verken voksne eller barn som spiste pasta spiste vesentlig flere kalorier enn de som ikke gjorde det.

Dette er ikke første gang forskning har vist at pasta er en relativt vektnøytral mat for de fleste. En studie fra 2018 publisert i tidsskriftet BMJ Open , som studerte kostvaner og vekt på 2448 deltakere, fant ut at pasta ikke var forbundet med økt vekt, og "reduserer til og med kroppsvekt og BMI sammenlignet med diettmønstre med høyere GI."

Så, gå videre og grave i en tallerken med spaghetti Bolognese eller cacio e pepe fra tid til annen hvis du føler deg så tilbøyelig - kroppen din kan bare takke deg. Og hvis du vil ta sunnere valg i pastagangen, sjekk ut de 30 beste og verste tørrpastaene i Amerika.