De fleste amerikanske barn mangler i disse fire viktige næringsstoffene,

Sier New Study

Det er aldri for tidlig å adoptere sunne matvaner. Faktisk, en nylig studie viste at når gravide mødre ble lært om sunn mat for spedbarn, barna spiste færre karbohydrater og fett etter tre år. I tillegg de hadde et lavere kroppsfettinnhold etter seks år enn barn hvis foreldre ikke fikk ernæringsopplæring. (Husk at barn krever sunne nivåer av kroppsfett. I denne sammenhengen, det betyr bare at nivåene deres ikke er over anbefalte nivåer.)

Resultatene fra denne studien eksemplifiserer hvor kritisk det er å innpode sunne matvaner i en tidlig alder, spesielt i løpet av det første leveåret. Forskere la merke til at mødre i den randomiserte studien begynte å introdusere ultraforarbeidet mat (høy i fett og sukker) til barn så tidlig som seks måneder gammel. Derimot, nye data viser at barn mellom ett og seks år har stor risiko for betydelige ernæringsmessige mangler.

En ny studie publisert i tidsskriftet Næringsstoffer avslørte at de fleste barn i USA mangler kalsium, jern, Vitamin d, og DHA (en type omega-3 fettsyrer). Mer spesifikt, studien undersøkte data fra National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) fra 2001-2016, som tillot forskere å bestemme mikronæringsstoffets tilstrekkelighet av kostholdet.

Viktige takeaways fra studien

Barn opplever rask kognitiv, fysisk, og sosial vekst mellom ett og seks år. En diett rik på korn, magre proteiner, og næringstett frukt og grønnsaker spiller en vesentlig rolle i et barns utvikling. Derimot, data fra nesten 10, 000 barn i USA antyder at barn over hele landet ikke har sine ernæringsbehov gjennom kosthold alene.

For eksempel, nesten 87% av barna fra studien hadde utilstrekkelig vitamin D -inntak - et essensielt næringsstoff for beinhelse og humør som til og med kan spille en rolle i forebygging av astma. I tillegg, 69% av barna hadde utilstrekkelig inntak av vitamin E-et fettløselig vitamin som fungerer som en antioksidant i kroppen og beskytter cellene mot oksidativt stress.

"Vitamin D og E er fettløselige vitaminer som ikke kan produseres av kroppen. For å få riktige nivåer, disse vitaminene må konsumeres i maten vi spiser, "sier Natasha Burgert, MD, styresertifisert barnelege, og nasjonalt anerkjent barnehelseekspert.

"Barn får mangler i disse vitaminene fordi dietten ofte er inkonsekvent i variasjon og mengde. Selv den mest velmenende forelder kan ha vanskelig for å sikre at disse vitaminene blir konsumert i tilstrekkelig mengde."

Foreldre kan sikre at barna får nok vitamin D ved å tilby dem meieriprodukter, fet fisk (som laks), og forsterket appelsinjuice, Sier Burgert. Vitamin E kan hentes fra peanøttsmør og mørke grønne grønnsaker, som grønnkål og spinat.

"For mange barn, derimot, denne typen mat er ikke velsmakende, "legger hun til." Som et alternativ for barn som mangler den nødvendige maten for balansert ernæring, Å tilby en multivitamin for barn eller en ernæringsdrink for småbarn er sunne alternativer. "

Hvordan kan du sikre at barnet ditt får nok kalsium, kalium, og vitamin D og E? Lag en banansmoothie.

"Smoothies er et godt alternativ innimellom, "Burgert sier." Du kan til og med blande spinat for tilsatte næringsstoffer som barnet ditt ikke vil legge merke til. "

En annen ernæringsmessig utilstrekkelig bekymring blant barn i alderen ett til seks år? Jern.

"I min praksis, jernmangel er vanlig hos spedbarn og småbarn, "sier hun." Siden de fleste familier ikke bruker store mengder rødt kjøtt eller annen jernforsterket mat, jernnivået synker sakte over tid. Lave jernnivåer har vist seg å svekke den optimale kognitive og sosial-emosjonelle utviklingen i femårsalderen. "

For mer, sørg for å sjekke skolelunsjgjeld i Amerika:hva det er og hvordan du får og tilbyr hjelp og de sunneste lunsjene for barn, Ifølge diettister.