En stor bivirkning av å spise pickles,
Si eksperter
Til det uutdannede øyet, pickles virker som en sunn mat. Hva kan være så skadelig om en agurk dynket i eddik, Ikke sant? Selv om det er sant at sandwich-stiftet ikke er like usunt som alternativer-som, si, en håndfull potetgull - pickles pakker litt med slag. Den skyldige her, til syvende og sist, er saltinnholdet.
Ifølge ernæringsfysiolog Jay Cowin, en sylteagurk inneholder mer enn 66% av natrium voksne som anbefales å ha hver dag. Som alle som har sprukket opp en syltetøyglass nylig vet, det er nesten umulig å spise bare en - det vil si at når det gjelder å gumle på Dill -spyd, du overdriver nesten definitivt saltinntaket.
Den eneste store bivirkningen du kan legge merke til etter å ha spist den svært salte snacken er oppblåsthet.
"Overdreven bruk av salt i pickles øker natriuminnholdet i kostholdet vårt, som fører til dårlige helseeffekter som vannretensjon [og] oppblåsthet i magen, "sier Dr. Waqas Ahmad Buttar.
Langsiktig, selv om, høyt saltinntak kan føre til mer komplekse problemer. Som Dr. Buttar sier, regelmessig overbærenhet i pickles kan føre til høyt blodtrykk, og "en økning i arbeidsmengden for nyrene våre."
Dr. Rashmi Byakodi la til at hypertensjon og flatulens også kan være bivirkninger, og, interessant, hun forklarte at det ikke bare er den deilige smaken av pickles som får oss til å komme tilbake for mer - det er vitenskap.
"Pickles er appetittvekkende og salt mat, så de øker energiinntaket ved å øke appetitten og resultere i økt matinntak, "Dr. Byakodi sier å sitere en studie, "Dette fører til fedme."
Før du kaster den glasset med sylteagurk:nei, de vil ikke gjøre deg overvektig. Som en annen ekspert, ernæringsfysiolog John Frigo, si det, "det er verre mat man kan spise."
Derimot, det er godt å huske på at en sylteagurk ikke er en erstatning for grønnsaker eller andre næringsretter.
"Pickles har lav næringsverdi på grunn av beiseprosessen, "sier Dr. Buttar." Under syltingen, frukt eller grønnsaker er terninger eller hakket og deretter tørket ut ... i sollyset. Dette er for å sikre at det ikke blir igjen vanninnhold i frukten eller grønnsakene. Men det negative poenget med denne prosessen er at tørking i sollys fører til ytterligere tap av næringsstoffer. "
I slekt: Få enda flere sunne tips rett i innboksen din ved å melde deg på vårt nyhetsbrev!
