50 matvarer du bare finner i sør

Hjertelig, kremete, carby, drømmende - det er en grunn til at vi kaller det sørlig komfortmat. Enten du er fan av regionens afrikanske og franskinspirerte mat eller ikonisk bourbon og søt te, Sør har utvilsomt noen av de mest eksepsjonelle (og velsmakende) kjøkkenene i landet. Derfor dedikerte vi en hel liste til å opplyse resten av Amerika om grub som vanligvis finnes i bunnstatene. (En kort advarsel:denne rapporten kan maksimere enten reiselysten eller verdsettelsen av hjembyen.)

Og mens vi vet at du kan få denne maten i andre deler av landet - hei, Sørmat er kjent for en grunn! - vi tror de er best når de spises i sørstatene. Sjekk ut vår favoritt ikoniske sørlige matvarer .

Og for mer, ikke gå glipp av disse 15 klassiske amerikanske desserter som fortjener et comeback.

Kongekake

En Mardi Gras -tradisjon, denne deigformede ringformede kaken er toppet med nok sukker og glasur til at noen får en søt tann. Hvis du er den heldige smakeren som finner en babydukke i plast som gjemmer seg i skiven din, ikke bekymre deg - det betyr bare at du er blitt valgt til å være vert for neste tirsdag (eller bare ta med kaken). Snakk om sørlig gjestfrihet!

I SLEKT: Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

Kokte peanøtter

Hvis du er den som alltid tar en pose peanøtter på baseballkamper, Det kan være lurt å prøve den kokte versjonen av denne proteinrike snacken. De er mest populære i Georgia, og nøttene selges til og med ved motorveien for de som blir spesielt sultne på veien.

Stekte grønne tomater

Stekte tomater? Grønne tomater? Disse sammenslåtte merkene er en populær favoritt i sør - omtrent som de fleste ting som er stekt og stekt.

I SLEKT: Den enkle måten å lage sunnere komfortmat.

Stekt Okra

Stekt okra er en mettende siderett som selv veggiehatere vil elske. Nyt den sammen med en sandwich med trukket svinekjøtt eller med kremet mais for et virkelig sørlig måltid.

Pimento ost

En type pepper, pimentos blir vanligvis funnet kuttet opp og mystisk fylt i grønne oliven. Men hvis du ikke har fått ost laget med den litt søte paprikaen, du går glipp av. Blandet med revet ost, mayo, salt, og pepper, denne dixie -klassikeren kalles noen ganger "sørens kaviar".

Oststrå

Før du blir for spent, Nei, Du kan ikke nippe til en drink med denne ostete sammensetningen. Ostestrå er omtrent som brødpinner, ettersom de passer perfekt til supper og salater sørpå. Plus, de er bakt med krydret mel og du gjettet det, ost.

Wickles

Krydret med en tilpasset blanding av krydder, Wickles er noen av de deiligste pickles du noensinne vil spise. Grunnlagt i 1998, Wickles bringer smaken av sør rett hjem til deg med disse smakfulle glassene.

Chitlins

Også kjent som chitterlings, chitlins er grisetarm som blir kokt og deretter sleiv over på en bolle med ris eller pasta. Ikke bank det før du prøver det!

Mint Juleps

Sikker, Du kan be din lokale bartender om å røre opp en av disse som en kveldsdrink. Men OG mint julep ble en sørlig stift hovedsakelig på grunn av sin popularitet i Kentucky Derby, derfor er bourbon, sukker, mynte, og vannblanding ble hesteveddeløpets offisielle drink.

Hysj valper

Som navnet antyder, denne friterte fingermaten ble opprinnelig laget for å bestikke hunder til å tie. Disse dager, de holder fansenes munn lukket og full av de sprø gyldenbrune nuggets.

Hummingbird Cake

Denne ananas-banan krydret desserten er toppet med søt kremost. Ikke rart at det er en sørlig feiring.

Cheerwine

Dessverre, denne såkalte vinen inneholder ingen alkohol. Det har eksistert siden 1917 (etter at det ble laget under sukkermangel fra første verdenskrig), så denne brusen som er født i Salisbury må være en hit.

1. 3

Reker og korn

Sørlendinger nyter denne kremete sjømatretten til lunsj, middag, eller til og med frokost! I tillegg til å være en daglig stift, en varm bolle med kremete reker og korn er også ganske festlig, som det vanligvis nytes på jul eller nyttår.

Sjarme kaker

Sjarmerende kaker, en betydelig del av de sørlige bryllupene, er bakverk som har små sjarm knyttet til et bånd som gjemmer seg inne for at hver av brudepikene kan trekke seg ut og oppdage skjebnen. Anker sjarmen betyr et stabilt liv, mens ringen symboliserer ekteskap, og flyet foreslår reiser og eventyr. Vurder disse dixie -versjonene av en formuekake.

Kylling og dumplings

Denne solide retten er like trøstende som komfortmat blir. Mange mennesker legger også til grønnsaker som gulrøtter, selleri, eller erter, men andre kaller det blasfemi.

Måne pai

Selv om du kan finne disse hos din lokale BJ eller Costco, Denne s'more-lignende desserten stammer fra 1917 i Kentucky etter at en kullgruver hadde et sug etter en søt godbit "så stor som månen."

Stekt steinbit

Søt og ideell for frityrsteking, denne hvitfiskede fisken dyppes i krydret maismel og kjernemelk og er en populær sørlig lunsj. Kombiner steinbit med en bøtte hushvalper og rikelig tartarsaus, og du har fått deg et magefyllende måltid.

Hele grillmat

Enhver diskusjon om Southern BBQ er virkelig ufullstendig uten å nevne grisekjøttsandwich og ribbeholder. Faktisk, Sørlendinger er så dedikerte til grillen at de startet et lag kalt South Pork BBQ, som har som mål å ha den "største festen og den beste grillen på hvert arrangement" og har konkurrert i mer enn 18 år!

Roman Candy

Denne gourmetmatet selges utelukkende via en vogn (som var det opprinnelige kjøretøyet som ble brukt siden 1915!) Som streife rundt i New Orleans. Tenk på det som en gammeldags isbil, men for godteri.

Deviled Egg

Du har sannsynligvis hatt denne delikatessen på en brunsjrestaurant eller i påsken. Det er en tradisjonell sørlig delikatesse, ofte laget med mye mayo og sukker. Uansett hvordan du liker dem, deviled egg er den perfekte forrett for sørlige klassikere som grillmat eller stekt kylling.

Tradisjonell pecanpai

Sørlendinger venter ikke på Thanksgiving for å nyte denne søte og nutty paien. Mens pekannøtte er en feriefavoritt, dette oei, tøff tradisjon startet i Sør - tross alt, San Saba, Texas, er "The Pecan Capital of the World."

Fritert kylling

Er det virkelig en oversikt over sørlige matvarer hvis vi ikke inkluderer stekt kylling? Dette kan bare være den mest smakfulle måten å lage fuglen på, med all sprøhet og saftighet. Mens du kan finne stekt kylling på steder som Popeyes og KFC, ingenting slår en fersk batch tilberedt hjemme.

Giblet saus

Apropos kylling, ikke la de andre delene av fuglen gå til spill. Giblet saus inneholder snøstormen, hjerte, og kyllingens hals til en fyldig saus du kan servere med kylling eller kalkun.

Hoppin 'John

Denne retten inneholder ris, løk, og svartøyde erter, sammen med en solid dose bacon for smak. Det er en deilig siderett til stekt kylling eller grillmat, eller du kan spise en bolle med den til et lettere måltid. Nyt det på nyttårsdagen for lykke til hele året!

Po'boy smørbrød

En av de mest ikoniske New Orleans -matvarene, po'boy smørbrød er en sørlig stift. Laget med stekt sjømat eller til og med roastbiff, komplett med tykk, sprøtt brød, disse smørbrødene er legendariske av en grunn.

Possum Pie

Laget med sjokolade, pekannøtter, og kremost, Denne desserten er perfekt for alle med søte tenner. Og mens det er oppkalt etter dyret, possum-paien er helt vegetarvennlig.

Shoofly Pie

Trodde du at det bare ville være en merkelig kake på denne listen? Shoofly pie inneholder melasse og brunt sukker for en klissete, deilig godbit. Mens den skumle paien stammer fra Pennsylvania Dutch, mange sørlendinger har likt denne delikatessen, også.

Hoecakes

Nei, Dette er ikke egentlige kaker. Hoecakes er en type maismelkake, og de ser ut som pannekaker med det blotte øye. Et lettere alternativ til maisbrød, hoecakes passer godt sammen med kylling og stekt okra.

Collard Greens

Ikke til okra? Kanskje du foretrekker en side av collard greener, tilberedt med skinkehaker og smør. Selve kravene er næringsrike; smøret og kjøttet gjør dem deilige.

Potlikker

Apropos collard greener, har du hørt om potlikker? Begrepet refererer til det resterende vannet fra matlaging av greenene, som er fylt med næringsstoffer og ofte servert med kjøtt og krydder.

Røde bønner og ris

En annen stift av Louisiana -kjøkkenet, denne retten er akkurat det den høres ut som. Røde bønner og krydder kommer sammen med ris for en smakfull siderett. Har du kjøttrester som skinke eller pølse? Tilsett det i blandingen!

Kjeks

Enten du topper kjeksen med et stekt kyllingbryst eller bare med smør og syltetøy, du kan ikke gå galt med disse deilige kjernemelksgodbiter. Spist til frokost eller middag, kjeks er en av de mest ikoniske sørlige matvarene som finnes.

Bananpudding

Sikker, Du kan få bananpudding på Magnolia Bakery -steder nordover. Men det er noe med hjemmet, Bananpudding i sørlig stil som ikke kan slås. For en autentisk kopp bananpudding, gå til en grillfeste og tilsett denne søte godbiten til måltidet.

Søtpotetpai

Søte poteter er et deilig tillegg til Thanksgiving -bordet og et næringsrikt tillegg til ethvert måltid. Men hvis du er fra sør, du har kanskje også likt søtpotetpai, som ligner på gresskarpai og deilig hele året.

Landskaptein

Laget med stuet kylling og karri, Country Captain er en slags indisk mat fra sør. Amerika er en smeltedigel, tross alt!

Søt te

Søt te er den mest ikoniske drikken noensinne, og med god grunn. Selv de som ikke liker smaken av varm svart te, vil vende seg til en iskald te så søt at det får tennene til å gjøre vondt. Hva er bedre å vaske ned en grillsmørbrød med?

Maisbrød

Hoecakes er ikke din stil? Nyt middagen med en firkant med maisbrød i stedet. Profftips:Hvis du er utenfor de sørlige delstatene, maisbrødet på Whole Foods er overraskende autentisk.

Kremet mais

Sørlendinger liker mais i alle fasonger og former! Opprinnelig en indiansk mat, kremet mais har blitt en stift i det sørlige kjøkkenet. Å lage din egen, du trenger melk og tung krem eller kremost - vi elsker denne oppskriften på kremet mais fra Gimme Some Oven.

Coca-Cola kake

Hvis du har sett denne sjokolade -desserten på menyen på Cracker Barrel, du har kanskje lurt på hva oppstyret handlet om. Men i sør, Coca-Cola er mye mer enn en kino-drink. Den brukes til å lage kylling og i bakte godbiter som denne. Du kan bli overrasket over hvor mye du liker den fudgy smaken! Prøv vår Coca-Cola kakeoppskrift og se selv.

Brunswick Stew

Med kjøtt, bønner, grønnsaker, og en tomatbunn, dette er hjertelig, Sørlig versjon av suppe eller chili. Bestill den på en sørlig restaurant, eller prøv å lage din egen hjemme. Vi elsker denne Brunswick stuingoppskriften fra The Seasoned Mom, som bruker både kylling og svinekjøtt.

Kyllingstekt biff

Vi har gått over stekt kylling, men hva med kyllingstekt biff? Dette er en mashup som er så unikt sørlig, Vi er nesten overrasket over at det eksisterer. Biff er panert og stekt slik som stekt kylling ville være, og deretter toppet med hvit saus. Du må prøve det for å tro det.

Skitten ris

Det er ikke noe uhygienisk ved denne retten - heller det tar navnet fra den brune fargen som risen tar når den kombineres med kyllingelever, grønnsaker, og kjøtt. Du kan til og med bestille skitten ris som tilbehør ved regionale hurtigmatkjeder som Bojangles.

Custard Pie

Sør elsker absolutt sine ut-av-esken kake-kreasjoner! Laget med vanilje, egg, og krem, denne desserten er enkel, men tilfredsstillende. Eggene og de søte smakene kommer sammen for en deilig godbit som ikke trenger jazzing for å være deilig.

Guddommelighet

Guddommelighet er en godbit som sørlendinger fortsatt liker i dag. Laget med sukker og eggehviter, denne enkle desserten lever opp til sitt himmelske navn.

Chow-Chow

Denne sørlige nytelsen har flere grønnsaker i tillegg til pickles. Det er deilig på toppen av pølser, burgere, eller noe tilberedt på grillen.

Potetsalat

Det er utallige ingredienser som folk sverger til når de lager hjemmelaget potetsalat, og sørlendinger har sine meninger om hvilke metoder som er best. Men de fra sørstatene kan være enige om at dette er en av de beste måtene å spise poteter på!

Maisfritters

Jepp, en annen maisoppskrift! Tenk på maisfritter som en tykkere versjon av maisbrød, med hele maiskorn i hver bit. Toppet med syltetøy eller servert vanlig, de er en deilig siderett til ethvert sørlig måltid.

Courgettebrød

Hvis du vokste opp i Sør, du har kanskje likt denne grønnsaken bakt i et brød. Uansett hvor du kommer fra, dette er en oppskrift som er lett å lage hjemme - prøv denne oppskriften på courgettebrød fra Sally's Baking Addiction.

Country Ham

Med sin deilige saltskorpe, country skinke er mindre søt enn din typiske spiral skinke. Prøv det på en sørlig restaurant, eller kjøp en spiralskinke i matbutikken og krydre den til perfeksjon.

Nå som du kjenner alle disse sørlige matvarene, du vil bestille en ferie til Sør ASAP.

Tidligere:Beste kosttilskudd som bekjemper aldring,

Neste:6 Havregrynfeil som får deg til å gå opp i vekt