Viktige effekter av å spise grønne grønnsaker,
I følge Science
Spinat, kål, collard greener, kål, og rødbeter - dette er bare en håndfull av de mest grønne grønnsakene som spises mest. Ikke bare er de rike på viktige vitaminer og mineraler, men de er også veldig allsidige og kan tilberedes på en rekke forskjellige måter.
Enten du liker grønne grønne i en salat, blandet i en fruktsmoothie, eller tilberedt og servert som en solid side, Det er mange måter du kan inkludere disse næringsrike grønnsakene i kostholdet ditt. Under, lære hva den siste forskningen har avslørt om de potensielle helsemessige fordelene med grønne grønnsaker. Etter, ikke gå glipp av de 7 sunneste matene du kan spise akkurat nå!
1Reduser risikoen for hjertesykdom.
Det er mange grunner til at du bør spise en bolle fylt med fersk, grønne grønnsaker. Nå, det er enda mer insentiv til å ta en bunt grønnkål og begynne å hugge. En ny studie utført av Edith Cowan University fant at å spise en kopp rå eller en halv kopp kokte grønne grønnsaker daglig reduserte deltakernes risiko for hjertesykdom betydelig .
Forskere så på data fra mer enn 50, 000 innbyggere i Danmark over en 23-års periode. De som spiste mest nitratrike bladgrønne, hadde lavere systolisk blodtrykk og mellom 12 og 26% lavere risiko for hjertesykdom. Så, hvem vil bestille en salat full av grønt til lunsj i dag?
Her er hva som skjer med kroppen din når du spiser grønne grønnsaker.
2Bladgrønt kan redusere betennelse i kroppen.
En bivirkning av å spise grønne grønnsaker? Dårlig gass. Jepp, en fersk studie fra University of Vienna og University of Konstanz fant at et svovelholdig sukker i grønne grønnsaker kalt sulfoquinovose fremmer veksten av sunne bakterier i tarmen. Faktisk, som mikrobiologene bemerker, det hjelper Eubacterium rectale vokse- en av de 10 vanligste tarmmikroberene som finnes hos friske mennesker .
Hvis du spiser en normal mengde spinat, sulfokinovose kan ha en antiinflammatorisk effekt på kroppen. Samtidig, bladgrønne kan også forårsake dårlig gass hos noen mennesker siden Eubacterium rectale produserer hydrogensulfid, aka en gass som lukter råtne egg. Dette er en god påminnelse om å nyte grønne grønnsaker - bare ikke overdriv for å unngå å oppleve dette ugunstige resultatet!
3De kan bidra til å forbedre muskelstyrken din.
Popeye kan ha vært inne på noe med hensyn til spinatforbruk og muskelgevinster, og alt har å gjøre med nitrater som finnes i grønne grønnsaker. Ifølge en nylig studie publisert i Journal of Nutrition, å spise bare en porsjon grønne grønnsaker hver dag kan bidra til å forbedre muskelstyrke og mobilitet.
"I utgangspunktet, vi observerer opptil 11% sterkere beinstyrke når du spiser omtrent 1 porsjon nitratrike grønnsaker hver dag sammenlignet med personer med lavt nitratinntak, " hovedforsker Marc Sim, Ph.D. fortalte Spis dette, Ikke det! i et intervju. "Dette er ganske betydelig, spesielt i sammenheng med eldre mennesker som har størst risiko for fall og resulterende skader som brudd. "
Bruk grønne grønnsaker sammen med et magert protein som kylling eller til og med et annet plantebasert protein som svarte bønner for å gi musklene drivstoffet de trenger for å holde seg sterke.
4Reduser risikoen for kreft.
Når du tenker på grønne grønnsaker, Mikrogrønt er kanskje ikke det første du tenker på - de er litt nisje! Ofte brukt som garnityr på salater og andre grønnsaksretter på spisesteder som spiser helse, mikrogrønne er små, umodne greener som produseres fra frøene som dyrker både grønnsaker og urter.
En studie fra 2012 fant det mikrogrønt kan inneholde opptil 40 ganger flere næringsstoffer sammenlignet med sine fullvoksne kolleger . De er også full av antioksidanter som kalles polyfenoler og kan redusere risikoen for ulike kreftformer, per anmeldelse i journalen Næringsstoffer .
For mer, sørg for å sjekke ut hva som skjer med kroppen din når du spiser grønne grønnsaker.
