Bivirkninger av å gi opp gluten,

I følge Science

Mai er cøliaki -bevissthetsmåned, så vi ønsket å vise frem noen av bivirkningene - både gunstige og ugunstige - som kan oppstå når du gir opp gluten.

Hvis noen har glutenintoleranse, det betyr at de har bivirkninger av hovedproteinet som finnes i hvete, rug, og bygg (gluten). Selv om en følsomhet eller mild intoleranse påvirker mange mennesker, det verste tilfellet av glutenintoleranse er cøliaki, en autoimmun lidelse som rammer omtrent 1% av befolkningen. Hvis den ikke blir adressert, cøliaki kan potensielt skade fordøyelsessystemet.

Mens noen mennesker får diagnosen glutenintoleranse eller cøliaki i barndommen, andre vet kanskje ikke at de har det før mye senere i livet. Hvis du tror at gluten påvirker deg negativt, Sørg for å oppsøke lege eller gå til en gastroenterolog for testing. Les om fire mulige bivirkninger av å gi opp gluten, så hold deg til de 7 sunneste matene du kan spise akkurat nå.

1

Du kan gå opp (eller gå ned) i vekt.

De som nylig oppdaget at de har cøliaki, kan oppleve mangel på næringsstoffer som følge av malabsorpsjon av viktige vitaminer og mineraler, som kalsium, folat, jern, og vitamin D. Hvis den ikke blir behandlet, det kan til og med hemme kroppens evne til riktig bruk av karbohydrater og fett og for energi, som kan føre til vekttap. En anmeldelse fra 2019 publisert i tidsskriftet BMC medisin fant ut at et glutenfritt kosthold kan hjelpe underernærte cøliaki-pasienter gå opp i vekt, som noen glutenfrie produkter har en tendens til å være høy i vegetabilsk fett.

Motsatt, det kan også hjelpe folk å gå ned i vekt. Ifølge en studie fra 2010, et glutenfritt kosthold hjalp voksne som nylig ble diagnostisert med cøliaki til å normalisere vekten. Mer spesifikt, de som var overvektige gikk ned kilo, mens de som var undervektige la til kilo. Nøkkelen er å sørge for at du ikke spiser mye bearbeidet, glutenfrie snacks som er fettrike og næringsfattige.

Trenger du litt snacksinspirasjon? Sjekk de 6 beste glutenfrie melalternativene, Ifølge diettister.

2

Du kan bli forstoppet.

Dessverre, å gi opp gluten betyr at du også gir opp fullkornsbrødprodukter, som ofte leverer en betydelig mengde fiber. Fordi glutenfritt brød eller bakervarer ikke inneholder så mye fiber, det er viktig å skaffe fiber fra plantebasert mat, som bønner, belgfrukter, nøtter, frø, eller til og med fullkorn, glutenfritt brød. Ellers, du kan finne deg selv forstoppet med jevne mellomrom.

3

Du kan redusere inntaket av viktige vitaminer og mineraler.

Hvis du er glutenfølsom eller intolerant, det er sannsynlig at du fortsatt var i stand til å absorbere viktige næringsstoffer fra matvarer, i motsetning til de som ikke visste at de hadde cøliaki og fortsatte å spise glutenholdig mat. Når du bytter til et glutenfritt kosthold, det er mulig du går glipp av B -vitaminer, jern, og andre mikronæringsstoffer som finnes i hvetebaserte produkter. En glutenfri frokostblanding, for eksempel en av Nature's Path Cereals, er forsterket med viktige næringsstoffer.

En enda bedre idé? Øk inntaket av frisk frukt og grønnsaker, fisk, og belgfrukter som er naturlig rike på B -vitaminer. Eksempler inkluderer avokado, kikerter, laks, og spinat.

4

Det kan redusere betennelse

Et av de vanligste tegnene på glutenintoleranse er betennelse, som kan føre til ubehag i fordøyelsen (tenk på forstoppelse eller diaré) eller til og med ledd og muskelsmerter. Ved å fjerne kilden som forårsaker betennelse i kroppen, du kan begynne å ha vanlige avføring igjen, samt en reduksjon i ledd og muskelsmerter. Det er til og med en sammenheng mellom gluten og leddgikt!

For mer, sørg for å sjekke ut hvordan du spiser glutenfritt på dine favorittkjederestauranter.