Å spise disse matvarene kan hemme barns vekst,

Ny studie sier

Hodet opp, familier:En ny skjelettutviklingsstudie har oppdaget en annen viktig innsikt i barnets ernæring. Forskere har funnet ut at en familiediettvaner ikke bare setter barnet ditt opp for dårlige spisevaner, men det kan faktisk forårsake "redusert beinvekst" og bein tetthet skade i det lange løp.

Studien, publisert denne måneden i tidsskriftet Benforskning , ble forfattet av et team av biokjemi- og ernæringsforskere fra det hebraiske universitetet i Jerusalems landbruksskole som kaller det "den første omfattende studien av effekten av allment tilgjengelige matvarer på skjelettutvikling."

Ser på dietttrender blant familier, Målet deres var å undersøke sammenhengen mellom det de kaller "ultra-bearbeidede matvarer" om beinutvikling hos barn. Disse er definert som matvarer "som gjennomgår flere trinn i behandlingen og inneholder ingredienser som ikke er i kosten." Du kan tenke på dem som søppelmat, sammen med den typen dagligvarer som er enkle å ta tak i eller varme og spise - som utgjør 70% av kaloriene mange barn bruker, fant forskerne.

Studien undersøkte unge laboratoriegnagere som hadde blitt fôret med et ultrabearbeidet diett. Forskerne rapporterer, "Gnagere som ble utsatt for ultraforedlet mat led av veksthemming og beinstyrken ble påvirket negativt." Forskerne "oppdaget også høye nivåer av bruskoppbygging i gnagernes vekstplater, "motoren" for beinvekst. "

Når de reduserte andelen ultraforedlede matvarer til 70% og la til en 30% andel av "kontrollerte" matvarer, forskerne fant at laboratoriedyrene opplevde moderat skade på bentettheten, og "færre indikasjoner på oppbygging av brusk i vekstplatene."

Forskerne sier at denne studien fremhever hvor alvorlig søppelmat kan påvirke barns vekst. Fra deres forskning, det virker sant. Men selv om den samme metoden ikke ble brukt på barn i denne studien, dette kan også peke på en måte som er sunnere kostholdsendringer kan optimalisere et barns potensial for å vokse seg stor og sterk.

Ønsker du å være mer oppmerksom på hva barna dine spiser? Les om det andre store makaroni- og ostemerket som blir saksøkt for giftstoffer.