Hva skjer med kroppen din når du spiser mørk sjokolade

Det finnes ingen bedre dessert for pseudosunn enn mørk sjokolade. Den eldgamle myten om mørk sjokolade er at det er et relativt sunt dessertalternativ. Faktisk, ryktet sier at mørk sjokolade ikke bare er mindre usunn, men at den kan ha en egen næringsverdi - en rik kombinasjon av fordelaktige antioksidanter.

For å finne ut om denne dekadente desserten virkelig er en sunn mat, vi gikk rett til kilden til all endelig ernæringsinformasjon:ekspertene. Vi snakket med ernæringsfysiologer og diettister for å få et klart syn på denne sunne desserten, stille dem et spørsmål:hva skjer med kroppen din når du spiser mørk sjokolade? Her er hva de hadde å si, og for enda flere sunne spisetips, sørg for å sjekke ut vår liste over de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.

1

Du kan ha et sunnere hjerte.

Mørk sjokolade er faktisk full av antioksidanter. Faktisk, en studie av BMC Kjemi fant ut at mørk sjokolades antioksidantegenskaper var kraftigere enn noen annen frukt som ble testet. Som Sabrina Russo, RD fra New York State sa det, "Mørk sjokolade er en god kilde til antioksidanter, inkludert polyfenoler, flavanoler, og katekiner. Disse antioksidanter bidrar til å beskytte kroppens celler mot frie radikaler, som kan føre til hjertesykdom og kreft. "

Når det gjelder å beskytte hjertet ditt, hvis du spiser et stykke mørk sjokolade, det kan være like gunstig som det fruktstykket (om ikke mer!)

Usikker på hvilken type du skal kjøpe? Her er de 17 beste og verste mørke sjokoladene.

2

Du får det tryggere, sterkere hud.

Den flavonoide antioksidanten Russo nevnte har det som virker som endeløse fordeler. En som overrasket oss? Det kan faktisk fungere som en kriminell partner for solkrem.

"Flavanolene i sjokolade kan også bidra til å forhindre at huden din utsettes for solskader, "Russo sier." Disse forbindelsene forbedrer blodstrømmen, hudtykkelse, og hydrering. "

Få enda flere sunne tips rett i innboksen din ved å melde deg på vårt nyhetsbrev!

3

Blodtrykket ditt kan senkes.

Jaclyn London, MS, RD, CDN, Leder for ernæring og velvære ved WW (tidligere Weight Watchers), gjentok Russos vurdering av mørk sjokolade som en stor kilde til antioksidanter.

"Av vekt, sjokolade har de høyeste nivåene av polyfenoler enn alle andre matvarer - også antioksidantforbindelser, "sier London." Når det gjelder valg av sjokolade:Den høyere prosentandelen kakao, jo høyere antioksidantinnhold i sjokoladen i seg selv. Og mørk sjokolade inneholder vanligvis høyere nivåer enn andre typer, som gjør det til et mer antioksidantrikt valg. "

Disse antioksidanter, London sa videre:er "knyttet til å redusere betennelse og regulere blodtrykk."

Russo var enig. "Flavanolene i sjokolade kan bidra til å stimulere produksjonen av nitrogenoksid i arteriene, som reduserer motstanden mot blodstrømmen, "sier hun." Mørk sjokolade kan bidra til å senke blodtrykket. "

Sammen med mørk sjokolade, her er 20 sunneste matvarer som senker blodtrykket.

4

Hjernen din vil fungere bedre.

Flavonoider som finnes i mørk sjokolade kan bare være mirakelkomponenten. Ikke bare beskytter de huden din, ditt hjerte, og senke blodtrykket, men de hjelper også hjernen din.

"Flavonoider i mørk sjokolade forbedrer kognitiv funksjon ved å øke cerebral blodstrøm, "forklarer Dr. Rashmi Byakodi fra Best for Nutrition." [Mørk sjokolade] kan være til nytte for hukommelse og kognisjon hos friske voksne. "

5

Ja, du kan gå opp i vekt.

Selv den sunneste desserten kommer ikke uten potensielle helserisiko.

"For mye mørk sjokolade kan føre til vektøkning siden mørk sjokolade er kalori-tett, "sier Natasha Bhuyan, MD. "Som mest mat, Dette er best å konsumere bare med måte. "

"Huske, enhver sjokolade er fortsatt dessert, "sier London." Så hvis melkesjokolade er mer din stil (som den er min!), ikke føl deg presset til å velge mørk sjokolade for 'antioksidanter' alene. Så lenge du gjør en bevisst innsats for å legge til mer råvarer og andre plantebaserte matvarer til resten av dine daglige måltider og snacks, nå gjerne den søte godbiten som appellerer til deg mest. Bekymre deg mindre om de påståtte helsemessige fordelene og mer om det du liker. "

Hold det sunt og spis fortsatt mørk sjokolade ved å lage en av våre favoritt desserter! Prøv disse mørke sjokolade-dyppede bananene eller til og med disse mørke sjokolade-dekkede mandelklyngene med kokos-Matcha-dryss!