Overraskende måter å spise hvitt brød påvirker kroppen din,

Sier Science

Har du noen sinne lurte på om hva som skjer med kroppen din når du har en skinke og ost på hvitt brød? Hva med når du skåler opp et stykke hvitt for å spise sammen med frokosten? Eller hva med når du bare smørret opp en rulle til middag? I flere tiår har vi blitt fortalt at hvitt brød er dårlig for oss, men hvor ille er det, egentlig, hvis vi spiser det til alle disse måltidene !? Vi slo gjennom flere studier for å finne ut nøyaktig hva som skjer i kroppen din når du biter i hvitt brød og hvordan det kan påvirke helsen din på lang sikt. Les videre, og for mer om hvordan du spiser sunt, ikke gå glipp av 7 sunneste matvarer å spise akkurat nå.

Blodsukkeret ditt vil skyte i været.

Hvitt brød er en karbohydratmat. Faktisk, den er så høy i karbohydrater at det er veldig lite annet i den! Ifølge data publisert i journalen Diabetes Care , hvitt brød har en glykemisk indeks (GI) på 75, gjør at den er veldig høy på den glykemiske indeksen, som den høyeste karakteren du kan gå er 100 — som er for ren glukose. Den glykemiske indeksen er et mål på hvor drastisk en mat kan få blodsukkeret til å stige. Til sammenligning, fullkornsbrød har en GI på 53 og fiberrike matvarer som kikerter er 28! (Relatert:Overraskende bivirkninger av å spise kikerter, I følge Science.)

I følge Harvard, tilbakevendende blodsukkernivåer fra å spise høyt glykemisk mat kan øke risikoen for diabetes type 2, hjertesykdom, og fedme.

Du kan gå opp i vekt.

Å spise mer mat med mye GI som brød har vist seg å føre til vektøkning og økt risiko for diabetes, mens dietter som inneholder færre matvarer med høy GI og moderate nivåer av komplekse karbohydrater av god kvalitet kan bidra til å redusere kroppsvekt og kontrollere glukose og insulinmetabolisme .

I SLEKT: Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

Du kan oppleve tåke i hjernen.

Føler du at du sliter med å finne de riktige ordene? Skålen din kan være problemet. I følge en Journal of Alzheimers Disease studere, blant 1, 230 individer mellom 70 og 89 år, de med det høyeste inntaket av karbohydratrike matvarer, som brød, hadde nesten dobbelt så stor sannsynlighet for å utvikle kognitiv svekkelse eller demens sammenlignet med de som spiste færre karbohydrater.

Du kommer fortsatt til å føle deg sulten.

Ingen sunne fettstoffer, uten protein, ingen fiber? Ingen fylde. Hvitt brød er blottet for mettende makronæringsstoffer som tjener til å stenge sulthormonene dine, som kan få deg til å føle at du må spise mer for å tilfredsstille appetitten. For eksempel, en studie publisert i tidsskriftet Appetitt fant at deltakere som spiste hvitt brød spiste 500 flere kalorier ved neste måltid sammenlignet med de som hadde fullkornsbrød. For å sette hvitt brød i kontekst, vi kan se på en annen studie som bestemte hvor fornøyd en mat kan få deg til å føle deg etter å ha spist den. Hvitt brød var deres grunnlinje med en score på 100%, egg fikk 150%, epler er 197%, og havregryn var 209%. Legg det til i haugen med grunner til at du bør spise mer havregryn!

Du kan få noen tiltrengte næringsstoffer.

Hvitt brød er ikke så ille. Selv om hvitt brød er svært raffinert og fratatt mange av dets naturlige næringsstoffer, produsenter legger til noen av disse næringsstoffene sammen med andre, inkludert jern, folsyre, riboflavin, tiamin, niacin, og noen ganger kalsium, i henhold til FDA -forskrifter. For eksempel, en 2-skive servering av Wonder Bread inneholder faktisk 30% DV kalsium og tiamin; 20% DV -riboflavin; og 15% DV vitamin D, folat, jern, og niacin. Selv om disse er viktige næringsstoffer og kan gjøre kroppen din god, det betyr ikke at du bør stole på hvitt brød som din viktigste kilde til dem. Sørg for at du spiser et balansert kosthold som er rikt på disse sunneste matvarene du bør spise hver dag, Ifølge eksperter.