Dette er det minste minimum av grønnsaker du trenger å spise,

Si eksperter

Visste du at bare 9% av de voksne spiser anbefalt mengde grønnsaker , I henhold til CDC? Det sier seg selv at dette er en ganske opprivende statistikk.

Det er så mange grunner til at du bør spise grønnsaker - de fleste vet du sikkert allerede - men de er verdt å gjenta.

Hvorfor bør du spise grønnsaker, og hva skjer hvis du ikke gjør det.

"Planter er en viktig del av kostholdet vårt fordi de er rike på antioksidanter som bekjemper sykdom; fiber for å fylle oss opp, håndtere sult, redusere vekten og hjelpe med regelmessighet; vitaminer for optimal helse og immunitet; og de er kalorifattige og fulle av vann for å holde oss hydrert, " sier Amy Shapiro, MS, RD, CDN , grunnlegger og direktør for Real Nutrition NYC, og medlem av vårt medisinske vurderingskomité.

Hvis du ikke spiser nok grønnsaker, du vil ikke bare gå glipp av fordelene deres, men du kan også få alvorlige negative bivirkninger.

"Når vi ikke oppfyller [grønnsakskravene], fyller vi ofte på mer kaloririk mat som er mindre næringsrik og kan føre til økt sult, trang, vektøkning og reduserer vår generelle velvære, svekke immunsystemet vårt, og kaster fordøyelseskanalen vår, "sier Shapiro. (Relatert:Hva skjer med kroppen din når du ikke spiser frukt og grønnsaker.)

Hvor mange grønnsaker du trenger å spise per dag (det er ikke så mye som du tror).

Med så få amerikanere som inneholder fordelaktige nivåer av grønnsaker i kosten, du kan anta at våre vegetabilske mangler skyldes at anbefalingene er uoppnåelige; derimot, den gode nyheten er at antallet grønnsaker vi bør spise ikke er så høyt som du tror.

Kvinner trenger å spise bare 2,5 kopper og menn 3,5 kopper grønnsaker hver dag, i henhold til USDAs kostråd. Akkurat nå, den gjennomsnittlige amerikaneren kommer til kort - bruker bare 1,4 kopper grønnsaker per dag.

Selv om det er et minimum av grønnsaker å spise per dag, Shapiro anbefaler å prøve å få enda mer enn det for optimal helse:"Jeg anbefaler klientene mine å fylle halvparten av tallerkenen med frukt og grønnsaker til hvert måltid, og ved to måltider om dagen kan du nyte to kopper grønnsaker, "sier Shapiro.

Les mer:9 advarselsskilt om at du ikke spiser nok grønnsaker

Hvordan spise mer grønnsaker.

Å spise mer grønnsaker er lettere sagt enn gjort, Ikke sant?

Vi vet hvor viktig det er å spise råvarer for vår helse og velvære, men uheldigvis, denne kunnskapen er ikke nok til at vi kan endre vår oppførsel.

Grønnsaker kan være enkle å få tak i hvis du tar hensyn til alternativer som hermetiske og frosne tilbud, men det er fortsatt et stigma knyttet til grønnsaker som forhindrer folk i å spise så mye av dem som de burde.

Hvorfor folk ikke øker inntaket av produkter, de siterer ofte at frukt og grønnsaker går dårlig for fort, de er ikke tilgjengelige i hjemmene sine, de er dyre, og de tar for lang tid å forberede, ifølge a Klinisk medisin og forskning studere.

For å hjelpe deg med å overvinne disse hindringene, Shapiro deler noen råd:

• Kjøp utover ferskt: Ferske grønnsaker er ikke den eneste måten du kan få dine daglige porsjoner på:"Frosset, hermetisert, og ferske grønnsaker er alle næringsrike valg, så lenge det ikke er tilsatt sukker, " hun sier.
• Bare bland det: "Smoothies og supper er en fin måte å få i frukt og grønnsaker. Jeg legger alltid spinat til fruktsmoothiene mine, du vet ikke engang at det er der inne! "sier Shapiro.
• Se etter grønnsaker på uventede steder :"Fersk [råvare] er nå tilgjengelig i apotek, kaffebar, og til og med hjørnekjøkken, "sier Shapiro.
• Server dem med saus eller dressing :"Tilsett en sunn salatdressing eller dypp grønnsakene i salsa, hummus, eller guacamole, "anbefaler hun.
• Bli kreativ! "Grønnsaker kan tilberedes i flere retter som hamburgere, supper, sauser, etc. Det er så mange måter å nyte frukt og grønnsaker, bli kreativ og utfordre deg selv til å nå disse porsjonsmålene de fleste ukene! "råder Shapiro.

Det er lett å bryte ned grønnsaksinntaket etter måltid:bare legg til en porsjon til hvert måltid, og du vil nå din daglige anbefaling på kort tid.

For flere sunne kostholdsnyheter, sørg for Meld deg på vårt nyhetsbrev!