En stor bivirkning av å spise søte poteter,

Sier Science

Det er ingen tvil om at søtpoteter er en av de sunneste matvarene du kan spise. Søte poteter er fulle av alle slags næringsstoffer som er utrolige for kroppen din - som fiber og til og med protein. Derimot, ut av alle de forskjellige makro- og mikronæringsstoffene i søte poteter, Det er spesielt et næringsstoff som gir deg et ganske helsemessig løft når du spiser søte poteter, og det er vitamin A.

Her er hvorfor du bør ta hensyn til denne bivirkningen nummer én av å spise søte poteter og vitamin A, og for enda flere sunne spisetips, sørg for å sjekke ut vår liste over de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.

Hvorfor det er viktig å få i seg nok vitamin A i kostholdet ditt.

I følge USDA, en kopp søtpotet i terninger inneholder 377% av det daglige anbefalte vitamin A -inntaket for dagen. Ja, det tallet er reelt. Økningen av vitamin A kommer fra betakaroten i søtpotet, som omdannes til vitamin A i kroppen din. Betakaroten finnes i alle slags oransje og gule grønnsaker du liker, som gulrøtter, butternut squash, og til og med paprika.

Betakaroten er kjent for å gjøre mange ting for kroppen din, inkludert forbedret øyehelse, hjernens helse, lunges helse, og til og med hudens helse. Men en av de viktigste bivirkningene av å spise søte poteter er kreftbekjempende egenskaper som finnes i betakaroten. En studie publisert av tidsskriftet Sykdommer viser hvordan mat som er rik på antioksidanter kan beskytte kroppen din mot utvikling av visse typer kreft. Betakaroten er en av antioksidantene som gir kroppen din denne beskyttelsen.

Sammen med søte poteter, her er de 12 beste vitamin A -matene for hud, Hår, og øyehelse.

Kan du overdrive det på vitamin A?

Ifølge National Institute of Health, den anbefalte daglige tilførselen (RDA) av vitamin A er 900 mikrogram for menn og 700 mikrogram for kvinner. En søtpotet bakt i skinnet inneholder 1, 403 mikrogram vitamin A, som er det dobbelte av beløpet du virkelig trenger.

Studier viser at overdreven vitamin A kan forårsake helseskader, som kan føre til hypervitaminose A. Dette betyr at overflødig vitamin A lagres i leveren din og kan akkumuleres over tid, forårsaker utvikling av vitamin A -toksisitet, ifølge Healthline.

Så betyr dette at vi bør unngå søte poteter? Absolutt ikke. Faktisk, disse studiene viser at overdrivelse av vitamin A -kosttilskudd fører til vitamin A -toksisitet, ikke fra mat, ifølge Harvard Health. Den søte poteten er fortsatt helt fin for kroppen å fordøye, og som allerede nevnt, det kan gjøre mye for kroppen din.

Den eneste bivirkningen av å spise for mange søte poteter samtidig ville være misfarget gult skinn. Men vi har en følelse av at du sannsynligvis vil spise den riktige porsjonen søte poteter om gangen. En kopp søtpoteter i terninger, eller en mellomstor søtpotet, vanligvis handler det om en porsjon for en person. Hvis du ikke er sikker på hvordan du skal dele ut maten riktig, her er 18 enkle måter å kontrollere porsjonsstørrelsene på.