Hva skjer med kroppen din når du spiser pastasaus

Er det noe like enkelt et ukentlig måltid som pasta og marinara saus? Vi vil argumentere nei. Og selv om du kanskje tror du bosetter deg når du serverer familien noe så enkelt som pasta og litt tomatsaus, du kan sikkert holde hodet høyt. Kokte tomater i pastasaus er faktisk en utrolig sunn mat - og en som absolutt fortjener en plass i kostholdet ditt.

Les videre for å lære mer om hvorfor du snart vil ønske at det kan bli pastanatt hver kveld, og for mer om hvordan du spiser sunt, ikke gå glipp av 7 sunneste matvarer å spise akkurat nå.

1

Du får en solid dose antioksidanter.

Kokte tomater har høyere konsentrasjoner av cellehelsebeskyttende, frie radikaler som bekjemper antioksidanter enn ukokte tomater. Forskning publisert i Journal of Agriculture and Food Chemistry avslørte at innholdet av lykopen (en antioksidant som finnes i tomater) i de kokte tomatene økte med mer enn 50% og det totale antioksidantnivået økte med minst 28% sammenlignet med rå tomater. Antioksidanter beskytter menneskekroppen mot celle- og vevsskader, som oppstår når skadelige molekyler kalt frie radikaler metaboliseres av kroppen.

I SLEKT: Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

2

Du høster fordelene av vitamin C.

En 1/2-kopps servering marinara saus inneholder 29% av din daglige verdi av vitamin C. På egen hånd, tomater er allerede en god kilde til vitamin C, men konsentrert marinara -saus anses å være en utmerket kilde. Dette vitaminet er avgjørende for syntesen av mange proteiner, nevrotransmittere, bindevev og spiller også en nøkkelrolle i immunsystemet og jernabsorpsjon, ifølge National Institutes of Health (NIH).

3

Du kan støtte tarmhelsen.

EN Journal of Functional Foods studie viste at tomater kan øke aktiviteten til sunne bakterier i tarmen. Nærmere bestemt, tilberedning av tomater forbedrer utvinnbarheten av antioksidanter, som ikke tillot disse antioksidanter å kunne beskytte mot tap av gunstige probiotiske bakterier som lever i tarmen, men også for å forbedre fordelene. "Vi fant ut at servering av måltider rik på probiotika med stekt tomatsaus øker den probiotiske effekten, "sa Ana Belén Heredia, seniorforsker på papiret.

4

Du kan gå ned i vekt.

Hvis du vanligvis velger alfredosaus, å velge marinara pastasaus kan hjelpe deg å gå ned i vekt. Mens en porsjon alfredosaus inneholder 100 kalorier per 1/2-kopps servering, rød marinara saus inneholder bare 70 kalorier. Selv om det ikke virker så mye, en 30-kalori forskjell kan være en stor hjelp når det gjelder vekttap hvis du bruker pasta regelmessig.

5

Du kan beskytte hjertet ditt.

En stift av det hjerte-sunne middelhavskosten, det burde ikke være noen overraskelse at tomater alene kan gjøre underverker for hjertet ditt. En studie publisert i Oversettelsesforskning CTS fant at konsumert kokt tomatsaus kan beskytte mot hjerteproblemer forårsaket av lavt tetthet lipoprotein (LDL eller "dårlig") kolesterol Forskere mener kokte tomater kan bidra til å redusere oksidativ skade og forbedre aktiviteten til lipoprotein med høy tetthet (HDL eller "godt") ) kolesterol. Hvis du ønsker å høste fordelene med pastasaus, du må sørge for at du kjøper den sunneste glasset:se disse 40 beste og verste pastasausene - rangert!